پلوی‌ شیرین‌ زعفرانی‌

مواد لازم:

برنج‌ اعلا:۲۰۰ گرم
شكر:۱۰۰ گرم‌
زعفران‌ آسیاب‌ شده‌:یك‌ سوم‌ قاشق‌ چایخوری‌
شیر:۳۰۰ سی‌سی‌
كره‌ آب‌ كرده‌:۳ قاشق‌ غذاخوری‌
میخك‌:۳ عدد
هل‌ نكوبیده‌:۳ عدد
كشمش‌ …

مواد لازم:

برنج‌ اعلا:۲۰۰ گرم

شكر:۱۰۰ گرم‌

زعفران‌ آسیاب‌ شده‌:یك‌ سوم‌ قاشق‌ چایخوری‌

شیر:۳۰۰ سی‌سی‌

كره‌ آب‌ كرده‌:۳ قاشق‌ غذاخوری‌

میخك‌:۳ عدد

هل‌ نكوبیده‌:۳ عدد

كشمش‌ درشت‌:۳۰ گرم‌

پودر پسته‌:مقداری‌ برای‌ تزیین‌

دستور تهیه:

ابتدا برنج‌ را یك‌ ساعت‌ قبل‌ از پخت‌ در آب‌ خیس‌ كرده‌ و در یك‌ قابلمه‌ با شیر، شكر، زعفران‌، میخك‌، هل‌ و كشمش‌ می‌پزیم‌.بعد از این‌ كه‌ برنج‌ پخت‌، كره‌ آب‌ كرده‌ را با آن‌ مخلوط كرده‌ و در كاسه‌ای‌ ریخته‌، روی‌ آن‌ را با پودر پسته‌ تزیین‌ می‌كنیم‌.