آش بلغور گندم سالم و راحت

● مواد لازم برای پنج نفر:
▪ بلغور گندم: یک و نیم پیمانه
▪ عدس: نصف پیمانه
▪ نخود: نصف پیمانه
▪ لوبیا قرمز: نصف پیمانه
▪ اسفناج: ۱ کیلو
▪ جعفری: ۱ پیمانه خرد شده
▪ نمک، فلفل قرمز، ادویه …

مواد لازم برای پنج نفر:

بلغور گندم:

یک و نیم پیمانه

عدس:

نصف پیمانه

نخود:

نصف پیمانه

لوبیا قرمز:

نصف پیمانه

اسفناج:

۱ کیلو

جعفری:

۱ پیمانه خرد شده

نمک، فلفل قرمز، ادویه مخصوص:

به میزان لازم

روغن زیتون:

به میزان لازم

طرز تهیه:

حبوبات را از شب قبل بخیسانید و به مدت ۱:۱۵ساعت بپزید و بعد سبزیجات، نمک و ادویه را به آنها اضافه کرده و بگذارید یک ساعت خوب بپزند تا آش جا بیفتد سپس با روغن زیتون میل نمایید.