بندرعباس - ایرنا - هرمزگان با اتکا به ظرفیت ۳۲۰ واحد مرغداری فعال و تولید سالانه ۵۴ هزار تن گوشت سفید، اکنون از جایگاه یک استان مصرف‌کننده فراتر رفته و به یکی از مراکز مهم تولید و تامین گوشت مرغ در جنوب کشور تبدیل شده است؛ به‌گونه‌ای که این استان نه تنها در زمان حاضر نیاز داخلی خود را پوشش می‌دهد، بلکه …

مصرف متعادل پودر پروتئین در افراد سالم نه تنها مضر نیست بلکه می‌تواند به حفظ توده عضلانی، افزایش قدرت، بهبود روند ترمیم بافت‌ها و کاهش تحلیل عضلات در سالمند...

نرخ روز انواع گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ در بازار مصرف منتشر شد.

مجید موافق قدیری، رئیس انجمن صنایع خوراک دام و طیور و آبزیان ایران: با حذف ارز ۲۸۵۰۰ و ورود به فاز ارز آزاد، تولیدکنندگان خوراک آبزیان و حلقه‌های زنجیرهٔ پروتئین با چالش جدی تأمین مالی مواجه شده‌اند؛ مصوبات خوب بانک کشاورزی (ماده ۱۲) و اختیارات مناسب، هنوز نتوانسته گپ ۸۰۰ همتی این بخش را پوشش دهد …

رژیم‌های غذایی پرپروتئین این روزها بیش از هر زمان دیگری محبوب شده‌اند. اگرچه دریافت پروتئین برای سلامت بدن ضروری است، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند بیش ا...

شیر یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در سبد خانوار است و نقش مهمی در تأمین کلسیم، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن دارد. با وجود تنوع بالای محصولات لبنی در بازار، بسیاری از مصرف‌کنندگان هنگام خرید با این سؤال مواجه می‌شوند که شیر تازه چیست و چه تفاوتی با شیر ماندگار دارد؟ همچنین چگونه می‌توان …

پژوهش‌ها نشان می‌دهد دریافت کافی پروتئین در دوران سالمندی می‌تواند علاوه بر حفظ توده عضلانی و توان جسمی، در بهبود کیفیت خواب و حمایت از سلامت روان نیز نقش مؤثری داشته باشد.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی وگان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی وگان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی وگان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی وگان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی وگان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

متخصصان گوارش هشدار می‌دهند که تب مصرف پروتئین در شبکه‌های اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.

متخصصان گوارش هشدار می‌دهند که تب مصرف پروتئین در شبکه‌های اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.

رکنا: مصرف شیر برای همه افراد مناسب نیست. برخی افراد به پروتئین‌های موجود در شیر گاو حساسیت دارند و حدود دو درصد از کودکان با این نوع آلرژی مواجه هستند. از سوی دیگر، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نیز پس از مصرف شیر ممکن است علائمی مانند نفخ، درد شکم و اسهال را تجربه کنند.

فارس قطب جدید تولید پروتئین؛ این استان با پرورش سالانه ۸ هزار قطعه شترمرغ در ۱۷ واحد فعال، بیش از ۳۲۰ تن گوشت شترمرغ به بازار مصرف کشور عرضه می‌کند.

اگر شما هم از طرفداران مکمل‌های ورزشی و مراقبت از پوست هستید، احتمالاً به مصرف همزمان کلاژن و پودر پروتئین فکر کرده‌اید. کارشناسان معتقدند این ترکیب نه‌تنها ایمن است، بلکه می‌تواند از عضلات، تاندون‌ها و مفاصل به‌طور همزمان حمایت کند.

متخصص فارماسیوتیکس و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، گفت: کلاژن مهم‌ترین پروتئین ساختاری بدن انسان است و بخش عمده‌ای از پوست، استخوان‌ها، غضروف‌ها، تاندون‌ها و رباط‌ها را تشکیل می‌دهد.

در بخش محصولات رده‌بالا و ممتاز، فیله ماهی شوریده جنوب با قیمت ۹۹۰ هزار تومان، گران‌ترین قلم این فهرست است که فاصله قابل توجهی با سایر اقلام دارد.

فرتاک نیوز: متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند بیشتر کودکان نه‌تنها کمبود پروتئین ندارند، بلکه در بسیاری موارد بیش از نیاز روزانه خود پروتئین دریافت می‌کنند.

اگر ریزش مو دارید، شاید این پرسش برای شما هم مطرح شده باشد که آیا این ریزش مو به کمبودهای تغذیه‌ای شما از جمله پروتئین ارتباطی دارد یا نه؟

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف مکمل پروتئین وی به تنهایی نمی‌تواند قدرت و عملکرد عضلانی سالمندانی را که پروتئین کافی دریافت می‌کنند، بهبود دهد. پژوهشگران تأکید می‌کنند ورزش‌های قدرتی همچنان مؤثرترین راهکار برای حفظ عضلات و جلوگیری از تحلیل آن‌ها در سالمندی است.

اگر ریزش مو دارید، شاید این پرسش برای شما هم مطرح شده باشد که آیا این ریزش مو به کمبودهای تغذیه‌ای شما از جمله پروتئین ارتباطی دارد یا نه؟

رکنا: نتایج یک مطالعه جدید و معتبر نشان داده است که مصرف مکمل‌های پروتئینی – حتی از نوع پروتئین وی (Whey) – هرگز نمی‌تواند جایگزین ورزش در سالمندی شود.

رکنا: مصرف تخم‌ مرغ در وعده صبحانه می‌تواند به تأمین پروتئین، افزایش احساس سیری، بهبود تمرکز و حفظ انرژی بدن در طول روز کمک کند؛ یک انتخاب ساده، سالم و کاربردی برای صبحانه‌ای کامل.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف مکمل پروتئین وی به تنهایی نمی‌تواند قدرت و عملکرد عضلانی سالمندانی را که پروتئین کافی دریافت می‌کنند، بهبود دهد. پژوهشگران تأکید می‌کنند ورزش‌های قدرتی همچنان مؤثرترین راهکار برای حفظ عضلات و جلوگیری از تحلیل آن‌ها در سالمندی است.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف مکمل پروتئین وی به تنهایی نمی‌تواند قدرت و عملکرد عضلانی سالمندانی را که پروتئین کافی دریافت می‌کنند، بهبود دهد.

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با اعلام نارضایتی همزمان تولیدکننده و مصرف‌کننده از عملکرد دولت در تنظیم بازار محصولات پروتئینی، تأکید کرد که تأخیر و بی‌هدف بودن عرضه مرغ منجمد از سوی شرکت پشتیبانی امور دام، نه تنها مانع از التهابات قیمتی نشد، بلکه با وارد شدن محصولات تاریخ‌گذشته به بازار، عملاً کارایی این …

آخرین خبر/ سوال شنونده رادیو سلامت: پنیر چاق کننده است؟ مصرف پنیر پروتئین بدن رو تأمین میکنه؟ پاسخ دکتر ابریشم کار متخصص طب ایرانی در «رادیو سلامت» بازار 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

نتایج یک پژوهش بین‌المللی گسترده نشان می‌دهد سالمندانی که به‌طور منظم پروتئین کمتری مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ضعف عضلانی، کاهش توان حرکتی و دشواری در انجام فعالیت‌های روزمره قرار دارند. این یافته‌ها بار دیگر اهمیت تغذیه مناسب را در حفظ استقلال و کیفیت زندگی در سال‌های سالمندی برجسته می‌کند.

نتایج یک پژوهش بین‌المللی گسترده نشان می‌دهد سالمندانی که به‌طور منظم پروتئین کمتری مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ضعف عضلانی، کاهش توان حرکتی و دشواری در انجام...

نتایج یک پژوهش بین‌المللی گسترده نشان می‌دهد سالمندانی که به‌طور منظم پروتئین کمتری مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ضعف عضلانی، کاهش توان حرکتی و دشواری در انجام

افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت گاو در آمریکا دیگر یک نوسان ساده تورمی نیست، بلکه نتیجه زنجیره‌ای از بحران‌های انباشته در صنعت دامداری این کشور است. کاهش تاریخی جمعیت دام، خشکسالی‌های طولانی‌مدت و تداوم تقاضای پایدار برای گوشت قرمز، شرایطی را رقم زده که به گفته کارشناسان، ممکن است تا سال‌ها ادامه داشته باشد …

در حالی که برخی باور دارند مصرف جگر مرغ برای افراد مسن مضر است، یک متخصص تغذیه با رد این تصور تأکید کرد که مصرف متعادل این ماده غذایی می‌تواند بخشی از نیاز سالمندان به ریزمغذی‌های مهم مانند آهن، روی و منیزیم را تأمین کرده و به حفظ سلامت آنها کمک کند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به وضعیت تغذیه در کشور و تصویری دوگانه از «چاقی» و «کمبودهای تغذیه‌ای»؛ در عین حال «آهن، ویتامین D و ید» را در صدر فهرست کمبود ریزمغذی‌ها خواند و با تاکید بر روند رو به بهبود سوء تغذیه در کشور با اجرای طرح امنیت غذایی کودکان، همچنین نسبت به تبلیغات …

افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت قرمز، بسیاری از خانواده‌های ایرانی را به سمت جایگزین‌های ارزان‌تر سوق داده است؛ در این میان سویا بیش از هر ماده غذایی دیگری مورد توجه قرار گرفته. اما آیا این پروتئین گیاهی واقعا می‌تواند جای گوشت را بگیرد یا مصرف زیاد آن ممکن است سلامت بدن را به خطر بیندازد؟

مطالعه جدیدی نشان داده که مصرف پروتئین اضافی به‌تنهایی نمی‌تواند قدرت عضلانی سالمندان را حفظ کند و ورزش، به‌ویژه تمرینات مقاومتی، گزینه مؤثرتری برای جوان نگه‌داشتن عضلات است.

متخصصان گوارش هشدار می‌دهند که تب مصرف پروتئین در شبکه‌های اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.

متخصصان گوارش هشدار می‌دهند که تب مصرف پروتئین در شبکه‌های اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.

فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

در شرایطی که پروتئین کافی مصرف نکنید، بدن شروع به تجزیه توده عضلانی می‌کند تا نیازهای پروتئینی خود را تأمین کند. با تحلیل عضلات، بدن ضعیف می‌شود و شما دائماً احساس خستگی می‌کنید.

فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم‌مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیما از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.

مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیماً از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.

اقتصادنیوز: فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیه‌هاست نه مصرف غذا یا پروتئین.

مرغ مهم‌ترین منبع پروتئین حیوانی در سبد مصرفی ایران است و بیش از نیمی از تولید و مصرف گوشت کشور را تشکیل می‌دهد، اما این زنجیره در حلقه‌های اصلی نهاده به‌شدت وابسته است. بررسی کشورهای بزرگ تولیدکننده مرغ نشان می‌دهد اغلب آن‌ها دست‌کم در تولید یکی از نهاده‌های اصلی خوراک طیور، یعنی ذرت یا سویا، ظرفیت …

پژوهش جدید دانشگاه سیدنی نشان می‌دهد سالمندانی که مصرف چربی و پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود کاهش داده‌اند، تنها پس از چهار هفته نشانه‌هایی از کاهش سن بیولوژیکی را تجربه کرده‌اند.

پژوهش جدید دانشگاه سیدنی نشان می‌دهد سالمندانی که مصرف چربی و پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود کاهش داده‌اند، تنها پس از چهار هفته نشانه‌هایی از کاهش سن بیولوژیکی را تجربه کرده‌اند؛ هرچند پژوهشگران تأکید دارند برای تأیید قطعی این نتایج به مطالعات گسترده‌تری نیاز است.

پژوهش جدید دانشمندان «دانشگاه سیدنی»(USYD) نشان داد افراد مسنی که مصرف چربی را در رژیم غذایی خود کاهش داده‌اند یا میزان پروتئین حیوانی مصرفی خود را کم کرده‌ا...

متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند بیشتر کودکان نه‌تنها کمبود پروتئین ندارند، بلکه در بسیاری موارد بیش از نیاز روزانه خود پروتئین دریافت می‌کنند.

تخم‌مرغ می‌تواند برای بیشتر افراد انتخاب روزانه سالمی باشد، زیرا دارای مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست و تخم‌مرغ آب‌پز و بدون روغن، کالری و چربی پایینی دارد.

یک متخصص تغذیه با اشاره به باورهای غلط قدیمی درباره کلسترول تخم‌مرغ، تأکید کرد که مصرف روزانه این ماده غذایی کامل نه تنها ضرری ندارد، بلکه به دلیل داشتن کولین، پروتئین و ویتامین‌های متعدد، از افسردگی و مشکلات حافظه پیشگیری می‌کند.

تخم‌مرغ می‌تواند برای بیشتر افراد انتخاب روزانه سالمی باشد، زیرا دارای مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست و تخم‌مرغ آب‌پز و بدون روغن، کالری و چربی پایینی دارد.

تخم‌مرغ سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست، با این حال، گاهی کلسترول موجود در آن موجب نگرانی می‌شود، اما نتایج تحقیقات و دستورالعمل‌های اخیر این دیدگاه را به چالش کشیده‌اند.

تخم‌مرغ سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست، با این حال، گاهی کلسترول موجود در آن موجب نگرانی می‌شود اما نتایج تحقیقات و دستورالعمل‌های اخیر این دیدگاه را به چالش کشیده‌اند.

تخم‌مرغ می‌تواند برای بیشتر افراد انتخاب روزانه سالمی باشد، زیرا دارای مواد مغذی مهمی مانند پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست و تخم‌مرغ آب‌پز و بدون روغن، کالری و چربی پایینی دارد.

متخصصان می‌گویند راز موفقیت در تناسب اندام و کنترل وزن این است که غذا‌هایی را مصرف کنیم که سرشار از پروتئین، فیبر و آب باشند.

مصرف پروتئین کافی برای بدنسازان و ورزشکاران برای ساخت و ترمیم عضلات و همچنین حفظ سلامت کلی بدن ضروری است. در حالی که بسیاری از مردم به گوشت، مرغ، ماهی و لبنی...

از آنجایی‌که پروتئین، عضله‌ساز خوبی است، مصرف مواد خوراکی پروتئینی برای چاق شدن عالی است.

برنج قهوه‌ای به دلیل فیبر و پروتئین بیشتر، نسبت به برنج سفید اثر ملایم‌تری بر قند خون دارد. در این مطلب با روش درست مصرف برنج قهوه‌ای، مقدار مناسب و نکات مهم...

متخصصان تغذیه تاکید دارند مصرف پروتئین به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد از کل انرژی دریافتی روزانه، عموما برای تأمین نیازهای بزرگسالان کافی است، یعنی حدود ۵۰ تا ۷۵ گرم برای فردی با وزن سالم که حدود ۲۰۰۰ کالری در روز مصرف می‌کند.

متخصصان تغذیه تاکید دارند مصرف پروتئین به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد از کل انرژی دریافتی روزانه، عموما برای تأمین نیازهای بزرگسالان کافی است، یعنی حدود ۵۰ تا ۷۵ گرم...

دانه شاهدانه یکی از بهترین منابع منیزیم است که می‌توانید مصرف کنید. این دانه‌ها همچنین سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و چندین ویتامین و ماده معدنی از...

مقاومت به پروتئین به این معنی است که بدن به مصرف پروتئین به همان اندازه که قبلا مؤثر بود، پاسخ نمی‌دهد. در سال‌های جوانی، بدن به سرعت پروتئین غذایی را به پرو...

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر دو چالش اصلی تغذیه در جنگ یعنی تأمین نیاز کالری و پروتئین و مدیریت استرس ناشی از کمبود مواد تأکید کرد.