تخم مرغ با کاهو

● مواد لازم
▪ چند برگ کاهو
▪ دو ورقه کالباس
▪ یک قاشق مرباخوری موسیر خردشده
▪ یک ورقه نان فرانسوی
▪ یک عدد تخم مرغ
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق مرباخوری سرکه
▪ نصف قاشق …

مواد لازم

چند برگ کاهو

دو ورقه کالباس

یک قاشق مرباخوری موسیر خردشده

یک ورقه نان فرانسوی

یک عدد تخم مرغ

یک قاشق مرباخوری روغن زیتون

یک قاشق مرباخوری سرکه

نصف قاشق مرباخوری سس خردل

نمک و فلفل

طرز تهیه

کالباس را کمی در روغن تفت داده و سپس آن را خرد کنید. نان را به تکه های کوچک تقسیم کرده و در روغن داغ بریزید تا کمی طلایی رنگ شود. تخم مرغ را در آب جوش بشکنید و صبر کنید تا بپزد.

سپس برگ کاهو را خرد کرده و با موسیر خرد شده، کالباس و تکه های نان، روغن زیتون، سرکه و سس خردل بخوبی هم بزنید. سپس تخم مرغ پخته شده را روی آن قرار داده و به آن نمک و فلفل بپاشید.

سارا درخشان