جمعه, ۲۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 17 May, 2024
کیک مخملی | طرز تهیه کیک مخملی
سفیده تخم مرغ :3 عدد یا 90 گرم
وانیل مایع :یک و 1/2 قاشق چایخوری
آرد :200 گرم
شکر :200 گرم
باترمیلک :120 میلی لیتر
روغن مایع :60 میلی لیتر
کره در دمای 19 تا 21 درجه :55 گرم
نمک :به مقدار لازم
پودر کاکائو :2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر:3 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی :30 میل لیتر
ابتدا فر را روی 175 بگذارید. قالب های مافین و یا قالب تکی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
سپس سفیده و وانیل و رنگ را بزنید تا کمی حجم بگیرید. در کاسه ای دیگر آرد و شکر، بکینگ پودر، کاکائو و نمک را مخلوط کنید.
در ظرفی روغن و کره را با درجه متوسط همزن یک دقیقه بزنید. مواد خشک را مخلوط کنید و باتر میلک را اضافه کنید و با درجه پائین همزن کمی بزنید تا فقط مخلوط شود، سپس 90 ثانیه با درجه متوسط بزنید. نیمی از سفیده را آرام اضافه کنید و و با درجه متوسط دوباره 30 ثانیه بزنید و بعد نیمه بعدی را اضافه کنید و باز 30 ثانیه بزنید.
سپس در قالب ریخته و به مدت 15 تا 35 دقیقه در فر میگذاریم و با پودر قند تزئین میکنیم.
نکته
اگر باتر میلک در دسترس ندارید یک پیمانه شیر را با یک قاشق سرکه مخلوط کنید و 15 دقیقه استراحت بدهید و استفاده کنید.
اگر وانیل مایع ندارید از وانیل پودری استفاده کنید.
کیک مخملی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .
کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل رئیس جمهور دولت سیزدهم رئیسی توماج صالحی دولت سیدابراهیم رئیسی مجلس شورای اسلامی مجلس تعطیلی شنبه ها شورای نگهبان
سیل مشهد سیل مشهد هواشناسی تهران خراسان رضوی پلیس باران سازمان هواشناسی بارش باران قوه قضاییه شهرداری تهران
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مالیات بازار خودرو قیمت دلار مسکن ایران خودرو تعطیلی شنبه دلار بانک مرکزی تورم
لیلا حاتمی زری خوشکام علی حاتمی نمایشگاه کتاب سینمای ایران نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون سریال سینما فردوسی موسیقی
ایلان ماسک
رژیم صهیونیستی غزه روسیه آمریکا فلسطین حماس جنگ غزه چین اوکراین ترکیه یمن حزب الله لبنان
فوتبال تراکتور پرسپولیس جام حذفی سپاهان مس رفسنجان لیگ برتر لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال باشگاه استقلال بازی جواد نکونام
هوش مصنوعی گوگل آیفون اپل همراه اول سونی سرعت اینترنت تبلیغات عیسی زارع پور
بارداری پوست کاهش وزن چای دیابت آلزایمر