بررسی وضعیت عرضه و تقاضا حاکی از آن است که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در بازار آزاد و میادین میوه و ترهبار بدون هیچگونه افزایش یا تغییر عجیبی روی کانالهای قبلی قفل شده و خریداران شاهد آرامش نسبی در این حوزه هستند.
توازن ایجادشده میان میزان تقاضای مصرفکنندگان و حجم توزیع گوشت گرم داخلی و وارداتی از مهمترین عوامل بازدارنده در برابر جهشهای ناگهانی نرخ پروتئین بوده است.
فعالان صنفی معتقدند که ثبات نرخ دام زنده و استمرار روند توزیع بستههای تنظیمبازاری توانسته به خوبی از التهاب بازار جلوگیری کند و بهای اقلامی نظیر سردست، ماهیچه، راسته و گردن را در نقطهای امن تثبیت کند.
این تعادل باعث شده تا دغدغه خانوارهای ایرانی برای تامین اقلام اساسی سبد غذایی تا حد زیادی کاهش یابد و خریداران بدون استرس ناشی از گرانیهای روزمره به تامین مایحتاج خود بپردازند.
همچنین، پیشبینی میشود … …
