کته قالبی ساده

● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ برنج: یک کیلو،
▪ روغن: ۱۵۰ گرم،
▪ نمک: یک قاشق غذاخوری،
▪ زعفران: به مقدار کافی
● طرز تهیه
برنج شسته شده را در ظرفی می ریزیم و ۲ برابر تعداد هر پیمانه برنج، …

مواد لازم برای ۶ نفر

برنج:

یک کیلو،

روغن:

۱۵۰ گرم،

نمک:

یک قاشق غذاخوری،

زعفران:

به مقدار کافی

طرز تهیه

برنج شسته شده را در ظرفی می ریزیم و ۲ برابر تعداد هر پیمانه برنج، آب به آن اضافه می کنیم سپس نمک و روغن را هم روی برنج می ریزیم و صبر می کنیم یکی دو ساعت بماند.بعد از آن قابلمه برنج را روی شعله قرار می دهیم و یکی دو بار آن را هم می زنیم وقتی آب برنج تمام شد اطراف برنج را جمع و آن را دم می کنیم.

برنج را نباید از رژیم غذایی حذف کرد

برنج یکی از اجزای سالم رژیم غذایی است و به هیچ عنوان نباید آن را از رژیم غذایی حذف کرد.کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت استان با بیان این مطلب گفت: برنج، منبعی غنی از کربوهیدرات های پیچیده است و مصرف آن برای افرادی که دچار سوء تغذیه شدید هستند، بسیار مفید است.«اصغری» افزود: در واقع برنج فاقد سدیم، کلسترول و چربی است، کالری کمی دارد و سه چهارم لیوان برنج از حدود ۱۶۰ کالری انرژی برخوردار است.به گفته وی مصرف غلات یا دانه های سبوس دار مثل برنج قهوه ای برای زنان یائسه ای که کلسترول و فشار خون بالا و دیگر علایم امراض قلبی دارند، بسیار موثر است.