تزیین کیک تولد به شکل ماشین

با این روش آسان کیک تولد کودکتان را به شکل ماشین تزیین کنید.

آموزش تزیین کیک تولد

تزیین کیک تولد به شکل ماشین : برای این کیک به دو کیک اسفنجی شش تخم مرغی نیاز است.

یک کیک بزرگتر برای زیر و مستطیل کوچکتر برای بالای ماشین می باشد.بین آن دو کیک را خامه بزنید.الگوی ماشین را در آورید و از عرض به کیک با خلال دندان ثابت کنید.سپس برشهای دیگر را انجام دهید.
کیک را یک لایه آستر خامه بزنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.در این فاصله خمیر فوندانت را تهیه کنید و هر رنگی که برای ماشین در نظر گرفته اید بزنید .کمی فوندانت برای چرخ ها و آینه ها و سپر ماشین که باید مشکی باشد و قالپاق و شیشه ها که باید از اسپری رنگ خوراکی نقره ای استفاده کنید ، در نظر بگیرید.
روکش ماشین را پهن کنید و جای چرخ ها را خالی بگذارید.سپس چرخ ها را در جای خود قرار داده و بقیه قطعات ماشین را که درست کرده اید وصل کنید.(برای چسباندن از آب استفاده کنید.)

تزیین کیک تولد به شکل ماشین

طرز تهیه کیک 6 تخم مرغی :

مواد لازم برای کیک 6 تخم مرغی :

تخم مرغ : 6 عدد
پودر قند : 300 گرم
آرد قنادی : 300 گرم(3 پیمانه)اگر بعد از الك كردن آرد رو پیمانه بزنید بهتره
بیكینگ پودر : 1 ق چایخوری سر صاف(مقدارش به هیچوجه بیشتر نشه
نمك : نوك قاشق چایخوری
وانیل خالص : نوك قاشق چایخوری
آب جوش : نصف پیمانه پلوپز

طرز تهیه :

فر روی حرارت 140 درجه سانتیگراد روشن شود.
آرد،بیكینگ پودر و نمك را 3 بار با هم الك كنید.
زرده و سفیده ها را حتما از هم جدا كنید و جداگانه با همزن و دور سریع بزنید.
بعد از اینكه سفیده ها پف كرد و سفید شد نصف پودر قند را به سفیده ها اضافه كنید و هم بزنید.
زرده و وانیل و بقیه پودر قند را با هم بزنید و سپس آب جوش را اضافه كنید و خیلی سریع هم بزنید تا زرده ها پخته نشود.
همزن را خاموش كنید و نصف سفیده رو به زرده اضافه كنید و با لیسك هم بزنید تا به خورد زرده برود.
مخلوط آرد كم كم اضافه شده و به خورد مواد برود.
بقیه سفیده را اضافه كنید و با لیسك خوب مخلوط كنید.كف قالب مورد نظر را كمی چرب كرده و فقط كف قالب كاغذ روغنی بیاندازید.و دیواره قالب رو فقط تا ارتفاع 1 سانتی متر چرب كنید(توجه شود فقط 1 سانت )
كیك را به مدت 40 تا 50 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
حداقل تا 15 دقیقه اول درب فر باز نشد.
بعد از پخت حدود 15 دقیقه قالب را از فر خارج نكنید. بعد از آن قالب را خارج كرده و كیك را از قالب خارج كنید و بذارید تا خنك بشه.

تهیه شده توسط خانم مریم محمدی
اختصاصی سیمرغ