ادانگ بلادو | طرز تهیه ادانگ بلادو

مواد لازم برای ادانگ بلادو

 

پیاز متوسط :2 عدد

گوجه فرنگی :2 عدد

فلفل چیلی :یک قاشق غذاخوری

لیمو ترش :یک عدد

میگوی درشت :یک کیلو

نمک :به میزان لازم

سیر :2 حبه

روغن زیتون :3 قاشق غذاخوری

شکر :3 قاشق غذاخوری

 

 

 

طرز تهیه ادانگ بلادو

گوجه فرنگی ها را پوست کنده و همراه پیاز و سیر و فلفل چیلی 5 دقیقه در غذاساز مخلوط کنید تا خمیری نرم حاصل شود .

روغن زیتون را در تابه ای مناسب حرارت داده سس را اضافه کنید به همراه شکر و نمک 10 دقیقه تفت دهید .

آبلیمو را اضافه کرده و سس را از روی حرارت بردارید .

میگو ها را یک ساعت داخل پیاز و رنده پوست لیمو بخوابانید .میگوها را در روغن سرخ کرده بر روی دستمال مخصوص بگذارید تا روغن آن کشیده شود .

سس بلادو را دوباره گرم کرده و میگو ها را 7-10 دقیقه در سس حرارت دهید.

 

نکات 

 

میتوانید در سس برای رنگ بهتر از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز استفاده نمایید .

دقت کنید که میگو ها زیاد تفت داده نشود که سفت شود .

میتوانید میگو ها را به صورت کریسپی نیز آماده کرده و سپس از سس گرم کنار آن قرار دهید .

بهترین تزیین برای این غذا استفاده از فلفل قرمز چیلی است که به طعم اصلی این غذا نزدیک است . از سبزیجات تازه نیز میتوانید در تزیین این غذا سود ببرید .

 

نکات تکمیلی در مورد ادانگ بلادو

ادانگ بلادو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
ادانگ بلادو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ادانگ بلادو ، طرز تهیه ادانگ بلادو