آلرژی غذایی نوزاد، غذاهای ممنوع

مطالعات نشان داده است: احتمال بروز آلرژی های غذایی در کودکان بسیار بیشتر از بزرگسالان است به طوری که در جوامع مختلف شیوع 5 تا 8 درصدی دارد. میترا زراتی کارشناس ارشد تغذیه و استاد دانشگاه در این باره گفت: میزان شیوع آلرژی غذایی در کودکان 5 تا 8 درصد است در حالی که 5/1درصد بزرگسالان به این نوع از آلرژی مبتلا می شوند. بنابراین شیوع آلرژی های غذایی در کودکان بیش از بزرگسالان است. وی با بیان این که عواملی همچون ژنتیک، سلامت دستگاه گوارش و استفاده نوزاد از شیرمادر نقش موثری در میزان ابتلا افراد به انواع آلرژی های غذایی دارد، افزود: شیر، تخم مرغ ، ماهی و بادام زمینی بیشترین مواد غذایی هستند که ایجاد آلرژی به خصوص در دوران کودکی می کنند. زراتی با اشاره به اینکه تحقیقات بسیاری نشان داده است که حتی مصرف یک ماده غذایی خاص در دوران بارداری می تواند احتمال آلرژی کودک را در سال های بعد از تولد افزایش دهد، تصریح کرد: به عنوان مثال، اگر مادری در دوران بارداری بیش از یک بار در هفته از بادام زمینی استفاده کند احتمال ابتلای کودکش به آلرژی بسیار بالاست. وی در ادامه مصرف برخی از مواد غذایی مانند شکلات، کلم، پیاز، شلغم، سیر، تربچه، ادویه جات، ریواس، اسفناج و نوشابه های کافئین داررا توسط مادر شیرده موجب بروز عوارض گوارشی در کودک دانست و عنوان کرد: بهترین راه درمان، حذف این مواد غذایی از رژیم غذایی مادر شیرده است. البته در کودکانی که مشکلی دیده نمی شود، لزومی به حذف این مواد غذایی از رژیم مادر نیست.