جو با افسردگی مقابله می‌کند

رومی ها از جو استفاده های زیادی می کردند و بعد از آن مهاجران اسکاتلندی این غله را به آمریکا بردند. روسیه بزرگ ترین تولیدکننده جو در جهان است و تنها ۵درصد جو که در سراسر دنیا کشت …

رومی ها از جو استفاده های زیادی می کردند و بعد از آن مهاجران اسکاتلندی این غله را به آمریکا بردند. روسیه بزرگ ترین تولیدکننده جو در جهان است و تنها ۵درصد جو که در سراسر دنیا کشت می شود برای مصارف خوراکی است.

به نقل از سایت «ehow» جو با افسردگی، بی خوابی و خستگی جسمی یا عصبی مقابله می کند.غنی از کلسیم، فسفر و منیزیم است و مصرف منظم آن استخوان را قوی و محکم نگه می دارد و خطر بروز پوکی استخوان را نیز کاهش می دهد.

فیبر بالای آن ناراحتی روده، قولنج و گوارشی را برطرف می کند.

آهن موجود در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و انرژی را افزایش می دهد.

«اون آنترامیدز» نوعی آنتی اکسیدان موجود در جو رسوب در رگ های خونی را کاهش می دهد و مانع از تصلب شرایین می شود.

به علت وجود فیبر بالا، اثر کمی روی میزان قند خون دارد؛ در نتیجه خطر بروز دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.

سلنیم موجود در آن به عنوان آنتی اکسیدان با ویتامینE عمل می کند و بدن را از آسیب های رادیکال آزاد محافظت می کند. در پیشگیری از بروز برخی سرطان ها موثر است.