پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
وضعیت میكروبی آب میوه كنستانتره آب میوه
تولید آب میوه و كنسانتره آب میوه معمولا در مناطقی انجام میگیرد كه تولید میوه زیاد است. بهسازی نقش بسیار مهمی در فرایند تولیدآب میوه دارد. در بسیاری از موارد میتوان از ایجاد مشكلات زیاد با شستشوی مكرر و دایم و بهسازی لوازم و تجهیزات و كنترل كارخانه تولید كننده جلوگیری كرد. آب مركبات به صورت آب میوه یا كنستانتره تولید میشود كه هیچ یك از آنها سترون نمیباشند و باید آنها را در حرارت پائین نگهداری كرد. فلور میكروبی طبیعی آب میوه را میكروارگانیزمهائی تشكیل میدهند كه قبلا در سطح میوه زندگی میكردهاند و سپس وارد آب میوه شدهاند. اغلب آنهااز خاك، میوههای فاسد، گرد و خاك آبهای سطحی منشأ میگیرند. میزان آلودگی این فراوردهها متغیر بوده و بستگی به نحوه حمل و نقل میوه از مزرعه به كارخانه دارد. همچنین شستشوی خوب و بهسازی لوازم و تجهیزات نیز در كیفیت بهداشتی فراورده بسیار مؤثر است. پائین بودن PH آب میوه و كنستانتره آنها، انواع میكروارگانیزمهائی را كه میتوانند در این فراوردهها وجود داشته باشند محدود میكند. در آب لیموترش كه PH آن از ۴ تا ۳/۴متغیر است لاكتوباسیلوس و لوكونستك رشد میكنند كه معمولا ایجاد بو و طعم نامطبوع مینمایند. باكتریهای مولد اسیدلاكتیك، مخمرها و كپكها هم مشاهده میشوند ولی در شرایط متداول تغلیظ آب میوه نمیتوانند سریعا رشد نمایند و در نتیجه قادر به تولید آلودگی وسیع نمیباشند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
آتش سوزی هلال احمر قوه قضاییه تهران پلیس اصفهان بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت سکه دلار حقوق بازنشستگان بانک مرکزی سایپا ایران خودرو کارگران
فضای مجازی سریال جواد عزتی نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه انگلیس اوکراین نتانیاهو یمن
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان علی خطیر باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی هواپیما کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام اپل گوگل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی