كمیت یا كیفیت, كدام بهتر است

شرایط نگهداری و استفاده از لوازم و وسایل خانگی در حفظ كیفیت آنها بسیار موثر است مثلا تراز نبودن ماشین لباسشویی و یخچال روی سطح زمین, باعث تولید صدای اضافه, آسیب دیدن و كاهش كیفیت آنها می شود

● بررسی تاثیر كیفیت لوازم خانگی بر سلامت

تجربه نشان داده است، كسانی كه به دنبال محصولات با قیمت و كیفیت مناسب هستند، استفاده بهتری از وسایلشان می‌كنند. این روزها استفاده از لوازم خانگی در منزل، بسیاری از كارها را برای خانم‌های خانه‌دار راحت‌تر كرده است. استفاده از جاروبرقی یا جاروشارژی، ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی و دیگر وسایل باعث شده است، علاوه بر سرعت یافتن انجام كارهای منزل، دیگر نه از كمردردهای ناشی از كار خانه خبری باشد، نه از دردهای مچ دست؛ اما آیا واقعا همین‌طور است؟

آیا شما هم معتقد هستید استفاده از هر وسیله‌ خانگی موجب سرعت بخشیدن به كار و حفظ تندرستی و سلامت شما می‌شود؟ اجازه دهید در این‌باره بیشتر با هم صحبت كنیم. فرض كنید یخچال شما خوب كار نكند یا جاروبرقی شما مكش خوبی نداشته باشد. آن وقت باز هم می‌گویید استفاده از وسایل خانگی موجب تسریع در كار و حفظ تندرستی شما می‌شود؟ اگر سرویس غذاخوری و ظروف شكستنی‌ شما كیفیت خوبی نداشته باشد، فكر می‌كنید ممكن است چه مخاطراتی برای شما داشته باشد؟

شاید پاسخ شما این باشد كه نهایتا می‌شكنند و یك دست دیگر می‌خریم، اما این تصور خیلی خوش بینانه است. ممكن است لیوان شما هنگام ریختن چای از قوری بشكند و دست یا بدن شما را بسوزاند یا روی فرش بریزد و آن را كثیف كند. اگر در لیوان به جای چای زعفران ریخته باشید تا برای تزئین غذا از آن استفاده كنید چه؟ مجبورید كلی وقت صرف كنید تا فرش، كف زمین، دیوار و... را از لكه‌های زرد زعفران پاك كنید.

با توجه به تولید فراوان محصولات خانگی از سوی شركت‌های ایرانی و خارجی، انتخاب یك وسیله مناسب برای خانواده‌ها صرف‌نظر از قیمت آن، كمی مشكل است. البته بعضی مارك‌ها كه دارای نام تجاری و شناخته‌ شده‌اند، از این قاعده متثنا هستند، اما قیمت این محصولات گران است و می‌توان گفت عموم خانواده‌های ایرانی توان خرید آنها را ندارند. خریداران محصولات خانگی چند دسته هستند. عده‌ای مناسب بودن قیمت برایشان مهم نیست و البته مارك هم چندان اهمیتی برایشان ندارد و فقط به گران بودن كالا اهمیت می‌دهند.

آنها هر چه پول بیشتری بابت خرید یك وسیله بپردازند احساس رضایت و خشنودی بیشتری می‌كنند و تصورشان این است كه چون این وسیله خیلی گران است پس كیفیت آن هم خیلی عالی است. در بیشتر موارد این گمان درست است، اما نه همیشه. برای عده دیگری هم فقط مارك محصول و خارجی بودن آن اهمیت دارد؛ ماركی كه نام تجاری و اعتبار عام دارد و در همه جا تبلیغات آن به چشم می‌خورد.

آنها با یك اسم آشنا هستند و از اطلاعات دیگر درباره محصول اطلاعی ندارند و معمولا هم وسیله‌ای می‌خرند كه قابلیت‌هایی بیشتر از نیاز آنها دارد. برای عده‌ای هم قیمت ارزان مهم است. وعده دیگر ـ كه كم هم نیستند ـ دنبال یك وسیله با قیمت و كیفیت مناسب می‌گردند. حالا فكر می‌كنید كدام عده بیشترین استفاده را از وسیله خود می‌برند؟ آنهایی كه قیمت گران اولین اولویت را برایشان دارد یا آنهایی كه به دنبال ارزان‌ترین هستند؟

شاید هم آنها كه به دنبال مارك‌های معروف می‌روند؟ تجربه نشان داده است، كسانی كه به دنبال محصولات با قیمت و كیفیت مناسب هستند، استفاده بهتری از وسایلشان می‌كنند. آنها ابتدا انواع محصولات را از همه نظر بررسی می‌كنند، با كارآیی آنها آشنا می‌شوند و آنها را مقایسه كرده، بعد چیزی می‌خرند كه به آن نیاز دارند.

شما هم بهتر است به جای پرداخت پول بیشتر به دلیل امكانات یك وسیله ـ كه به كارتان هم نمی‌آید ‌ـ روی كیفیت بالاتر همان امكاناتی كه لازم دارید هزینه كنید. برای این كار بهتراست به برخی مجلات و روزنامه‌ها كه درباره وسایل خانگی توضیح دهند، سری بزنید یا از تجربه دوستان و آشنایان استفاده كنید. حال برخی از محصولات خانگی را بررسی كرده، درباره میزان تاثیر كیفیت آنها بر سلامت شما و سایر اعضای خانواده صحبت می‌كنیم.

● یخچال

یخچال از وسایل برقی خانگی است كه بیست و چهار ساعته روشن است و اگر موتور یخچال صدای زیادی تولید كنداین صدای اضافی باعث ناراحتی تمام اهالی خانه می شود.

برای ایمنی و سالم ماندن مواد غذایی و نگهداری كوتاه مدت، دمای یخچال باید زیر ۴ درجه سانتی‌گراد تنظیم شود. یخچال‌هایی كه نمی‌توانند این دما را به نحو مطلوب تامین كنند و یخچال‌هایی كه سریعا برفك می‌زنند و شما مجبورید هر چند وقت یك بار و به طور مكرر زمانی را برای ذوب این قطعات یخ صرف كنید و مواد غذایی را برای مدتی بیرون یخچال نگه دارید، علاوه بر اتلاف وقت، باعث ایجاد فساد در مواد غذایی می‌شوند.

● برای حفظ كیفیت یخچال به موارد زیر توجه كنید:

یخچال را بیش از حد پر نكنید. بهتر است همیشه فضای كافی برای گردش هوای سرد در یخچال وجود داشته باشد. لكه های غذایی داخل یخچال را بلافاصله تمیز كنید.

برای ذوب كردن برفك یخچال از وسایل گرمایی مانند سشوار استفاده نكنید برای این كار یخچال را از برق كشیده و مواد غذایی فاسد شدنی را خارج كنید و اجازه دهید برفك ها به طور طبیعی ذوب شوند.

در آشپزخانه یخچال را كنار اجاق گاز و یا در معرض تابش نور خورشید قرار ندهید .

● ماشین لباسشویی

از این وسیله‌ حداقل هفته‌ای یك یا دو بار استفاده می‌كنید. قبل از خرید، بهتر است درباره اینكه به ماشین لباسشویی چند كیلویی نیاز دارید، به توافق برسید. در این‌باره باید به اینكه شغل شما و همسرتان چیست و اینكه چند فرزند دارید و معمولا لباس‌هایتان چه میزان كثیف می‌شود، توجه كنید. با كمی تحقیق می‌توانید بفهمید، كدام مارك برای شما مناسب‌تر است. بهتر است در این‌باره منطقی باشید و ماشین لباسشویی با كیفیت تهیه كنید.

اگر ماشین لباسشویی كیفیت مناسبی نداشته باشد، معمولا دچار نقص می‌شود و تعمیر آن علاوه بر صرف وقت و هزینه باعث كاهش سلامت روانی شما می‌شود. بهتر است از ماشین لباسشویی هایی استفاده كنید كه قلبلیت تنظیم برنامه های مختلف شستشو و تنظیم در جه حرارت آب داشته باشد تا متناسب با نیازتان هر بار آن را به دلخواه تنظیم كنید. هنگام استفاده بهتر است لباسشویی را تا حد ظرفیت آن پر كنید.

● اجاق گاز

اجاق گاز از وسایل خانگی است كه در هر خانه‌ای مورد نیاز است. ایمنی اجاق گاز بسیار مهم است و باید به آن توجه و دقت زیادی داشت. هنگام خرید به كیفیت و وجود علامت استاندارد توجه كنید. در برخی اجاق گازهای فردار غیر استاندارد مشاهده شده كه هنگام استفاده از فر، شكستن و تركیدگی شیشه فر باعث بروز حوادث شدید شده است.

گاهی نیز نامناسب بودن جایگاه شعله‌ها باعث سر خوردن ظروف حاوی غذاهای در حال جوش و حوادثی نظیر سوختگی می‌شود. بدنه و سطح اجاق گاز بهتر از از جنسی باشد كه به راحتی تمیز شود. اجاق گازهایی با رنگ سفید به دلیل اینكه آلودگی ها را بهتر نشان می دهند مناسب ترند. وجود لامپ در محفظه فر اجاق برای دید مراحل مختلف پخت مفید است چون در صورت نبود لامپ با هربار باز و بسته كردن درب فر مقدار زیادی گرما خارج می شود كه علاوه بر اتلاف انرژی باعث كند شدن پخت غذا هم می شود.

● چرخ ‌گوشت

چرخ گوشت نیز از وسایل مورد نیاز منزل است. یك چرخ گوشت با كیفیت علاوه بر خوب، چرخ كردن گوشت و تولید صدای كمتر، باید ایمنی مطلوبی نیز داشته باشد. گوشتی درخانه چرخ می‌كنیم، به سلامت آن بیشتر اطمینان داریم تا گوشتی كه به صورت چرخ شده از بیرون تهیه می‌كنیم. در قصابی‌ها ممكن است باقیمانده گوشت‌های قبلی چرخ گوشت، باعث انتقال آلودگی به گوشت‌های چرخ شده شود، در صورتی كه در خانه پس از هر بار مصرف، آن را به دقت شسته، تمیز می‌كنیم.

چنانچه كیفیت چرخ‌گوشت خوب نباشد، گوشت نیز به خوبی چرخ نمی‌شود و شما مجبور می‌شوید گوشت را چند بار چرخ كنید كه این كار باعث اتلاف وقت وانرژی برق و نیز وارد آمدن فشار جسمی و روانی به شما می‌شود. برای ایمنی بیشتر هنگام خرید دقت كنید كه محفظه ورود گوشت طوری طراحی شده باشد كه امكان رسیدن انگشتان به تیغه ها وجود نداشته باشد.

● ماشین ظرفشویی

ماشین‌های ظرفشویی كه چند سالی است وارد بازار ایران شده‌اند، كم‌كم مشتری‌های خود را پیدا می‌كنند. استفاده از این وسیله به بهداشت و سلامت پوست دست شما كمك می‌كند و همین طور شما را از شر كمردرد و پادرد ناشی از ایستادن جلوی سینك ظرفشویی نجات می‌دهد، به شرط آنكه از كیفیت خوبی برخوردار باشد و ظرف‌ها را به خوبی شسته، آب‌كشی كند. ماشین ظرفشویی های كه سیستم خشك كن دارند مناسب ترند. بهتر است اضافه غذای روی ظرف ها را قبل از قرار دادن در ماشین پاك كنید و هر چند وقت یكبار فیلتر ماشین را تمیز كنید.

● بخاری‌های برقی و گازی

فصل زمستان شما به امید گرمای بخاری‌های برقی یا گازی به خواب راحت می‌روید، اما ممكن است بر اثر كیفیت نامطلوب این وسایل، گرمای مورد نیاز شما تامین نشود و مثلا المنت بخاری برقی بسوزد یا بخاری، بیشتر گرمای حاصل از سوختن گاز را هدر دهد. آن وقت، شما یا فرزندانتان دچار سرما خوردگی می‌شوید. گاهی نیز كیفیت نامناسب این بخاری‌ها باعث بروز حوادثی مانند آتش‌سوزی و حریق شده، خسارات جانی و مالی به بار می‌آورد.

یك بخاری برقی خوب باید گرما را به صورت یكنواخت ایجاد كند و بهتر است كلید هایی برای تنظیم درجه حرارت در حالات مختلف داشته باشد.

● جاروبرقی

جاروبرقی با قدرت مكش مورد نیازتان خریداری كنید. جاروبرقی هایی كه قدرت مكش آنها قابل تنظیم است برای مصارف خانگی مناسب ترند. وزن لوله های جاروبرقی هرچه كمتر باشد بهتر است . برای حفظ كیفیت جاروبرقی آن را به مدت طولانی و بیشتر از نیم ساعت روشن نگذارید . مكش آشغال های بزرگ ، تیز و برنده و مرطوب باعث آسیب دیدن موتور جاروبرقی می شوند. اگر كیسه جمع آوری گرد و خاك جاروبرقی یكبار مصرف نیست بطور مرتب گرد و خاك آن را تخلیه كرده و بشویید.

● آبگرمكن

آبگرمكن باید آب گرم را برای یك وعده حمام داغ فراهم كند، نه اینكه شما را وسط حمام كردن در حالی كه كف شامپو روی سر و صورت‌تان مانده، با آب سرد مواجه كند و برای مدتی از سرما بلرزید تا آب گرم شود. این موارد در استفاده از آبگرمكن‌های غیراستاندارد وبی‌كیفیت زیاد پیش می‌آید. در آشپزخانه های كوچك امروزی استفاده از آبگرمكن های دیواری كه فضای كمی اشغال می كنند مفید است.

● زودپز

یكی از مهم‌ترین لوازم آشپزخانه دیگ‌های زودپز است كه باید از جنس و كیفیت بسیارمطلوب برخوردار و نیز دارای نشان استاندارد و سوپاپ اطمینان باشند. در غیر این صورت، انفجار و بروز حوادث، زندگی شیرین شما را تلخ می‌كند. هیچ وقت قبل از پایین آمدن سوپاپ اطمینان در زود پز را باز نكنید چون در اینصوت انفجار یا سوختگی با بخار در انتظار شماست. بعضی زودپزها طوری طراحی شده اند كه تا پایین نیامدن سوپاپ اطمینان درب آنها باز نمی شود . در زود پز را همیشه با دقت بشویید تا هنگام پخت بخارات به راحتی خارج شوند.

● سماور و كتری

از سماورهایی با نشان استاندارد و دارای حالت اتومات استفاده كنید. با توجه به اینكه در كشور ما مصرف چای بالا و هزینه گاز ارزان تر است ترجیحا از سماور گازی استفاده كنید. اگر شیر سماور شما چكه می‌كند یا گهگاه از دیواره آن آب نشت می‌كند، احتمالا‌ كیفیت خوبی ندارد. این موضوع می‌تواند برای شما دردسر تولید كند. به طور كلی كیفیت این وسایل باید خیلی خوب باشد، زیرا همواره از آنها استفاده می‌كنیم و بیشتر وقت‌ها آب جوش‌ صددرجه در خود دارند. دسته این وسایل نیز نباید بر اثر حرارت خیلی زود آسیب ببیند یا بكشد.

پیچ‌های آنها باید همیشه سفت باشد و خدای ناكرده هنگام استفاده دسته آنها جدا نشود. شیر كتری هایی كه روی گاز قرار می گیرند هر چه كوتاهتر باشد بهتر است چون ممكن است به جیب یا بند لباس گیر كند و باعث حادثه شود. بهتر است دسته كتری از جنس ضد حرارت باشد.

● لیوان‌ها واستكان‌ها

اگر به همان اندازه كه به طرح و زیبایی این وسایل اهمیت می‌دهید، به كیفیت آن نیز توجه كنید، از بسیاری خطرات دور می‌مانید. لیوان‌هایی كه به محض سرد و گرم شدن یا با فشار كمی ترك برمی‌دارند می‌توانند خطرات زیادی برای شما به وجود آورند. تهیه نوع با كیفیت این وسایل خیلی هزینه ندارد و بیشتر به دقت و توجه نیاز دارد.

این‌ها فقط تعدادی از وسایلی هستند كه در منزل از آنها استفاده می‌شود و وسایل زیاد دیگری نیز در خانه هستند كه در اینجا نامی از آنها نبرده‌ایم، ولی شما با كمی توجه به دور و برتان درخواهید یافت، كیفیت وسایل خانه شما در چه سطحی است. بهتر است وسایلی را كه به طور مستقیم به سلامت و ایمنی شما مربوط می‌شوند، یك بار دیگر با دقت بررسی كنید و ببینید آیا از كیفیت لازم برخوردارند یا نه.

● سخن آخر

شرایط نگهداری و استفاده از لوازم و وسایل خانگی در حفظ كیفیت آنها بسیار موثر است. مثلا تراز نبودن ماشین لباسشویی و یخچال روی سطح زمین، باعث تولید صدای اضافه، آسیب دیدن و كاهش كیفیت آنها می‌شود.