طرز تهیه بروشتا تخم‌ مرغ و سبزیجات

بروشتا (Bruschetta) در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد. برای شما طرز تهیه بروشتای تخم مرغ و سبزیجات را آموزش داده ایم تا صبحانه ای منحصر به فرد برای خود درست کنید.

بروشتا (Bruschetta) در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد. برای شما طرز تهیه بروشتای تخم مرغ و سبزیجات را آموزش داده ایم تا صبحانه ای منحصر به فرد برای خود درست کنید.

مواد لازم:

تخم‌مرغ ۴ عدد

پیاز کوهی (خرد شده) دو قاشق غذاخوری

شوید تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخوری

سس مایونز ¼ پیمانه

سس خردل یک قاشق غذاخوری

نان تست ۴ عدد

نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم

خیارشور (خرد شده) دو قاشق غذاخوری

کیپر دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱-تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمه کوچک و روی حرارت زیاد آب‌پز کنید. از روی شعله بردارید اما در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه به همان حالت بماند. آن را با آب‌ سرد آبکش کنید و سپس پوست بگیرید.

۲-در یک کاسه متوسط، پیازکوهی و شوید خرد شده را با یکدیگر مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را درون مخلوط سبزیجات بغلتانید تا همه سطح آنها را بپوشاند. سپس آنها را به صورت حلقه‌ای برش دهید.

۳-سس مایونز و سس خردل را به سبزیجات باقی مانده اضافه کنید و هم بزنید.

۴-روی نان‌ها یک لایه از مخلوط سس قرار دهید. روی آن تخم‌مرغ بگذارید و نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا بپاشید. در مرحله آخر نیز خیارشور خرد شده و کیپر قرار دهید و سرو کنید.