مرغ سوخاری - طرز تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان و جعفری | ایران کوک

 

 

مرغ سوخاری با پنیر پارمزان

 

سینه مرغ 3 عدد  .  پنیر پارمزان رنده شده 1/3 لیوان  .  آرد سوخاری 1 لیوان  .  سیر 3 حبه

روغن زیتون یا کره ذوب شده 1/2 لیوان  .  جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سینه های مرغ را بشویید و خشک کنید و به تکه های یک اندازه ببرید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید.

 

داخل کاسه ای سیر رنده شده و کره ذوب شده را مخلوط کنید ، داخل کاسه دیگری پنیر پارمزان رنده شده ، آرد سوخاری ، جعفری خرد شده ، ادویه دلخواه تان ، مقداری نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

 

تکه های مرغ را به نوبت در مخلوط سیر و کره بزنید سپس در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید تا تمام سطح مرغ ها به مواد آغشته شود ، سینه های مرغ آماده شده را داخل سینی فر بگذارید.

 

سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا زمانی که مرغ ها برشته و طلایی شوند سپس در ظرف بریزید و همراه با سیب زمینی سرخ شده ، سالاد و … سرو کنید.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای اصلی, غذاهای گوشت و مرغ