همه چیز درباره خواص طالبی

طالبی یکی از میوه‌های پرطرفدار در فصل تابستان بوده که به دلیل میزان محتوای آب بالا در آن همانند خواص هندوانه، دارای خاصیت رفع عطش و گرمازدگی است. همچنین میوه طالبی به دلیل دارا بودن میزان زیاد بتاکاروتن (ماده پیش‌ساز ویتامین آ) در افزایش قدرت بینایی و حفظ سلامت و شادابی پوست و مو بسیار موثر میباشد. مهمترین خواص طالبی و فواید مصرف این میوه کمک به هضم غذا، درمان یبوست، پیشگیری از سرطان و درمان سوختگی با مصرف موضعی پوست و گوشت میوه است. جالب است بدانید طالبی بریده شده اگر در یک ظرف دربسته و در یخچال نگهداری شود، تا 6 الی 9 روز اثرات و خواص خود را حفظ میکند. برای آشنایی بیشتر با خواص طالبی و فواید تغذیه‌ای و درمانی این میوه پرخاصیت، تا انتها با ما همراه باشید.

گیاه شناسی طالبی

طالبی گیاه یکساله و هم خانواده با کدو و خیار است. ميوه آن گرد به رنگ هاي زرد، سبز، مشبك، اغلب داراي خطوط عمودي است و درصد قند آن كمتر از خربزه می باشد. واريته هاي سبز رنگ این میوه شيرين تر بوده، همانند گرمک از تخم آن نیز برای مصارف دارویی و تغذیه ای استفاده میشود.

خواص طالبی (طبیعت و خواص درمانی)

براساس دیدگاه طب سنتی، طالبی میوه‌ای با طبع گرم و تر است. این میوه بسیار اشتهاآور بوده و از این رو متخصصان تغذیه به افراد لاغر و ضعیف و کودکان کم اشتها مصرف طالبی را قبل از غذا توصیه میکنند. برخی از مهمترین خواص طالبی و فواید مصرف آن شامل موارد زیر میگردد:

• خوردن طالبی بعد از غذا به درمان کم خونی کمک میکند.
• طالبی سرشاز از آب و فیبر بوده، دارای خاصیت ملین است و به همین جهت برای درمان یبوست و بواسیر بسیار مفید میباشد.
• مصرف طالبی، احتمال بروز سرطان هایی نظیر سرطان ریه، پستان، مثانه، روده بزرگ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می دهد. دو ماده مغذی موجود در این میوه شامل ویتامین ث و بتاکاروتن با فعالیت آنتی اکسیدانی که دارند، از فعالیت تخریبی رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع تشکیل غدد سرطانی می شوند.
• یکی از خواص طالبی استفاده از تخم آن برای کمک به درمان سرفه و دفع کرم روده است.
• مصرف طالبی در کنترل و کاهش فشار و چربی خون مفید بوده، مصرف این میوه به بیماران قلبی عروقی توصیه میشود.
• از مهمترین خواص طالبی، حفظ سلامت و شادابی پوست بوده، از پیر شدن پوست پیشگیری میکند. استفاده از ماسک طالبی برای آبرسانی، نرم و شاداب نمودن پوستهای خشک توصیه میشود.
• مصرف طالبی برای تقویت و بهبود بینایی مفید میباشدو از بروز آب مروارید در سالمندان پیشگیری میکند.
• طالبی دارای خاصیت ضد التهابی بوده، به همین دلیل یکی از مهمترین خواص طالبی کمک به درمان بیماری آسم میباشد. مصرف این میوه در افراد مبتلا به این بیماری باعث شده این افراد کمتر دچار حملات تنفسی شده و کمتر سرفه می‌کنند. همچنین متخخصان تغذیه به بیماران مبتلا به سل ریوی نیز خوردن میوه طالبی را توصیه می کنند.
• مصرف طالبی در تابستان برای مبتلایان به بیماری نقرس و روماتیسم بسیار مفید میباشد.

ارزش غذایی طالبی

طالبی غنی از ویتامین ث و بتاکاروتن (پیش ماده ویتامین آ) و سرشار از سایر ویتامین ها نظیر ویتامین‌های گروه ب نظیر ب1، ب3 و ب6 میباشد. مواد معدنی و عناصر غذایی مفید موجود در این میوه شامل پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم است. جالب است بدانید، یک قاچ طالبی قادر به تامین کل احتیاجات روزانه بدن به ویتامین ا و ث در روز است.

جدول ارزش غذایی و خواص طالبی

مواد و محتویات	مقدار در 100 گرم
انرژی	34 کیلوکالری
چربی	6/41 گرم
پروتئین	0/84 گرم
کربوهیدرات	8/16 گرم
فیبر	0/9 گرم
قند	7/86 گرم
سدیم	16 میلی گرم
پتاسیم	267 میلی گرم
کلسیم	9 میلی گرم
آهن	0/23 میلی گرم
فسفر	15 میلی گرم
منیزیم	12 میلی گرم
فولات	0
ویتامین آ	3382 واحد
ویتامین ث	36/7 میلی گرم

مضرات طالبی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

1. به طورکلی توصیه میشود، در مصرف طالبی زیاده روی نگردد، چراکه فیبرهای موجود در آن به گونه‌ای است، که تحمل آن در افراد مختلف متفاوت بوده و ممکن است باعث ایجاد ناراحتی شود.
2. باوجود گسترده بودن خواص طالبی، افراد مبتلا به بیماری دیابت و ورم معده لازم است از زیاده‌روی در مصرف این میوه خودداری کنند.

منبع: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات