انگور

کلیه قسمت های درخت انگور قابل استفاده دارویی است بنابراین هر قسمت را جداگانه بررسی می کنیم

۱) برگ مو: دارای ساکارز، لولز Levulose، اینوزیت Inosite، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی است.

۲) دم خوشه انگور: دارای تانن، مواد رزینی، تارتارات پتاسیم و اسید های آلی است.

۳) غوره: که میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترش است. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک ، اسید سوکسینیک Acib Succinique، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیکAcib Glucolique و قند است.

۴) انگور رسیده: در صد گرم حبه انگور مواد زیر موجود است:

- آب ۷۵ گرم

- پروتئین ۳/۱ گرم

- مواد قندی ۲۰ گرم

- کلسیم ۱۲ میلی گرم

- فسفر ۴/۰ میلی گرم

- آهن ۴/۰ میلی گرم

- سدیم ۳ میلی گرم

- پتاسیم ۱۷۵ میلی گرم

- ویتامین آ ۱۰۰ گرم

- ویتامین ب ۱ ۰۵/۰ میلی گرم

- ویتامین ب ۲ ۰۳/۰ میلی گرم

- ویتامین ب ۳ ۳/۰ میلی گرم

- ویتامین ث ۴ میلی گرم

۵) پوست انگور: دارای تانن، تارتارات پتاسیم، اسیدهای آزاد و مواد معدنی است.

۶) هسته انگور: در هسته انگور مقداری روغن و تانن موجود است. روغن هسته انگور برنگ زرد مایل به سبز است. این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع است. روغن هسته دارای تری گلیسیرید، اسید اولئیک، اسید پالمتیک، اسید لینولئیک، اسید استئاریک و اسید آراشیک است.

● خواص داروئی:

انگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است.

۱) اخلاط بدن را متعادل می کند.

۲) بسیار مقوی و مغذی است.

۳) خون را تصفیه می کند.

۴) سینه و ریه را صاف و تمیز می کند.

۵) برطرف کننده یبوست است.

۶) انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است.

۷) در درمان سل ریوی و سیاه سرفه موثر است.

۸) برای درمان اسهال خونی از انگور استفاده می شود .

۹) برای درمان نقرس بسیار مفید است.

۱۰) آنهایی که معده ضعیف دارند باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم است و موجب دل درد، نفخ و عوارض دیگر می شود.

۱۱)انگور بهترین میوه برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از اسید اوریک، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاک کنند. اینگونه اشخاص باید در هر هفته به مدت ۲ روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب که هر دو ساعت یکبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند. مقدار مصرف روزانه تقریبا ۲ کیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند فقط می توانند آب بنوشند.

۱۲) رژیم آب انگور برای مبتلایان به سل ریوی و بواسیر نیز مفید است.

۱۳) برای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن کردن رنگ پوست، آب انگور تازه را با یک تکه پنبه بصورت بمالید و پس از ده دقیقه با آب نیم گرم محتوی کمی جوش شیرین بشوئید.

۱۴) زیاده روی در مصرف آب انگور بطور مداوم ایجاد سنگ کلیه می کند.

خواص طبی روغن هسته انگور

روغن هسته انگور گرم کننده بدن است، این روغن ضد یبوست می باشد. از آن برای نقاشی و تهیه صابون نیز استفاده می شود.

● خواص طبی هسته انگور:

هسته انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است:

۱) دارای تانن است بنابراین قابض است.

۲) اسهال را برطرف می کند.

۳) ترشح ادرار و اسپرم را کم می کند.

۴) گرد هسته انگور را برای درمان به مسلولین می دهند.

۵) هسته انگور برای آنهایی که مثانه و کلیه ضعیف دارند مضر است.

● خواص طبی پوست انگور:

پوست انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است:

۱) پوست انگور را خشک کرده و می سوزانند خاکستر بدست آمده را برای درمان اکثر زخم ها استفاده می شود.

۲) پوست انگور دیر هضم است و بهتر است که در موقع خوردن پوست آن را بیرون بیاورید.

● خواص طبی غوره:

غوره که به انگلیسیgrape ripe-Un نامیده می شود از نظر طب قدیم ایران سردو قابض است:

۱) در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است .

۲) آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است.

۳) بیماری اسکوربوت که بعلت کمی ویتامینC در بدن است با آب غوره درمان می شود.

۴) آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است.

۵) در دفع زردی موثر است.

۶) خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند.

۷) حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند.

۸) آب غوره تقویت کننده کبد است.

۹) برای برطرف کردن ورم گلو آب غوره قرقره کنید.

۱۰) برای دفع کرم و روده و تقویت معده باید بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب کنید .

۱۱) آب غوره درمان کننده پا درد و کمر درد است. برای معالجه می توان بمدت ده روز آش آب غوره مصرف کرد. البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت اجتناب کرد.

۱۲) ترشی غوره نیز معالجه رماتیسم و سیاتیک است.

● خواص طبی برگ مو

۱) برگ مو قابض است.

۲) دم کرده برگهای جوان مو اسهال خونی را برطرف می کند.

۳) برای خونریزیها مفید است.

۴) در رفع نقرس و زردی موثر است.

۵) استفراغ را برطرف می کند .

۶) در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و یائسگی موثر است.

۷) هنگامی که پوست صورت قرمز می شود و ملتهب است خوردن دم کرده آن اثر مفید دارد.

۸) گرد برگ های جوان و خشک شده مو، اثر خوبی در رفع خونریزیهای رحیم و خون آمدن از بینی دارد .

۹) برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را بمدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید.

۱۰) برای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

۱۱) از دم کرده برگ مو می توان برای شستشوی چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده کرد.

۱۲) دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است.

نویسنده : حامد بالاوی