طرز تهیه پیتزای ماکارونی با سبزیجات

مواد لازم:

سویا                               2 پیمانه

ماکارونی فرمی یا رشته ای    500 گرم

قارچ پخته شده                    یک فنجان 

روغن مایع                         3 قاشق غذاخوری

هویج                                یک عدد متوسط

ذرت پخته شده                   یک پیمانه

نخود فرنگی پخته شده         یک پیمانه

پودرآویشن                         به مقدار دلخواه

شیر                                 یک پیمانه

آرد                                   یک پیمانه

کره                                  100 گرم
 

طرز تهیه:
ابتدا ماکارونی را در ظرف آب جوش بریزید تا مغز پخت شود سپس آبکشی کنید. اگر از ماکارونی رشته ای استفاده می کنید باید آن را به تکه های کوچک ریز کنید.سویا را در آب ریخته و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید بجوشد سپس آبکشی کنید. سویا را کمی با دست بفشارید تا آب آن گرفته شود. سویا را در روغن مایع کمی تفت دهید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. قارچ، ذرت، نخود فرنگی و فلفل دلمه ای را به سویا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
انتهای ظرف مخصوص پخت پیتزا را چرب و ماکارونی را ته ظرف پهن کنید و روی آن سس مخصوص پیتزا بریزید تا ماکارونی چسبندگی پیدا کند. روی ماکارونی را مواد مخلوط شده بریزید و سپس روی مواد را پنیر پیتزا ریخته وروی پنیر هویج رنده شده، را بریزید و در فر 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا پیتزا طلایی شود.

تهیه سس پیتزا:
100گرم کره را در ظرفی حرارت ملایم دهید تا رقیق شود یک پیمانه آرد را آرام به آن اضافه کنید و تفت دهید یک پیمانه شیر را هم به آرد و کره اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.

نکته: به جای سس پیتزا، برای چسبندگی ماکارونی می توانید از 2 عدد تخم مرغ استفاده کنید. ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی ریخته و حسابی هم بزنید تا کاملاً رقیق شود سپس با ماکارونی مخلوط کنید. و در ظرف مخصوص پیتزا بریزید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزای ماکارونی با سبزیجات

پیتزای ماکارونی با سبزیجات جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پیتزای ماکارونی با سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پیتزای ماکارونی با سبزیجات