طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان

مواد لازم برای سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان

 

کلم بروکسل :450 گرم

پیاز سفید کوچک :250 گر

برگ جعفری تازه :½پیمانه

عصاره مرغ :¼پیمانه

تخمه آفتابگردان تفت داده :¼پیمانه

سرکه :2 قاشق غذاخوری +1 قاشق چایخوری

روغن مایع گیاهی :یک قاشق غذاخوری

برگ آویشن تازه و خردشده :یک قاشق چایخوری

رزماری تازه خردشده :½ قاشق چایخوری

نمک :½ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه آسیاب شده :به مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان

فر را از قبل روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کلم بروکسل ها را پاک کرده و نصف کنید.

پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید.

کلم بروکسل، پیازها، نمک و کمی روغن را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن فلفل بزنید.

سبزیجات را به صورت یک لایه در سینی فر بچینید و گریل کنید و هر 10دقیقه هم بزنید تا زمانیکه قهوه ای طلایی و نرم شود، حدود 30 تا 35 دقیقه.

سبزیجات گریل شده را به ظرف پذیرایی منتقل کنید و با آویشن، رزماری، جعفری، سرکه، عصاره مرغ (در صورت تمایل آن را گرم کنید)، تخمه آفتاب گردان و باقیمانده روغن مخلوط کنید.

همان موقع سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد سالاد کلم بروکسل

سالاد کلم بروکسل جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سالاد کلم بروکسل را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با تخمه آفتاب گردان