لقمه بادمجان و پنیر، یک پیش غذای آسان و باکلاس

بادمجان یکی از خوشمزه ترین سبزیجاتی است که طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله شما را با یک پیش غذای سریع و خوشمزه ای که با بادمجان و پنیر درست می شود آشنا می کنیم.

مواد لازم برای لقمه بادمجان و پنیر

بادمجان : 1 عدد بزرگ
روغن زیتون : 2 الی 3 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ورقه شده : 2 الی 3 عدد
پنیر پارمزان : ½ فنجان
حبه سیر : 2 عدد خرد شده
سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
سبزیجات تازه معطر : به مقدار کافی
نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه لقمه بادمجان و پنیر

مرحله اول درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

گوجه فرنگی و بادمجان را کاملا شسته و خشک کنید.

مرحله دوم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

با چاقوی تیز بادمجان ها را ورقه ورقه کرده و درون کاسه بزرگی بریزید

مرحله سوم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

روی ورقه های بادمجان روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید.

مرحله چهارم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

ورقه های بادمجان را درون گریل برقی برای 5 دقیقه گریل کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید ورقه های بادمجان را سرخ هم کنید.

مرحله پنجم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

سس مایونز، پنیر پارمزان، حبه سیر خرد شده و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

مرحله ششم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

بادمجان های گریل شده را درون بشقاب سرو بگذارید.
روی هر کدام از برش های بادمجان گریل شده، یک برش گوجه فرنگی قرار دهید.

مرحله هفتم درست کردن لقمه بادمجان و پنیر

روی گوجه فرنگی ها مخلوطی از پنیر پارمزان و سس مایونز بریزید. در انتها روی بادمجان ها را با سبزی های معطر تزیین کنید.

لقمه بادمجان و پنیر

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ