طرز تهیه مینی همبرگر (Sliders)

 مواد لازم مینی همبرگر (Sliders)

گوشت چرخ‎کرده 450 گرم

پیازرنده شده 2 قاشق غذاخوری

فلفل 1 قاشق چای‎خوری

نمک 1 قاشق چای‎خوری

نان همبرگر 8 عدد

طرز تهیه مینی همبرگر (Sliders)

پیاز را ریز رنده کنید.

گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کنید.

مخلوط گوشت را کمی بزرگتر از یک کلوچه گرد کنید. (گوشت موقع پخت جمع و کوچکتر می‎شود. همبرگرهای نازکتر و درازتر بهتر از همبرگرهای گرد سرخ می‎شوند).

موقع شکل دادن همبرگرها نمک و فلفل را روی آنها بپاشید. همبرگرها را روی کباب‎پز بگذارید. بسته به شکل همبرگرها زمان پخت متفاوت است.

سینی گریل را با شعله متوسط گرم کنید با روغن یا کره چربش کنید.

 

در حین پخت همبرگرها ، سس پنیری و پیازهای کاراملی را آماده کنید.

برای تهیه سس پنیر، یک قاشق غذاخوری آرد را با دو قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم، سپس نصف پیمانه شیر را با آن مخلوط کرده و هم می زنیم تا یک دست شود و در نهایت به میزان دلخواه نیر اضافه کرده و از روی شعله برمی داریم.

برای تهیه پیازهای کاراملی، دو تکه پیاز را در 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا رنگشان طلایی شود.

درون نان باگت همبرگر آماده شده را به همراه پیازهای کاراملی قرار دهید و برای سس روی آن از سس پنیر یا  دیپ پنیر استفاده کنید.

کنار همبرگرها می‎توانید چیپس‎هایی را که خودتان در خانه درست کرده‎اید سرو کنید. 

 

نکات تکمیلی در مورد مینی همبرگر

مینی همبرگر جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
مینی همبرگر را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مینی همبرگر (Sliders)