ایران نیازی به واردات گوشت قرمز ندارد

به گزارش هم‌میهن آنلاین و به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس مدیر عامل اتحادیه دام سبک گفت: در حال حاضر تولید دام سبک و سنگین در حال انجام است و مشکلی در این خصوص نداریم‌.

به گفته وی، گوشت بوفالو همان گوشت گاومیش است که مشکلی در مصرف وجود ندارد، هر چند در گذشته از هند برای مصارف صنعتی وارد می شد، اما اکنون وارد سبد مصرفی خانوار شده است و به قیمت گوشت گوساله توزیع می شود.

صدردادرس ادامه داد: گوشت گاومیش نسبت به گوساله چربی کمتری دارد، اما از لحاظ پروتئین برخی منابع اذعان می کنند که پروتئین بالاتری دارد و برخی منابع از درصد پروتئین یکسان خبر می دهند.

مدیر عامل اتحادیه دام‌ سبک قیمت بره نر پروار ۶۴۰ تا ۶۵۰ هزار تومان در تهران و شهرستان ها ۶۲۰‌ تا ۶۳۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: بنابر آمار سال گذشته جمعیت دام سبک ۶۹ میلیون راس و امسال ۷۳ میلیون راس بود که با … …