مهار دیابت آسان است

بررسی های پزشکی نشان می دهد که تغذیه نامناسب, علت بسیاری از بیماری ها است و دیابت هم از جمله بیماری هایی است که پزشکان یکی از مهمترین عوامل ابتلا به آن را تغذیه نامناسب می دانند

بررسی‌های پزشکی نشان می‌دهد که تغذیه نامناسب، علت بسیاری از بیماری‌ها است و دیابت هم از جمله بیماری‌هایی است که پزشکان یکی از مهمترین عوامل ابتلا به آن را تغذیه نامناسب می‌دانند.

امروزه با وجود میزان شیوع بالای دیابت، مردم جهان آگاهی چندانی نسبت به این بیماری و عوارض آن ندارند، به نحوی که ۷۰ درصد جمعیت بیماران دیابتی از بیماری خود آگاه نیستند.

یک برنامه غذایی سالم و مناسب، مهمترین راه کنترل بیماری دیابت است و در این زمینه یک متخصص تغذیه، بهترین فرد برای مشاوره تغذیه‌ای است. این در حالی است که متخصصان پزشکی بر این باورند که تغذیه نادرست، کم‌تحرکی و چاقی از مهمترین علل بروز این بیماری است. متأسفانه در بسیاری از موارد، درمانی برای بیماری دیابت وجود ندارد و فقط می‌توان آن را با تغذیه مناسب کنترل کرد.در واقع راهنمای تغذیه‌ای برای افراد مبتلا به دیابت مانند افراد سالم بوده، اما بهتر است مقدار انرژی دریافتی و میزان فعالیت بدنی مناسب برای حفظ وزن بدن این افراد در حد مطلوبی باشد.

بنابراین فرد مبتلا به دیابت باید از همه گروه‌های غذایی استفاده کند تا از دریافت همه این گروه‌های مواد مغذی، اطمینان حاصل کند.

بهترین برنامه غذایی برای بیماران دیابتی در کاهش مصرف قند و غذاهای شیرین، کاهش مصرف چربی، استفاده از روغن‌های مایع با حرارت پائین و مصرف غذاهای کم‌نمک است. مصرف نوشیدنی‌های شیرین هم برای این بیماران مضر است. البته در افراد سالم هم مصرف مرتب نوشیدنی‌های شیرین موجب ترشح بیش از حد انسولین و در درازمدت چاقی می‌شود. در این زمینه چاقی موجب مقاومت بدن نسبت به انسولین می‌شود و خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش می‌دهد.

تاکنون تأثیر چای سبز و دارچین بر کاهش قند خون اثبات نشده، اما افزایش مصرف غذاهای پرفیبر، فعالیت ورزشی منظم و استفاده از دارو زیر نظر پزشک در درمان دیابت بسیار مؤثر است.

بر‌اساس آمار سال ۲۰۰۰ بیش از ۱۷۱ میلیون نفر در سراسر جهان به دیابت مبتلا بودند و پیش‌بینی می‌شود این تعداد در سال ۲۰۳۰، دو برابر شود.

از کمبود دانش در چگونگی برخورد با بیماری دیابت به عنوان یکی از مهمترین علت‌های افزایش این بیماری یاد می‌شود. در واقع بیمار مبتلا به دیابت باید به اندازه پزشک خود از چگونگی کنترل بیماری آگاهی داشته باشد.

دیابت بیماری خطرناکی است، اما اگر به‌درستی کنترل شود، عوارض و ضرر آن کاهش چشمگیری خواهد داشت. عوارض دیابت، اختلال در دید، کلیه‌ها، قلب، عروق و ناراحتی‌های گوارشی است.

مهمترین راه برای پیشگیری از خطر ابتلا به دیابت در افراد بالای ۳۰ سال مراجعه سالانه به پزشک برای کنترل قند خون، تغذیه مناسب و ورزش روزانه است.به هر صورت، بیماری قند، بیماری مزمنی است که در نتیجه اختلال در تولید و عملکرد انسولین در بدن به وجود می‌آید. امروزه این بیماری با گسترش زندگی ماشینی و فعالیت بدنی کم، در جهان شیوع پیدا کرده است و برای آیندگان هم خطرآفرین خواهد بود. پس بهتر است از همین امروز با تغذیه مناسب و انجام ورزش و فعالیت‌های مناسب بدنی از بروز این بیماری جلوگیری کنیم.بهترین نوع تحرک و انجام فعالیت‌های ورزشی استراحت در میانه ورزش است، زیرا بدین ترتیب به سوزاندن سریع‌تر چربی‌های بدن بیشتر کمک می‌شود.یک تیم تحقیقاتی ژاپنی و دانمارکی اعلام کرده‌اند قراردادن یک زمان استراحت بین یک جلسه ورزش به سوزاندن سریع‌تر چربی‌ها کمک می‌کند. هنگامی که فرد بین دو زمان ۳۰ دقیقه‌ای ورزش، ۲۰ دقیقه استراحت می‌کند، بیشتر از زمانی که یک ساعت بدون وقفه ورزش و پس از آن استراحت می‌کند، چربی می‌سوزاند.

توصیه‌های کنونی برای انجام ورزش به منظور جلوگیری یا درمان چاقی که جلسات طولانی‌تر ورزش تأکید دارد؛ اما شواهد موجود نشان‌دهنده آن است که قرار دادن زمان استراحت بین یک جلسه طولانی ورزش احتمالاً به سوخت و ساز بیشتر چربی منجر می‌شود.محققان برای بررسی این امر از هفت مرد سالم خواستند ابتدا یک مدت طولانی و پس از آن ۲ مدت کوتاهتر دوچرخه‌سواری کنند و در این زمینه چندین شاخص مختلف سوخت و ساز چربی را مطالعه کردند.همه این افراد از ۶۰ درصد توان خود برای ورزش استفاده می‌کردند. زمانی که این افراد در دو مدت کوتاهتر ورزش کردند، میزان اسیدهای چرب آزاد و دیگر مواد در خون آنها در زمان استراحت افزایش یافت که نشان‌دهنده سوخت و ساز بیشتر چربی است.میزان این مواد در یک دوره یک ساعته استراحت، پس از ۲ جلسه ورزش بالاتر بود. بیشترین سوخت و ساز چربی در طول هر دوره استراحت بین دو زمان ورزش به ثبت رسید که این میزان بیش از سوخت و ساز چربی در زمان استراحت پس از یک جلسه ورزش طولانی بود.

در عین حال میزان انسولین و گلوکز در خون این افراد در مرحله دوم ورزش و پس از استراحت کمتر بود. اگرچه نسبت کل کالری سوزانده شده در این دو شیوه ورزش چندان تفاوتی نداشت؛ اما چربی‌ها ۷۷ درصد کالری مصرفی را در شیوه ورزش و استراحت از بین آن تشکیل می‌داد؛ در حالی که چربی‌ها ۵۶ درصد کالری مصرفی پس از یک جلسه ورزش طولانی را تشکیل می‌دادند.

به گفته محققان، اگرچه افراد برای عمل به توصیه پزشکان برای ورزش بیشتر معمولاً یک دوره ورزش طولانی انجام می‌دهند؛ اما استراحت بین همان مدت زمان ورزش ـ بویژه برای افراد کم تحرک یا دارای اضافه وزن ـ مؤثرتر است، بنابراین توصیه می‌شود که در انجام حرکات ورزشی و تحرک‌های روزانه حتماً زمانی را برای استراحت در نظر بگیرید.