رنگینک

ابتدا هسته‌های خرما را پس از شستن، خارج کنید و درون آنها، مغز گردو قرار دهید، در دیس یک ردیف خرما بچینید سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملا طلایی شود

مواد لازم

یک کیلوگرم خرما

نیم کیلوگرم آرد گندم

۳۰۰ گرم مغز گردو

یک فنجان پودرقند

۲۵۰ گرم کره

دو قاشق مرباخوری دارچین

نصف پیمانه پسته چرخ شده

طرز تهیه

۱. ابتدا هسته‌های خرما را پس از شستن، خارج کنید و درون آنها، مغز گردو قرار دهید، در دیس یک ردیف خرما بچینید سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملا طلایی شود، پس از اینکه، خنک شد نصف آن را روی خرماها ریخته و کمی پودرقند روی آن بپاشید و دوباره یک ردیف خرمای آماده شده را روی آن بچینید و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها بریزید.

۲. باقی‌مانده پودرقند و دارچین را روی آن بریزید، در ادامه می‌توانید سطح رنگینک را با دارچین، پودرپسته، خلال بادام و پسته تزئین کنید.