چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
بریانی
گوشت راسته گوساله : ۱۰۰۰ گرم
ادویه : ۱ قاشق سوپخوری
نان سفید : ۱۲ تکه
پیاز : ۴ عدد
آب : ۴ فنجان
فلفل : قدری
نمک : قدری
گوشت سردست یا گردن که باید کمی چرب باشد و بدون استخوان باشد را تکه تکه می‌کنیم با ۳ تا ۴ لیوان آب و ۲ تا ۳ عدد پیاز خرد کرده در حرارت ملایم می‌گذاریم کاملاً بپزد و آب آن به خورد گوشت برود در اواخر طبخ کمی نمک و فلفل و یک قاشق ادویه را با آن مخلوط می‌نمائیم و گوشت را از روی آتش برداشته خوب ساطوری می‌کنیم تا به را می‌گذاریم داغ شود، گوشت را در تابه می‌ریزیم روی آتش می‌گذاریم تا گوشت به روغن بیافتد نان‌های بریده شده به اندازه کف دست را در فر یا در تابه دیگر کمی برشته می‌کنیم روی هر قطعه نان را مقداری گوشت می‌گذاریم و یک قطعه دیگر نان روی آن قرار می‌دهیم البته در اصفهان رسم است که کفگیر مخصوص را داغ می کنند و گوشت را برای هر نفر روی آن برشته می‌نمایند ولی طریق فوق ساده‌تر و راحت‌تر است.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست