طرز تهیه برنج سرخ شده

 

برترین‌ها: تا به حال برنج سرخ شده خورده‌اید؟ این غذا با سس سویا و روغن کنجد پخته می‌شود، یک بار امتحان کنید. 

 

 

مواد لازم:

 

• تخم‌مرغ زده شده: 2 عدد

• سس سویا: یک قاشق مرباخوری

• روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری

• سیر له شده: یک حبه

• روغن مایع: یک قاشق غذاخوری

• کرفس حلقه شده: یک‌دوم فنجان

• قارچ تازه خرد شده: یک فنجان

• برنج پخته: 2 فنجان

• هویج ریز خلال شده: یک عدد

• سس سویا: 2 قاشق غذاخوری

• کنسرو نخودفرنگی: یک‌دوم فنجان

• پیازچه خرد شده: یک‌چهارم فنجان

---

 

روش تهیه :
تخم‌مرغ‌ها و یک قاشق مرباخوری سس را با هم مخلوط کنید. روغن کنجد را در ماهیتابه‌ای داغ بریزید و روی شعله بگذارید. مخلوط تخم‌مرغ و سیر را بریزید، بهم بزنید تا بپزند. املت را تکه تکه کنید و کنار بگذارید، روغن مایع را در ماهیتابه بریزید و روی شعله متوسط تا زیاد بگذارید. سپس کرفس را به آن اضافه کرده و یک دقیقه سرخ کنید. قارچ را هم اضافه کنید و یک تا 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. برنج پخته، هویج، پیاز خردشده و نخود را مخلوط کنید. 2 قاشق سس روی مخلوط بپاشید و 4 تا 6 دقیقه روی حرارت بگذارید. کمی بهم بزنید و املت را هم اضافه کنید. (به این غذا می‌توانید 12 عدد میگو اضافه کنید.)