به طرز صحیح وزن کم کنید

در یک رژیم غذایی اصولی کاهش وزن تدریجی است به طوری که حداکثر حدود یک کیلوگرم در هفته مجاز به کاهش وزن هستیم به همین دلیل باید حوصله داشته و با دقت برنامه خود را اجرا کنید

رژیم غذایی که برای لاغری در نظر گرفته می‌شود باید:

ـ تامین‌کننده انرژی مورد نیاز روزانه باشد.

ـ تامین‌کننده ریزمغذی‌ها باشد.

ـ براساس فرهنگ غذایی خاص کشورها باشد.

ـ تنوع لازم را داشته باشد.

در یک رژیم غذایی اصولی کاهش وزن تدریجی است. به‌طوری‌که حداکثر حدود یک کیلوگرم در هفته مجاز به کاهش وزن هستیم. به همین دلیل باید حوصله داشته و با دقت برنامه خود را اجرا کنید.

● آیا می‌دانید چگونه وزن کم کنید

چاقی مساله‌ای است که در سراسر جهان‌میلیون‌ها انسان را رنج می‌دهد. همه ساله مقادیر زیادی پول صرف مبارزه با چاقی می‌شود و برای لاغر شدن تاکنون صدها روش و متد پیشنهاد شده است. مشکل مهم این است که چاق‌ها هم‌زمان با فکر لاغر شدن حاضر نیستند از لذت خوردن دست بکشند. حقیقت این است که متاسفانه هنوز یک فرمول کاملا عملی ابداع نشده که انسان بتواند با استفاده از آن به‌طور قطع وزن خود را از دست بدهد یا چیزی بخورد که باعث کاهش وزن شود؛ ولی غذاهایی وجود دارد که در آنها عواملی است که ما را در لاغر شدن؛ تناسب اندام و حفظ سلامتی یاری می‌دهند.

● چگونه وزن از دست می‌دهید

معمولا افراد از لحاظ از دست دادن وزن به سه گروه تقسیم می‌شوند.

۱) گروهی که سریع وزن از دست می‌دهند.

۲) گروهی که به‌طور متوسط و بدون رنج زیاد وزن از دست می‌دهند.

۳) آنهایی که کند وزن کم می‌کنند.

گروه اول با کوچک‌ترین تغییری در روال زندگی یا مصرف موادغذایی چاق و لاغر می‌شوند. گروه دوم معمولا قادر به کنترل وزن خود بوده و بیشتر از ۱۵ کیلو اضافه وزن ندارند. گروه سوم برای لاغر کردن خود باید خیلی تلاش کنند. البته معمولا افراد این گروه رژیم را کاملا رعایت نمی‌کنند؛ بین غذاها چیزی نمی‌خورند و کارهای بدنی‌شان بسیار کم است. پس قبل از پیروی از هر نوع رژیم؛ با تجربه‌ای که از وضعیت بدن‌تان به دست آورده‌اید، باید تعیین کنید که جزو کدام دسته هستید و در این مورد از پزشک معالج یا مشاور تغذیه خود راهنمایی‌های لازم را درخواست کنید.

● چگونه با چاقی برخورد کنیم

اولا تعیین میزان و درجه چاقی براساس جداول و ضرایبی صورت می‌گیرد که برای همین منظور با توجه به حد نرمال و استاندارد هر جامعه‌ای تعیین شده است، دوما اگر می‌دانید که اضافه وزن دارید، در درجه اول باید به‌دنبال علت آن باشید.

-آیا بیماری خاصی دلیل آن است؟

ـ آیا تغییری در برنامه غذایی خود داده‌اید؟

ـ آیا روش‌های تهیه و طبخ غذایی شما بهداشتی است؟

ـ آیا زمینه ارثی برای چاق شدن دارید؟

ـ آیا به اندازه کافی فعالیت می‌کنید؟

معمولا اضافه وزن در حدود حداکثر تا یک پنجم وزن طبیعی را می‌توان به‌آسانی با افزایش میزان فعالیت و نظارتی صحیح بر مقدار غذایی دریافتی روزانه متعادل کرد. در موارد دیگر به کمک آزمایشات کلینیکی؛ چاقی علت‌یابی شده و به طبع با درمان مناسب وزن نیز کنترل می‌شود و برای درمان آن راه‌هایی اندیشیده می‌شود.

محققان هفت سازمان بزرگ بهداشتی دنیا معتقدند که شما می‌توانید بیماری‌هایی مانند مرض قند؛ سرطان؛ بیماری‌های قلبی؛ عروقی؛ بیماری‌های خونی و بیماری‌های ریوی را به شرط رعایت نکات زیر کنترل کرده و از شر آنها در امان بمانید:

ـ غذایی که می‌خورید از همه موادغذایی بوده و متنوع باشد.

ـ از چربی‌ها به‌خصوص چربی‌های اشباع شده پرهیز کنید.

ـ از مصرف نمک اضافه به همراه غذا دوری کنید.

ـ روزانه بین شش، هشت لیوان آب بنوشید.

ـ در برنامه غذایی خود بیشتر از انواع منابع پروتئینی گیاهی استفاده کنید.

ـ مصرف میوه‌ها و سبزیجات را کم‌کم بالا ببرید و سعی کنید این مواد را بیشتر به صورت خام میل کنید.

ـ برای دوری از چاقی از مشکلات فکری، استرس و اضطراب بیهوده بپرهیزید. در ضمن باید خواب خوب و مناسب داشته باشید، یعنی در شبانه‌روز حداقل شش ساعت خواب آرام و راحت داشته باشید.

دکتر علی مستوفی‌نژاد