طرز تهیه دسر خرمالوی خوشمزه

در فصل پاییز میوه‌هایی مانند خرمالو، انار و ... به وفور یافت می‌شوند. خرمالو با وجود داشتن خواص بسیار زیاد، میوه محبوب همه نیست و  بسیاری از افراد خوردن این میوه را به دلیل داشتن ته‌مزه گس آن دوست ندارند. یکی از راه‌های ساده برای  استفاده از این میوه خوشمزه و مفید، تهیه انواع خوراکی‌های خوشمزه مانند کیک خرمالو، دسر خرمالو، مربای خرمالو و ... با آن است.

در ادامه طرز تهیه دسر خرمالوی بسیار خوشمزه‌ای را آموزش می‌بینید که با کم‌ترین مواد اولیه و در زمانی کم تهیه می‌شود و طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد.

مواد لازم برای تهیه دسر خرمالو:

خرمالو	4 عدد
خامه	2 ق غذاخوری
شکر	3 ق غذاخوری
پودر ژلاتین	2 ق غذاخوری
شیر	نصف لیوان

طرز تهیه دسر خرمالو:

برای تهیه دسر خرمالو ابتدا خرمالوها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید.

خرمالوها را داخل مخلوط‌کن بریزید.

شکر، خامه و وانیل را به خرمالوها اضافه کنید.

مخلوط‌کن را روشن کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

حالا 2 ق غذاخوری پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کرده و روی کتری قرار دهید و به روش بن‌ماری، پودر ژلاتین را حل کنید. 

شیر و ژلاتین را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید. 

یک قالب مناسب انتخاب کرده و مواد را داخل آن بریزید. 

ابتدا به مدت نیم ساعت، قالب را داخل فریزر قرار دهید تا زودتر نیم‌بند شود.

بعد از نیم ساعت، قالب را حدود 2-3 ساعت، داخل یخچال قرار دهید. 

دسر خرمالوی شما آماده است. برای برگرداندن این دسر داخل ظرف سرو، ابتدا لبه‌های دسر را با انگشت از قالب جدا کرده و بعد یک بشقاب روی قالب قرار داده و به آرامی دسر را در ظرف سرو برگردانید. 

نکاتی درباره تهیه دسر خرمالو و برگرداندن آن در ظرف:

• برای تهیه این دسر به جای شکر می‌توانید از عسل نیز استفاده کنید.
• اگر دسر را در قالب سیلیکونی درست کنید، برگرداندن آن بسیار راحت است. اگر در قالب پلاستیکی یا فلزی درست کردید، برای برگرداندن باید چند ثانیه کف قالب را داخل آب جوش قرار دهید و بعد قالب را یک تکان محکم داده و به همان ترتیب بالا در ظرف سرو برگردانید. 

همانطور که دیدید، طرز تهیه دسر خرمالو به این روش بسیار ساده است و به مواد اولیه کمی نیاز دارد و خیلی زود هم آماده می‌شود. توصیه می‌کنیم در این فصل که این میوه خوشمزه پاییزی به وفور یافت می‌شود، این دسر ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: گروه آشپزی وب