دوشنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 May, 2024
مجله ویستا
تافی کاراملی | طرز تهیه تافی کاراملی
مواد لازم برای تافی کاراملی
طرز تهیه تافی کاراملی
نکات تکمیلی در مورد تافی کاراملی
شکر :¼ 2 پیمانه
خامه :2 پیمانه
عسل :1 پیمانه
کره :6 قاشق غذاخوری (70 گرم)
نمک :نصف قاشق چایخوری
وانیل :نصف قاشق چایخوری
روغن مایع :برای چرب کردن ظرف
کف و دیوارههای یک سینی فلزی لبهدار با ابعاد 22 * 32 سانتیمتر را کمی چرب کنید. روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و اجازه دهید تا کاغذ روغنی به اندازه 5 سانتیمتر از دیواره های سینی آویزان باشد. کاغذ روغنی را نیز کمی چرب کنید.
خامه، کره، شکر و عسل را در ظرف بزرگی بریزید و آنها را روی شعله زیاد بهجوش آورید و تا زمانی که شکر کامل حل شود، آنها را هم بزنید.
سپس شعله را روی درجه متوسط قرار دهید و هر چند وقت یکبار مخلوط را هم بزنید؛ حرارت دادن مخلوط را به مدت 15 دقیقه ادامه دهید تا کارامل غلیظ شود.
اگر دماسنج آشپزی دارید در این مرحله دمای کارامل را 248 درجه نشان میدهد.
سریع کارامل را از روی حرارت بردارید و نمک و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
کارامل را در سینی آماده شده که با کاغذ روغنی چرب شده پوشانده شده بریزید. بدون اینکه روی مواد را بپوشانید اجازه دهید تا حداقل به مدت 8 ساعت و حداکثر 1 روز در دمای اتاق، خنک شود.
پس از این زمان قسمت های بیرون زده کاغذ روغنی از قالب را در دستانتان بگیرید و کارامل را روی یک تخته آشپزی بزرگ قرار دهید و آنها را به برشهای 2 * 3 سانتیمتر برش بزنید.
سپس تافیها را در سلفون یا در کاغذ روغنی بستهبندی کنید.
تافی کاراملی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
تافی کاراملی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی رئیسی بالگرد سقوط بالگرد رئیسی ایران سقوط بالگرد سقوط هلی کوپتر ابراهیم رئیسی دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی
هلال احمر سردار رادان پلیس سیل تهران هواشناسی مشهد سیل مشهد بارش باران سلامت آموزش و پرورش سازمان هواشناسی
بورس خودرو بازار سرمایه قیمت دلار دلار یارانه قیمت خودرو بازار خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا مالیات
سینمای ایران سینما رادیو لیلا حاتمی زری خوشکام نمایشگاه کتاب علی حاتمی کتاب تلویزیون
قرآن
روسیه رژیم صهیونیستی ولادیمیر پوتین غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا حماس چین اوکراین نوار غزه
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر انگلیس لیگ برتر منچسترسیتی لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال بازی تراکتور بارسلونا باشگاه پرسپولیس
سامسونگ ناسا آیفون هواپیما اپل موبایل تبلیغات نمایشگاه ایران هلث گوگل
سرطان رژیم غذایی آلزایمر استرس کاهش وزن مغز انسان دیابت ویتامین سالمندی