یکشنبه, ۱۴ بهمن, ۱۴۰۳ / 2 February, 2025
مجله ویستا

ساندویچ گوشت و جگر


ساندویچ گوشت و جگر

● مواد لازم
▪ ۴۰۰ گرم جگر مرغ
▪ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
▪ یک قاشق مرباخوری پیازچه خرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری جعفری خرد شده
▪ نصف قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
▪ نصف قاشق مرباخوری زردچوبه
▪ …

مواد لازم

۴۰۰ گرم جگر مرغ

۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

یک قاشق مرباخوری پیازچه خرد شده

یک قاشق مرباخوری جعفری خرد شده

نصف قاشق مرباخوری پودر زنجبیل

نصف قاشق مرباخوری زردچوبه

یک قاشق مرباخوری نمک

۱۰ عدد کالباس گوشت

نان تست

طرز تهیه

گوشت را باید دو بار چرخ کنید تا کاملاً ریز و یکدست و نرم شود. سپس جگر مرغ را هم چرخ کرده و آن را به خوبی چنگ بزنید.پیازچه خرد شده را با جعفری، زنجبیل و زردچوبه و نمک به خوبی مخلوط کنید. ته یک ظرف مستطیل شکل یا سینی فر را چرب کنید و سپس فر را با ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را در طبقه وسط فر قرار دهید و برای دو ساعت و نیم صبر کنید تا کاملاً غذا پخته شود. سپس ظرف را خارج کرده به اندازه ابعاد نان تست از غذا برش داده و یک لایه کالباس روی آن قرار دهید و در کنار کاهو و گوجه فرنگی آن را میل کنید.

[ماهرخ جواهری]

آشپزیغذاهای ایرانی

شیخ احمد فنائی خلخالی

جنسیت مرد تولد و وفات ۹۸۵ ۹۷۵ قمری محل تولد مشخص نیست شهرت علمی و فرهنگی شاعر از نوادگان ابو یزید خلخالی بود و از کسانی چون میر غیاث‌الدین منصور دشتکی شیرازی ، مولانا …
بازی در میدان سوگ

بازی در میدان سوگ

همه بازیگرانی که در سریال های ماه محرم جلوی دوربین رفته اند

دیوارهای طرح دار

در یک پروژه طراحی داخلی، پس از انتخاب کفپوشی متناسب با کاربرد فضا و مشخصات ظاهری آن، دکوراتور به سراغ سطوح دیگر تشکیل دهنده یک محیط یعنی دیوارها، سقف، درها و پنجره ها می رود …
سیاست های تشویقی جمعیت همچنان روی کاغذ

سیاست های تشویقی جمعیت همچنان روی کاغذ

این روزها نسبت به منفی شدن نرخ جمعیت زیاد صحبت شده و نسبت به آن هشدار داده می شود, اما در مقابل بی سرانجام ماندن سیاست های تشویقی مصوب شورای عالی انقلاب فرهنگی و مصوبات دولت و مجلس از این ماجرا حکایت می کند که مسئولان آن طور که باید و شاید به فکر عملی کرد

سوزش ادرار شیرخواران، شایع ترین علل

نمی توان گفت سوزش ادرار شیرخواران تنها دلیل گریه کردن آنهاست زیرا در چند ماه اول زندگی، شیرخواران مستعد قولنج (کولیک) زیاد گریه می کنند.
شخصیت شناسی از روی عطر مورد علاقه تان

شخصیت شناسی از روی عطر مورد علاقه تان

شخصیت شناسی و شخصیت شناسی با عطر و شخصیت شناسی از روی عطر و شخصیت شناسی با عطر مورد علاقه و شناخت شخصیت های مختلف را در نمناک مشاهده کنید.
بلر, مرد صلح یا مرد جنگ

بلر, مرد صلح یا مرد جنگ

بلر, مرد صلح یا مرد جنگ

ویروس ایدز و نگرانی از لایه‌های پنهان انتقال آن

کارشناس ایدز مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: متاسفانه امروزه تعداد زنان مبتلا به ایدز در حال افزایش است و این در صورتی است که اکثر این زنان رفتار پر خطر نداشته و توسط همسران معتاد خود به این بیماری مبتلا شده‌اند.

مهندسی ژنتیک

کاربردهای مهندسی ژنتیک تقریبا نامحدود به نظر می رسد این علم کاربردهای زیادی در علوم پایه و همچنین تولیدات صنعتی ، کشاورزی و علوم پزشکی دارد در زمینه علوم پایه ، بررسیهایی …
جوانان، خانواده و اعتیاد

جوانان، خانواده و اعتیاد

تحقیقات نشان می‌دهد، افرادی که به انواع مواد مخدر اعتیاد پیدا کرده‌اند، اغلب اولین تجربه‌شان را به صورت تفریحی و در دوران نوجوانی کسب کرده و بتدریج اعتیاد آنان، از حالت تفریح …
دانستنیهای بمب اتم

دانستنیهای بمب اتم

دانستنیهای بمب اتم
اتومبیل در جاده تاریخ‏

اتومبیل در جاده تاریخ‏

در گیر و دار زندگی ماشینی و گاها در ترافیک سنگین خیابان های تهران درست زمانی که شلوغی و سر و صدای اتومبیل های بزرگ و کوچک و گرانقیمت و ارزان انسان را کلافه کرده است، سئوالی به …

ابوالمعالی اصفهانی

جنسیت مرد تولد و وفات س یازدهم قمری محل تولد مشخص نیست شهرت علمی و فرهنگی شاعر وی مشرف اصطبل شاه عباس اول بود که در سخن‌سنجی و شاعری توانا بود این دو بیت از او است بیمار …
خواص تخم آفتابگردان

خواص تخم آفتابگردان

گل آفتابگردان به رنگ زرد طلایی مانند رنگ خورشید است که دانه بسیار سالم و مغذی تولید می کند تخم آفتابگردان به رنگ سیاه و سفید است و به طور معمول از آن برای تهیه روغن خوراکی استفاده …
دیجیتالی شدن

دیجیتالی شدن

دیجیتالی شدن

پشت سر گذاشتن سارا

امروز سارا را به خاک سپردیم، اما او خیلی سال پیش از دست رفته بود بیش از پانزده سال نداشت که شروع به تجربه ی مواد مخدّر کرد کمی پات ، اندکی حشیش، و دردسرهایی در مدرسه او دیگر از …

سرپا ماندن در بحران های مالی چگونه ممکن می شود؟

سرپا ماندن در بحران های مالی چگونه ممکن می شود؟. بحران های مالی یکی از مشکلات در زندگی است که ممکن است هر فردی در زندگی اش با آن درگیر شود. اگر شما هم دچار این مشکل شدید بهتر است راهکارهای زیر را به کار ببرید.
ارامنه در كشورهای عربی

ارامنه در كشورهای عربی

كشورهای عربی یكی از مناطق مهم استقرار ارامنه به شمار می‌رود كه تعداد آنان در این منطقه بالغ بر نیم میلیون نفر است، اما اكثریت آنان به ترتیب در كشورهای لبنان، سوریه و مصر و مستقرند ورود …

۱۶ فوریه ۱۹۶۷ ـ دستور لیندن جانسون به «سیا» - فعالیت "سیا" در دانشگاههای آمریکا

در این روز در سال۱۹۶۷ و درجریان جنگ ویتنام، لیندن جانسون رئیس جمهوری وقت آمریکا به سازمان مرکزی اطلاعات سیا دستور داد که کمک های مالی سری خود به سازمانهای دانشجویی، اتحادیه …
طالع‌بینی ۲ اسفند ماه ۹۲

طالع‌بینی ۲ اسفند ماه ۹۲

امروز به طور موقت حس به ستوه آمدن دارید و احساس می کنید همه چیز با شما سر عناد دارد
حسادت کودک به نوزاد جدید

حسادت کودک به نوزاد جدید

در سپردن مسئولیت به کودک بیاموزیم که تو هم جزو مراقبان نوزاد هستی و نباید خودت رو موازی با او بدانی این موضوع باعث می شود تا حدودی از حسادت او جلوگیری شود.
در زمستان در کاهش وزن موفق تر خواهید بود

در زمستان در کاهش وزن موفق تر خواهید بود

بر اساس برخی مطالعات علمی برخی افراد در فصول سرد سال کاهش وزن سریع تر و موفق تری نسبت به سایر افراد دارند
چرا فلفل تند است؟

چرا فلفل تند است؟

سوزشی که پس از خوردن فلفل حس می کنید، ناشی از ترکیبات شیمیایی به نام کاپسایسینوئیدها است این مواد بی‌بو و بی‌رایحه در گوشت سفید درون فلفل قرار دارند هنگامی که شما یک فلفل را …
آشنایی با روش تهیه ی شیرینی آجیلی

آشنایی با روش تهیه ی شیرینی آجیلی

● مواد لازم ▪ کره ۵۰ گرم ▪ شکر ۱۱۰ گرم نصف فنجان ▪ عسل ۶۰ میلی لیتر یک چهارم فنجان ▪ آرد ۷۵ گرم نصف فنجان ▪ انواع آجیل های دلخواه به میزان لازم ● روش تهیه ۱ درجه ی فر را روی ۱۷۰ …

تعداد دفعات شیردهی، مادران شیرده/ صدای دکتر

تعداد دفعات شیردهی به نوزاد بر اساس نیاز نوزاد تنظیم می شود.
تغذیه تکمیلی و خوراکی‌های ممنوعه

تغذیه تکمیلی و خوراکی‌های ممنوعه

اگرچه اکثر کودکان نسبت به بیشتر موادغذایی حساسیت نشان نمی‌دهند ولی تا پایان ۱ سالگی مصرف مواد غذایی زیر ممنوع است عسل، سفیده تخم‌مرغ، شکلات، بادام‌زمینی، خربزه، کیوی، …
توانا بود هر که دارا بود

توانا بود هر که دارا بود

توانا بود هر که دارا بود
۵۰ سالگی بزرگترین فاجعه ی هسته ای

۵۰ سالگی بزرگترین فاجعه ی هسته ای

۵۰ سالگی بزرگترین فاجعه ی هسته ای
كرونولوژی چیست

كرونولوژی چیست

كرونولوژی چیست
این لبخند خیال محو شدن ندارد

این لبخند خیال محو شدن ندارد

نزدیک افطار است لبخند می‌زنم احساس عجیبی دارم فقط لبخند می‌زنم نمی‌توانم خوشحالی‌ام را پنهان کنم، این لبخند خیال محو شدن ندارد آخر، مادرم می‌پرسد به چی می‌خندی؟ چه بگویم؟ …
شهر یزد و خانه های آن

شهر یزد و خانه های آن

در منطقه کویر ایران که هر از چند گاهی میهمان طوفان شن و بادهای تند و تیز است بناهایی مورد نیاز است که سازگار با این اقلیم باشد
مرسدس بنزAMG GT مدل 2016 + تصاویر

مرسدس بنزAMG GT مدل 2016 + تصاویر

تصاویر مرسدس بنز 2016 و جدیدترین مرسدس بنز و مرسدس بنز ای ام جی و جزئیات مرسدس بنز 2016 را در سایت نمناک ببینید.
نقش اتاق های بازرگانی در رشد اقتصاد

نقش اتاق های بازرگانی در رشد اقتصاد

رهبر معظم انقلاب در دیدار با اعضای هیئت رئیسه اتاق های بازرگانی ایران و تهران با تاکید بر لزوم تحقق اصل ۴۴ قانون اساسی فرمودند صدای بخش خصوصی در مجامع تصمیم سازی و تصمیم گیری کشور باید به طور رسا شنیده شود و مسئولان مشورت فعالان اقتصادی را لازمه کارشان بد
دروغ گوی بزرگ

دروغ گوی بزرگ

بیژن خیلی دروغ می گفت او همیشه کنار دوست هایش می نشست و دروغ های عجیب و غریب می گفت مثلا به دوست هایش می گفت پدرم آتش نشان است اما پدر بیژن که آتش نشان نبود؟ بچه ها می دانستند بیژن …

علت‌ و چگونگی‌ وفات‌ امام‌ رضا ( ع‌ )

شیخ‌ صدوق‌ در عیون‌ اخبار الرضا به‌ سند خود از یاسر خادم‌ روایت‌ كرده‌ است‌ كه‌گفت‌ هنگامی‌ كه‌ میان‌ جایگاه‌ ما تا طوس‌ هفت‌ منزل‌ فاصله‌ بود ، ابو الحسن‌ ع‌ بیمار شد پس‌ …
۵ باور غلط در مورد پوست

۵ باور غلط در مورد پوست

۵ باور غلط در مورد پوست

شیخ عبدالحی واثق شیرازی

جنسیت مرد نام پدر شیخ مفید داور تخلص واثق تولد و وفات س چهاردهم قمری محل تولد مشخص نیست شهرت علمی و فرهنگی نویسنده و شاعر ملقب به صدرالشریعه وی درخدمت پدرش ، داور …
رمز موفقیت زوج‌های خوشبخت

رمز موفقیت زوج‌های خوشبخت

پیرزن و پیرمردهایی را که دست در دست هم راه می‌روند و با هم قدم می‌زنند دیده‌اید؟ البته اگر خودشان را هم از نزدیک ندیده باشید، حتما چنین تصویری را مشاهده کرده‌اید
كم خونی چیست؟

كم خونی چیست؟

هرگاه غلظت هموگلبین خون انسان از حد استاندارد معین حدودا ۱۲ كمتر باشد ، می گوییم این فرد دچار كم خونی آنمی شده است ● علل علل كم خونی عبارتند از خونریزیهای داخلی و خارجی به …
نهضت جنگل و کودتای ۱۲۹۹

نهضت جنگل و کودتای ۱۲۹۹

نهضت جنگل و کودتای ۱۲۹۹
تکنولوژی منحصر به فرد WLED در مانیتور AOC

تکنولوژی منحصر به فرد WLED در مانیتور AOC

تمامی نمایشگرهای موجود در بازار جهت نمایش مناسب تصویر نیاز به نور پس زمینه دارند که در حال حاضر این نور پس زمینه توسط لامپ های فلورسنت CCFL تامین می گردد اما در مانیتور جدید AOC مدل …
ربات های نوازنده + تصاویر

ربات های نوازنده + تصاویر

موسیقی روباتیک ، اجرای موسیقی توسط ربات ها ، روبات گیتار نواز ، نوازندگی روبات ها در مسکو ، گروه موسیقی روباتیک کنسرت اجرا کردند.
استفاده از دستور ShutDown

استفاده از دستور ShutDown

با این دستور می توانید هر کار مربوط به Shut down از Log off user گرفته تا تنظیم ساعت برای خاموش شدن کامپیوتر، خاموش کردن کامپیوتر فرد دیگری و را انجام دهید برای استفاده از این دستور اسم کامپیوتر …
نفس عمیق و ویژگی های نسل دهه ۶۰

نفس عمیق و ویژگی های نسل دهه ۶۰

آن چیزی که نفس عمیق را فراتر از تکنیک های ساختاری فیلمنامه و کارگردانی حساب شده اش به یکی از آثار ماندگار سینمای ایران تبدیل کرده, مستندوارگی آن در نمایش گوشه یی از هویت پنهان نسلی است که همواره در معرض سوء برداشت و کج فهمی بوده است
خیال نکن نباشی بدون تو می میرم

خیال نکن نباشی بدون تو می میرم

بدون طحال هم می شود زنده ماند
مرثیه ای برای یک رویا

مرثیه ای برای یک رویا

مرثیه ای برای یک رویا
رشته‌های زیست گیاهی

رشته‌های زیست گیاهی

زیست گیاهی یکی از تقسیمات اصلی زیست شنای علم زندگی است رشته‌های دیگر زیست شناسی جانورشناسی، زیست شیمی، زیست فیزیک، روان‌شناسی و علوم پزشکی هستند عنصر مشترک در تمام این …

۶ سپتامبر سال ۱۹۰۱ ـ ترور رئیس جمهوری آمریکا به دست یک آنارشیست

ششم سپتامبر سال ۱۹۰۱ هنگامی که ویلیام مک کینلی W Mckinley بیست و پنجمین رئیس جمهوری آمریکا از یک نمایشگاه در شهر بافالو در ایالت نیویورک دیدن می کرد هدف گلوله یک آنارشیست ۲۸ ساله …
در پیچ و خم موفقیت

در پیچ و خم موفقیت

مطلبی که پیش‌روی شماست بی‌تردید جزء بارزترین حقایق و واقعیات زندگی همه ماست بسیاری از ما فکر می‌کنیم که برخی از اعمال و تفکرات به سود ما خواهد بود در حالیکه ممکن است برعکس، …
تئاتر در نیمه راه

تئاتر در نیمه راه

تئاتر در نیمه راه

افزایش افسارگسیخته قیمت دارو/قصور بیمه‌ها در پوشش بیمه‌ای داروها
سایت اکونگار

افزایش افسارگسیخته قیمت دارو/قصور بیمه‌ها در پوشش بیمه‌ای داروها

FATF در ایستگاه آخر؟
روزنامه دنیای اقتصاد

FATF در ایستگاه آخر؟

کاهش نرخ سود بانکی و بازگشایی پتروشیمی‌ها؛ بازار سهام به سمت صعود خواهد رفت!؟
سایت تحلیل بازار

کاهش نرخ سود بانکی و بازگشایی پتروشیمی‌ها؛ بازار سهام به سمت صعود …

رقابت زنان سینمای ایران برای کسب سیمرغ
روزنامه آرمان امروز

رقابت زنان سینمای ایران برای کسب سیمرغ

عملکرد ظریف در سازمان ملل درخشان بود/ او یک وطن پرست متعهد، متدین و کار آمد است/ ظریف اصرارهای مکرر بولتون برای ملاقات را نپذیرفت
سایت جماران

عملکرد ظریف در سازمان ملل درخشان بود/ او یک وطن پرست متعهد، متدین …

به چشم‌هایمان اعتماد نمی‌کنیم| درباره فرزاد حسنی و فریدون جیرانی و هوش مصنوعی
روزنامه هفت صبح

به چشم‌هایمان اعتماد نمی‌کنیم| درباره فرزاد حسنی و فریدون جیرانی و …

ترامپ بریکس را تهدید کرد: با دلار بمانید یا با ۱۰۰ درصد تعرفه مواجه شوید
سایت تریبون اقتصاد

ترامپ بریکس را تهدید کرد: با دلار بمانید یا با ۱۰۰ درصد تعرفه مواجه …

تعیین تکلیف برای هم
سایت روزنامه سازندگی

تعیین تکلیف برای هم

زیگموند؛ مانیفستی بر تعارض و تناقض
خبرگزاری ایرنا

زیگموند؛ مانیفستی بر تعارض و تناقض

ایران و تصویر ایران
سایت نامه نیوز

ایران و تصویر ایران

مراسم پیرشالیار - هورامانات
خبرگزاری ایسنا

مراسم پیرشالیار - هورامانات

احوالِ ناخوشِ تالاب های ایران
سایت آرمان ملی

احوالِ ناخوشِ تالاب های ایران

محمد مهاجری: سخنان اخیر رهبری یک راهبرد تازه در برابر مشکلات فعلی کشور است/ این بیانات حتما جریان دلواپس و تندرو را عصبانی می‌کند/ مذاکره را وزارت خارجه مستقیما انجام می‌دهد
سایت جماران

محمد مهاجری: سخنان اخیر رهبری یک راهبرد تازه در برابر مشکلات فعلی …

هدف‌گذاری در دمشق
سایت روزنامه سازندگی

هدف‌گذاری در دمشق

از آرژانتین تا واشنگتن ؛ آزادی اقتصادی یا هرج‌ومرج دولتی؟
سایت جهان صنعت نیوز

از آرژانتین تا واشنگتن ؛ آزادی اقتصادی یا هرج‌ومرج دولتی؟

پشت‌پرده سفر عراقچی به دوحه؛ احیای نقش قطر در میانجیگری بین ایران و آمریکا؟
سایت اعتماد آنلاین

پشت‌پرده سفر عراقچی به دوحه؛ احیای نقش قطر در میانجیگری بین ایران …

سینماگرِ جریان سوم
سایت فرهیختگان

سینماگرِ جریان سوم

ترامپ جنگ تعرفه‌ای را کلید زد
سایت جوان آنلاین

ترامپ جنگ تعرفه‌ای را کلید زد

«ناتورِدشت»؛ قصه شوریدگی نگهبانِ دشت
سایت سلام سینما

«ناتورِدشت»؛ قصه شوریدگی نگهبانِ دشت

پیش‌بینی قیمت دلار تا نوروز
روزنامه شرق

پیش‌بینی قیمت دلار تا نوروز



رضا بابک در حاشیه جشنواره فجر: با صداوسیما مصاحبه نمی‌کنم/ ویدئو
سایت خبرفوری

رضا بابک در حاشیه جشنواره فجر: با صداوسیما مصاحبه نمی‌کنم/ ویدئو

کنایه پژمان جمشیدی به رییس جمهور در جشنواره فجر: دلار به ۸۳ هزار تومان رسید چه شد آقای پزشکیان؟ + فیلم
سایت سلام نو

کنایه پژمان جمشیدی به رییس جمهور در جشنواره فجر: دلار به ۸۳ هزار تومان …

عکس یادگاری گیتی قاسمی و علیرضا خمسه و تبریک تولد خانم بازیگر به وی
سایت رکنا

عکس یادگاری گیتی قاسمی و علیرضا خمسه و تبریک تولد خانم بازیگر به وی

رونمایی از بدل بهنام بانی در صداوسیما + فیلم
سایت پارسینه

رونمایی از بدل بهنام بانی در صداوسیما + فیلم

این رنگ رژ لب، محبوبِ بازیگران ایرانی در روز اول جشنواره فجر بود - چی بپوشم
سایت چی بپوشم

این رنگ رژ لب، محبوبِ بازیگران ایرانی در روز اول جشنواره فجر بود - …

چهره متفاوت و گریان نرگس محمدی در فیلم جشنواره
سایت آفتاب نیوز

چهره متفاوت و گریان نرگس محمدی در فیلم جشنواره

استایل عجیب نازنین بیاتی برای بازی در فیلم لاک پشت +فیلم
سایت پارسینه

استایل عجیب نازنین بیاتی برای بازی در فیلم لاک پشت +فیلم

ببینید | لحظه احساسی که اشک لیندا کیانی را در آورد
سایت خبرآنلاین

ببینید | لحظه احساسی که اشک لیندا کیانی را در آورد

اسکورت سنگین امیر قطر در دیدار با الجولانی + فیلم
سایت پارسینه

اسکورت سنگین امیر قطر در دیدار با الجولانی + فیلم

تصویر جدید کمند امیر‌سلیمانی+عکس - سبک ایده آل
سایت سبک ایده آل

تصویر جدید کمند امیر‌سلیمانی+عکس - سبک ایده آل

مرور استایل های بازیگران فیلم بازی خونی در جشنواره فجر (تصاویر)
سایت نی نی بان

مرور استایل های بازیگران فیلم بازی خونی در جشنواره فجر (تصاویر)

درباره یائسگی مردان، چقدر می‌دانید؟
سایت نی نی بان

درباره یائسگی مردان، چقدر می‌دانید؟

فواید و مضرات کاپوچینو
روزنامه هفت صبح

فواید و مضرات کاپوچینو

حضور بهرام افشار در کنار حامد بهداد و میلاد کی‌مرام+عکس - سبک ایده آل
سایت سبک ایده آل

حضور بهرام افشار در کنار حامد بهداد و میلاد کی‌مرام+عکس - سبک ایده …

آناهیتا درگاهی با تابلوهای هنری اش+تصویر
سایت پارسینه

آناهیتا درگاهی با تابلوهای هنری اش+تصویر

استایل شیک سه بازیگر زن مشهور در جشنواره
سایت برترینها

استایل شیک سه بازیگر زن مشهور در جشنواره

6 فیلم برتر کمدی خارجی 2024 که باید ببینید
سایت اکالا

6 فیلم برتر کمدی خارجی 2024 که باید ببینید

عکس لو رفته سیما تیرانداز و مادرش در کنسرت / استایل شیک خانم بازیگر غوغا کرد!
سایت درلحظه

عکس لو رفته سیما تیرانداز و مادرش در کنسرت / استایل شیک خانم بازیگر …

بازیگر سریال گردن‌زنی خوشتیپ‌تر از همیشه در جشنواره
سایت برترینها

بازیگر سریال گردن‌زنی خوشتیپ‌تر از همیشه در جشنواره

دستور پخت کرپ نیمرو و قارچ با سس مخصوص - فراشپز
سایت فرآشپز

دستور پخت کرپ نیمرو و قارچ با سس مخصوص - فراشپز