مینی لوف خرما | طرز تهیه مینی لوف خرما

مواد لازم برای مینی لوف خرما

 

آرد :325 گرم

تخم مرغ :3 عدد

ماست :60 میلی لیتر (1/4 لیوان)

شکر :150 گرم

خرمای هسته گرفته :250 گرم

کره :100 گرم

بکینگ پودر :2 قاشق چایخوری

روغن مایع :4 قاشق سوپخوری

پودر دارچین :1/2 قاشق چایخوری

آب سرد :5 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه مینی لوف خرما

خرما را هسته گرفته و خرد کنید.

آرد و بکینگ پودر را داخل کاسه ای گود 3 بار الک کنید، سپس شکر و دارچین را روی آن بریزید و با هم مخلوط کنید.

در کاسه ای دیگر که بهتر است استیل باشد، کره را ذوب کنید، ماست و روغن مایع را با آن مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه اضافه کنید و پس از ریختن هر کدام با همزن مفتولی به هم بزنید تا مایه یکدست شود.

وسط مواد خشک را گود کنید و مایه حاصل و خرما را به آن اضافه کنید. با لیسک مخلوط و  با همزن برقی به هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط و یکدست شوند.

قالب مخصوص مینی لوف را چرب و حدود 3/2 از حجم قالب را با مایه پر کنید و بین 45 تا 60 دقیقه روی پنجره وسط فر که از 15 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید.

پس از پخت و خنک شدن مینی لوف ها را با پودر قند تزئین کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد مینی لوف خرما

مینی لوف خرما جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مینی لوف خرما را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

مینی لوف خرما ، طرز تهیه مینی لوف خرما