سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 14 May, 2024
طرز تهیه ویندالوی مرغ
ران مرغ بدون پوست و استخوان 1200 گرم
گوجه پوست گرفته و رنده شده 450 گرم
پیاز زرد متوسط 1 عدد
گشنیز خرد شده تازه 3قاشق سوپخوری
چاشنی ویندالو 2 قاشق غذاخوری
نمک دانه درشت به میزان لازم
روغن گیاهی 2 قاشق سوپخوری
ران مرغ بدون پوست و استخوان را به قطعات 2 تا 2.5 سانتی متری خرد شود. پیاز ها را به طور نازک خرد کنید.
می توانید به جای گوجه های فیله شده و رنده شده از یک قوطی گوجه ریز خرد شده استفاده کنید.
چاشنی ویندالو را روی مرغ ها ریخته و مرغ ها را زیر و رو می کنیم تا مواد همه جای آن ها را بپوشاند و در دمای اتاق کنار می گذاریم.
روغن را در تابه ای که لبه های آن صاف است و روی شعله زیاد گرم می کنیم و پیاز را در ان سرخ می نماییم. گهگاهی با قاشق چوبی هم می زنیم تا پیاز ها نرم شوند و لبه آن ها شروع به قهوه ای شدن کند که حدود 4 تا 5 دقیقه می شود.
شعله را به حد متوسط پایین آورده و مرغ را با مواد آغشته به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا بوی ادویه جات ویندالو بلند شود.
سپس گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با مواد ترکیب شوند و ⅔ پیمانه آب را افزوده و هم می زنیم. مواد را به جوش می آوریم، در تابه را نیمه باز می گذاریم، شعله را تا حد متوسط پایین می آوریم، اجازه می دهیم آهسته جوش بخورند و گهگاهی هم می زنیم تا مرغ ها ترد شده و کاملاً بپزند که حدود 15 تا 20 دقیقه می شود.
نمک غذا را اندازه کنید، گشنیز را روی غذا بپاشید و آن را سرو کنید.
ویندالوی مرغ جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
ویندالوی مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان مجلس حسن روحانی صادق زیباکلام دولت دولت سیزدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم
تهران قوه قضاییه هواشناسی بارش باران شهرداری تهران پلیس قتل سیل سازمان هواشناسی سلامت زلزله وزارت بهداشت
سایپا خودرو بانک مرکزی قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو مسکن بورس گاز حقوق بازنشستگان ایران خودرو
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران دفاع مقدس حج تلویزیون سینمای ایران تئاتر نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران رضا عطاران سریال سینما
وزارت علوم دانشگاه تهران
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه حماس آمریکا روسیه افغانستان نوار غزه اوکراین طوفان الاقصی
استقلال فوتبال فولاد خوزستان پرسپولیس مهدی طارمی لیگ برتر رئال مادرید فولاد باشگاه استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی
اینترنت شفق قطبی تبلیغات نوآوری ایلان ماسک ناسا اپل
کودک سلامت روان رژیم غذایی ویتامین شیر فشار خون تجهیزات پزشکی افسردگی بارداری