قـدیـم‌هـا بـوی غـذا مـحـلـه را پـر مـی‌کـرد

متاسفانه تغذیه در دنیای امروز با قدیم بسیار تفاوت دارد؛ امروزه از غذاهای سنتی کمتر استفاده می‌شود و جوانان اشتیاق بیشتری به خوردن فست‌فودها دارند. یادم است قدیم‌ها بوی غذا …

متاسفانه تغذیه در دنیای امروز با قدیم بسیار تفاوت دارد؛ امروزه از غذاهای سنتی کمتر استفاده می‌شود و جوانان اشتیاق بیشتری به خوردن فست‌فودها دارند. یادم است قدیم‌ها بوی غذا در کوچه و پس‌کوچه‌ها می‌پیچید، اما حالا این مایکروویوها و سرخ‌کن‌ها هستند که در عرض چند دقیقه غذا را آماده می‌کنند.

مساله دیگری که وجود دارد و آن را بسیار می‌پسندم، وجود طب سنتی در ایران است. من با طب سنتی بسیار موافق هستم و فکر می‌کنم استفاده از گیاهان دارویی خودمان بسیار مفیدتر از داروهای شیمیایی‌ای است که فقط حکم مسکن دارند و در درازمدت آسیب‌های فراوانی به بدن وارد می‌کنند. نمی‌دانم این حرفی که می‌زنم علمی است یا نه ولی من شخصا وقتی بیمار می‌شوم، ترجیح می‌دهم از گیاهان دارویی استفاده کنم تا داروهای شیمیایی و کارخانه‌ای، زیرا در قدیم هم مردم به این روش خود را درمان می‌کردند و اتفاقا سالم‌تر هم بودند.

به هر حال تغذیه و سلامت را نمی‌توان نادیده گرفت و به آن اهمیت نداد. نوع خوردن حتی می‌تواند روی افکار ما نیز اثر بگذارد. اگر غذای سالم نخوریم، هرگز نمی‌توانیم فکر سالمی داشته باشیم. در حال حاضر بیشتر جوانان پراسترس و دچار اضطراب هستند چون هم بسیار تند غذایشان را میل می‌کنند و هم گوشت‌قرمز و سوسیس و کالباس زیاد می‌خورند که فکر می‌کنم همین مسایل باعث می‌شود سرزندگی‌ای که باید، نداشته باشند.

باید از تمام نعمت‌هایی که خداوند در طبیعت برایمان قرار داده، استفاده و با آمدن فصل تابستان، بیشتر از میوه‌های تابستانی استفاده کنیم. هندوانه، زردآلو، شلیل و... میوه‌هایی هستند که باعث می‌شوند بدن ما در مقابل گرما مقاومت کند و کمتر دچار گرمازدگی شویم.

حبیب دهقان‌نسب

بازیگر