پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
غذایی سرشار از پروتئین سفید
مواد لازم برای ۲ نفر
پیاز: یک عدد کوچک
سیر: ۲ عدد
رب گوجه‌فرنگی: ۵/۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
ران‌مرغ: ۱ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آب‌مرغ: نصف پیمانه
نخودسبز: ۱ قاشق غذاخوری
کشمش: ۲ قاشق چایخوری
پودر رزماری و پونه: به مقدار دلخواه
دارچین: یک‌سوم قاشق چایخوری
برگ‌بو: ۱ عدد
پودر فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
گردو (خردشده): ۱ عدد
طرز تهیه:
پیاز و سیر را خردکنید، در یک ظرف بریزید و با رب گوجه‌فرنگی مخلوط کنید. روغن را درون یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. به ران مرغ نمک و فلفل بزنید، دو طرف آن را سرخ کنید و سپس آن را کنار بگذارید. مخطوط گوجه را درون تابه بریزید. در ظرف را بگذارید تا کمی بپزد. سپس آب‌مرغ را به آن اضافه کنید. نخودسبزها را نیز درون آن بریزید. باز هم در ظرف را ببندید. وقتی نخودسبزها کمی نرم شد، حرارت را کم کنید. ران‌مرغ را درون تابه بگذارید. گردو و کشمش را به آن اضافه کنید. سپس تمام ادویه‌ها را به مواد درون ظرف اضافه کنید. نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید. وقتی همه مواد کاملا پخته شد، برگ‌بو را از درون تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید غذا را درون ظرف دلخواه خود بکشید و با نان یا برنج سرو کنید.
مرغ منبع خوبی از پروتئین است و ۱۰۰ گرم از آن ۵۸ درصد نیاز پروتئین بدن را برطرف می‌کند از آنجا که چربی گوشت مرغ نسبت به گوشت چهارپایان کمتر است، کسانی که از برنامه‌های کاهش وزن استفاده می‌کنند می‌توانند این گوشت را جایگزین گوشت قرمز کنند. در افراد مسن پروتئین‌های موجود در گوشت مرغ از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. مرغ منبع خوبی از نیاسین (B۳) است و از بدن در مقابل سرطان‌ها دفاع می‌کند. کمبود نیاسین موجب آسیب دیدن ماده ژنتیکی (DNA) می‌شود. با مصرف ۱۰۰ گرم گوشت مرغ ۷۰ درصد از نیاز روزانه به نیاسین تامین می‌شود.
سلنیوم نیز به میزان کافی در مرغ وجود دارد. این ماده در بسیاری از مسیرهای متابولیک مورد استفاده قرار می‌گیرد که از آن جمله می‌توان به متابولیسم هورمون‌های تیروئید و عملکرد ایمنی بدن نام برد.
از دیگر ویتامین‌های موجود در مرغ ویتامین B۶ است که به همراه ویتامین B۳ به متابولیسم انرژی در بدن کمک می‌کند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب دولت دولت سیزدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی رافائل گروسی رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی حجاب انتخابات مجلس مجلس
قتل تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران وزارت بهداشت بارش باران آموزش و پرورش سیل سلامت فضای مجازی قوه قضاییه
گاز نمایشگاه نفت خودرو قیمت دلار قیمت خودرو مالیات قیمت طلا مسکن حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون محمدمهدی اسماعیلی کتاب سریال سینمای ایران دفاع مقدس سینما تئاتر موسیقی رسانه ملی
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا رفح حماس روسیه حمله به رفح نوار غزه ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر ذوب آهن بازی باشگاه استقلال لیگ برتر ایران نساجی لیگ برتر فوتبال ایران
اینترنت تبلیغات اپل عیسی زارع پور سامسونگ ناسا گوگل آب مایکروسافت شبکه اجتماعی
سرطان هندوانه آسم سنگ کلیه بیماران خاص کمردرد اعتیاد بیمه سبزیجات افسردگی