دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
دسر یخی توت فرنگی
این دسر نوعی کسترد تخم مرغی ایتالیایی است.
مواد لازم:
- توت فرنگی خرد شده- ۳ پیمانه
- شکر- یک پیمانه
- زرده تخم مرغ- ۴عدد
- تخم مرغ- ۲عدد
- آب انگور ترجیحا انگور سبز- سه چهارم پیمانه
- رنگ خوراکی مجاز- کمی
- خامه غلیظ- یک پیمانه
مواد لازم برای تزئین دسر:
- خامه سفت زده شده- نصف پیمانه
- توت فرنگی کامل-۶عدد
طرز تهیه:
ظرف مستطیل شکلی را کمی چرب کنید و با فویل بپوشانید.
توت فرنگی را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا نرم شود، سپس در ظرفی با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کنید.
به طریق بن ماری (یعنی قرار دادن ظرف مواد روی ظرفی حاوی آب در حال جوش روی اجاق) تخم مرغ و زرده تخم مرغ را با سه چهارم باقی مانده شکر هم بزنید سپس از روی بن ماری بردارید تا خنک شود. در این مرحله آب انگور را اضافه کنید و هم بزنید.
حدود دو و دو سوم پیمانه از مخلوط تخم مرغ را در ظرف جدا بریزید و به آن رنگ غذا به دلخواه اضافه کنید.
خامه را بزنید تا فرم بگیرد.یک و یک سوم پیمانه خامه را به مواد حاوی رنگ اضافه کنید و مابقی را به بقیه مخلوط تخم مرغ بدون رنگ بیفزایید و هر ۲ مواد را در یخچال قرار دهید تا کمی سرد شود.
نیمی از مواد رنگ را در ظرف مستطیلی پوشیده شده با فویل نایلون بریزید و به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس تمامی مخلوط تخم مرغ بدون رنگ را روی ماده یخ زده بریزید و دوباره به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این که لایه دوم خودش را گرفت بقیه مواد رنگی را به مواد یخ زده اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و یک شب کامل در فریزر قرار دهید.
برای این که دسر را به آسانی در بیاورید، ظرف را روی آب ولرم قرار دهید، روی سینی برگردانید و با خامه و توت فرنگی تزئین کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت مجلس شورای اسلامی مجلس صادق زیباکلام انتخابات انتخابات مجلس مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم
قتل سلامت فضای مجازی تهران هواشناسی سیل شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی پلیس بارش باران آتش سوزی
قیمت خودرو حقوق سربازان قیمت شکر خودرو قیمت دلار قیمت طلا گاز بازار خودرو حقوق بازنشستگان نمایشگاه نفت بانک مرکزی ایران خودرو
نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران رضا عطاران تلویزیون دفاع مقدس سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران تئاتر
فناوری کره زمین
رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه روسیه آمریکا حماس افغانستان نوار غزه اسرائیل سازمان ملل اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس رئال مادرید لیگ برتر بازی هوادار باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران سپاهان باشگاه استقلال
شفق قطبی نوآوری مریم میرزاخانی ایلان ماسک ناسا اپل تبلیغات گوگل طوفان خورشیدی
کاهش وزن درمان و آموزش پزشکی خواب دیابت قهوه بارداری افسردگی