طرز تهیه ساندویچ فرانسوی کوروک موسیوو

 مواد لازم ساندویچ فرانسوی کوروک موسیوو

 

کره 3 قاشق غذاخوری

آردگندم ¼پیمانه

شیر 2 پیمانه

پنیر گودا رنده شده 1پیمانه + 240گرم ورقه شده

نمک درشت به مقدار لازم

فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم

جوز تازه آسیاب شده به مقدار لازم

نان تست 4برش

ژامبون مرغ یا بوقلمون پخته شده 180 گرم، نازک ورقه شده

 

 

طرز تهیه ساندویچ فرانسوی کوروک موسیوو

 

فر را از قبل روی230 درجه سانتیگراد گرم کرده و کنار بگذارید.

در یک تابه متوسط کره را روی حرارت نسبتاً بالا آب کنید. آرد را اضافه کرده و بپزید تا زمانی که کف کند، مدام هم بزیند، 3 دقیقه.

در یک ظرف متوسط دیگر، شیر را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس آن را آرام آرام به مخلوط کره و آرد اضافه کنید، هم بزنید تا آرد به هم نچسبد. مخلوط را به نقطه جوش رسانده سپس شعله را کم کرده و 2 دقیقه دیگر بپزید. ½ پیمانه پنیررنده شده، نمک، فلفل سیاه و جوز را اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا مخلوط غلیظ شود. آن را از روی حرارت برداشته و به کاسه ای منتقل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

4 تکه نان تست را روی میز کار بچینید و ¼ پیمانه از سسی که درست کرده اید را روی هر یک از نان ها پخش کنید. سپس روی آن یک ورق پنیر، یک ورق ژامبون و یک ورق دیگر پنیر قرار دهید. 4 تکه نان تست باقی مانده را روی هر یک از آن ها قرا دهید. روی هر یک از ساندویچ ها ¼ پیمانه سس ریخته و ½ پیمانه پنیر رنده شده را به اندازه مساوی بپاشید.

ساندویج ها را روی سینی فر آماده قرار داده و در فر بگذارید تا زمانی که کاملاً پخته شوند، حدود 5 دقیقه. سینی گریل را از قبل گرم کنید، سینی فر را به سینی گریل منتقل کرده و به اندازه ای ساندویچ ها را گریل کنید که قهوه ای طلایی شده و جوش بزند، 2 تا 3دقیقه. سپس همان موقع سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد ساندویچ فرانسوی

ساندویچ فرانسوی جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
ساندویچ فرانسوی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ساندویچ فرانسوی کوروک موسیوو