لازانیا فلورِنتین

در یک قابلمه بزرگ، سوسیس و پیاز را سرخ کنید تا طلایی شوند. روغن آنها را بگیرید. گوجه فرنگی و ادویه لازانیا را اضافه کنید. اجازه دهید تا آب بیاندازد و قُل بزند. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در حالت نیم جوش بپزد تا یک سس غلیظ به دست باید.

تعداد: ۸ نفر

زمان آماده سازی: ۵۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ دقیقه در حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت

• مواد لازم

۳۴۰ گرم سوسیس

نصف پیمانه پیاز ریز شده

۳۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

سس گوجه فرنگی

دو قاشق چایخوری ادویه لازانیا

۶ ورقه لازانیا

یک عدد تخم مرغ هم زده

۴۲۵ گرم پنیر ریکوتا (یا پنیر خامه ای)

۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

۲۸۵ گرم اسفناج ریز شده

۲۲۵ گرم پنیر موزارلا

• طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲. در یک قابلمه بزرگ، سوسیس و پیاز را سرخ کنید تا طلایی شوند. روغن آنها را بگیرید. گوجه فرنگی و ادویه لازانیا را اضافه کنید. اجازه دهید تا آب بیاندازد و قُل بزند. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در حالت نیم جوش بپزد تا یک سس غلیظ به دست باید.

۳. در همین زمان، ورقه های لازانیا را بپزید و آبکش کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، پنیر خامه ای و ¼ پیمانه پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید. در انتها اسفناج را اضافه کنید.

۴. کف یک ظرف مستطیل شکل را روغن بزنید و یک ردیف لازانیا بچینید. نیمی از مخلوط را روی آن بریزید. روی آن پنیر موزارلا بریزید. این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در انتها پنیر پارمسان را اضافه کنید.

۵. بدون اینکه روی آن را بپوشانید به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید. پیش از سرو اجازه دهید ۲۰ دقیقه سرد شود. آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید.

• ارزش غذایی

کالری: ۴۷۵

چربی: ۲۹ گرم

کلسترول: ۱۱۱ میلی گرم

چربی اشباع شده: ۱۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۸ گرم

فیبر: ۲ گرم

چربی اشباع نشده: ۱۰ گرم

پروتئین: ۲۵ گرم

سدیم: ۸۷۶ میلی گرم