پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
بیسکویت لیدی فینگر
مواد لازم :
- تخم مرغ: ۴عدد
- شکر: ۱۰۰ گرم
- آرد: ۱۰۰ گرم
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
روش تهیه :
۱) ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا میکنیم.سپس سفیدهها را داخل ظرفی گود که از خشک و تمیز بودن آن مطمئن هستیم میریزیم و با درجه تند همزن برقی شروع به هم زدن آنها میکنیم.
۲) وقتی که سفیدهها را کاملا پف دادیم شکر را به همراه وانیل خیلی آرام به مواد اضافه میکنیم و آنقدر به هم میزنیم تا فومی شکل شود. همینطور که به هم زدن ادامه میدهیم زردهها را یکی یکی اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر کدام مواد را ۳۰ ثانیه مخلوط میکنیم.
۳) پس از اینکه زردهها تمام شدند، همزن برقی را کنار گذاشته و آرد را که از قبل با بیکینگ پودر مخلوط کرده و ۳ بار الک کردهایم در ۳ مرحله متوالی به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به شکل دورانی به خورد تخم مرغها میدهیم.
۴) مایه را در قیف ریخته، داخل سینی روی کاغذ روغنی پهن میکنیم و به شکل لولهای به قد ۶ تا ۷ سانتی متر از مایه روی کاغذ میگذاریم. ابعاد لیدی فینگرها تقریبا باید به اندازه یک شیرینی زبان باشد.
۵) سینی را بهمدت ۲۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کردهایم قرار داده و وقتی بیسکویتها کمی طلایی رنگ شدند آنها را از فر خارج میکنیم.
۶) این نوع بیسکویت در صنعت قنادی برای درست کردن انواع دسرها و کیکهای مختلف کاربرد دارد که معروفترین آنها تیرامیسو وشارلوت هستند.
مجله سیب سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت سیزدهم روز دختر دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی رافائل گروسی رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی رهبر انقلاب حجاب انتخابات مجلس
قتل تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران سلامت بارش باران آموزش و پرورش سیل قوه قضاییه شهرداری سازمان هواشناسی
گاز نمایشگاه نفت مالیات خودرو قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا مسکن حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون فضای مجازی محمدمهدی اسماعیلی کتاب سینمای ایران سریال دفاع مقدس تئاتر موسیقی سینما
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین رفح آمریکا حماس روسیه حمله به رفح نوار غزه ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر ذوب آهن بازی باشگاه استقلال لیگ برتر ایران نساجی لیگ برتر فوتبال ایران
اینترنت تبلیغات اپل عیسی زارع پور سامسونگ ناسا گوگل آب مایکروسافت شبکه اجتماعی
سرطان سنگ کلیه هندوانه بیماران خاص کمردرد اعتیاد بیمه سبزیجات افسردگی