چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
طرز تهیه مارشمالوهای پُف پُفی در خانه
یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است. طرز تهیه آن بسیار آسان است. تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
آب: ١٢٥ گرم
شکر: ١٦٠ گرم
پودر ژلاتین:٢ قاشق غذاخوری
وانیل: ١/٢ قاشق چایخوری
گلوکز: ١٢٥ گرم
آب سرد برای ژلاتین: ٦٠ گرم
روش تهیه:
۱. ابتدا ١٢٥ گرم آب را با شکر روی حرارت می گذاریم و یک قاشق درجهدار دیجیتالی داخل آن قرار میدهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به ١١٠ درجه سانتیگراد برسد.
۲. در این فاصله ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب میگذاریم، گلوکز را نیز به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا مواد ذوب و شفاف شوند. سپس مایه را کاملا داغ داخل کاسه همزن ریخته وانیل را اضافه کرده و شروع به همزدن می کنیم تا کمی پف کند.
۳. در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می کنیم و به همزن ادامه میدهیم تا مارشمالو، سفید، پفکی و فومی شکل شود، داخل قالب یا سینی کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را به سرعت در آن پهن میکنیم. حال آن را ٤ تا ٥ ساعت در یخچال میگذاریم سپس برش داده و در نارگیل یا پودر شکر میغلتانیم.
۴. من برای تزیین از شکلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمک استفاده کردهام.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست