سِوِیچ (Ceviche) یک غذای دریایی معروف است که در بسیاری از کشورهای آمریکای لاتین و مخصوصاً در تایلند محبوب است. این غذا معمولاً از ماهی تازه یا میگو تهیه می‌شود که به‌صورت خام با لیمو، نمک، فلفل و ادویه‌جات مخصوص مزه‌دار می‌شود. در این ویدیو، ما شاهد فرآیند صید تمساح ماهی غول‌پیکر آمازونی از رودخانه‌ …

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که هنگام غذا خوردن چگونه باید تمرکز کنید تا از پیام‌های بدن خود مبنی بر سیری بهره ببرید؟ در دنیای پرهیاهو و مشغله‌های روزمره، بیشتر افراد به صورت خودکار و بدون دقت کافی غذا می‌خورند. این نوع غذا خوردن نه‌تنها باعث می‌شود نتوانیم از طعم و مزه غذا لذت ببریم، بلکه خطر پرخوری …

در این ویدئو، آشپزی در طبیعت کوهستانی آذربایجان را تماشا خواهید کرد که با پخت ماهی غول‌پیکر در شرایط طبیعی، طعم و مزه‌ای متفاوت به شما ارائه می‌دهد.

ادویه‌های اصلی در هر غذا نقش مهمی در طعم‌دهی دارند. از زعفران تا فلفل، هرکدام مزه خاص خود را به غذا می‌بخشند.

ته‌چین یکی از غذا‌های خوشمزه و با اصالت ایرانی است که در شهر‌ها و نقاط مختلف ایران با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه خاص خودش را دارد. ته‌چین

فراشپز- جوجه زعفرانی یک غذای ایرانی و البته بین‌المللی است. در کشور‌های شرقی این غذا به روش‌های مختلف طبخ می‌شود، اما در ایران جوجه کباب زعفرانی یکی از آن

فراشپز- همانطور که می‌دانید رب یکی از مهمترین چاشنی‌ها برای غذا‌های ایرانی است که در بسیاری از خورشت‌ها و غذا‌ها برای مزه دار کردن از آن استفاده می‌شود. رب

نمک اصلی‌ترین چاشنی هر غذا است که می‌تواند طعم و مزه‌ای بی‌نظیر به آن ببخشد. با این حال اضافه کردن نمک هم فوت و فن خاص خود را دارد و در صورتی که مقادیر آن از حد مشخصی بیشتر شود، به سختی می‌توان غذا را مصرف کرد؛ حال تصور کنید اگر این غذا را در مهمانی سرو کنید چه اتفاقی می‌افتد!

اینجا با آموزش یه سوپ متفاوت و خیلی خوشمزه همراهتون هستیم؛ سوپ گشنیز تبریزی که به شیوه خاصی طبخ میشه و طعم و مزه خیلی خوبی داره.

بدون شک یکی از بدترین زمان‌هایی که ممکن است احساس کنید باید به دستشویی بروید، وسط غذاست. هیچ‌کس دوست ندارد درحالی‌که هنوز مزه غذا در دهانش است به دستشویی برود.

بدون شک یکی از بدترین زمان‌هایی که ممکن است احساس کنید باید به دستشویی بروید، وسط غذاست. هیچ‌کس دوست ندارد درحالی‌که هنوز مزه غذا در دهانش است به دستشویی برود.

بدون شک یکی از بدترین زمان‌هایی که ممکن است احساس کنید باید به دستشویی بروید، وسط غذاست. هیچ‌کس دوست ندارد درحالی‌که هنوز مزه غذا در دهانش است به دستشویی برود.

فراشپز- کوفته شیرین یکی از غذا‌های محلی کرمانشاهی است که دستور پختی مشابه کوفته برنجی دارد. تفاوت کوفته شیرین با کوفته برنجی به مزه آن برمی‌گردد؛ این غذای

۱۵ راز قرمز و خوشمزه در شدن ماکارانی.

مطالعات زیادی درباره مضرات دیر هنگام غذا خوردن انجام گرفته اما کمتر به تاثیر دیر غذا خوردن آن هم غذای سنگین بر احتمال ابتلا به دیابت پرداخته شده است. اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که زمانی از روز که افراد غذا می‌خورند می‌تواند عواقب قابل توجهی بر متابولیسم گلوکز داشته باشد.

طرز تهیه آش شوربا غذایی مفید و خوش‌مزه که مناسب فصل زمستان است را باهم مرور می‌کنیم.

کفنده مرغ یک نوع پلو مرغ هندی است که به روش خاصی طبخ می‌شود و مزه بسیار لذیذی دارد. در طرز تهیه این غذا به روش هندی باید حتما از ادویه...

سه چهارم افراد مبتلا به اسکیزوفرنی از ناتوانی در احساس لذت (anhedonia) رنج می‌برند: لذت ناقص از رویداد‌ها یا فعالیت‌هایی که یک‌بار از آن‌ها لذت برده شده است. حضور دوستان دیگر صفایی نخواهد داشت، غذا‌هایی که قبلاً خوشمزه بوده‌اند، می‌توانند به بی‌مزه بشوند.

مرغ لونگی یکی از غذاهای خوشمزه گیلانیه که در اصل به شهر آستارا مربوط میشه. اینجا طرز تهیه اون رو به روش آستارایی ها یاد میگیری.

رب زرشک یکی از مفیدترین و خوش‌طعم‌ترین چاشنی‌های ترش مزه برای طعم دار کردن انواع غذا و سالاد است. در طرز تهیه رب زرشک خانگی باید ابتدا از...

مطالعه اسپنس در سال ۲۰۱۷ که در مجله بین‌المللی غذا و علوم غذایی منتشر شد، اشاره می‌کند که چگونه صدای بلند پس‌زمینه می‌تواند بر درک افراد از طعم، بو و حتی محتوای الکل در نوشیدنی‌ها تاثیر منفی بگذارد

اگر طرفدار خورش قیمه بادمجون هستید ما اینجا یه دستور فوق العاده از این غذا رو براتون داریم.

در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند. از این رو درمانگران طب سنتی هند مصرف این ادویه را در تهیه غذا‌های رژیم روزانه به مخاطبان خود توصیه و تجویز می‌کنند.

فراشپز- طعم گوجه فرنگی را نمی‌توان در غذا‌ها نادیده گرفت. طعم آن به غذا‌ها مزه‌ای متفاوت می‌دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذا‌ها الزامی است. باور کنید یا

اینجا طرز تهیه کباب رول تابه ای رو یاد میگیری که طعم و مزه فوق العاده ای داره.

جوجه کباب رستورانی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که برای مزه دار کردن آن می‌توانید از ترکیبات متنوعی استفاده کنید. طعم این غذا...

طعم گوجه فرنگی را نمی‌توان در غذا‌ها نادیده گرفت. طعم آن به غذا‌ها مزه‌ای متفاوت می‌دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذا‌ها الزامی است. باور کنید یا نه، گوجه فرنگی‌ها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاه‌شناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار می‌گیرند.

مزه کدوسبز بی نهایت خوشمزست حتما درستش کن . بهت قول میدم عاشقش بشی و تو مهمونیها همه ازت رسپیش رو بخواند.

رب انار خالص فواید زیادی برای بدن دارد و یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای مزه دار کردن غذا نیز محسوب می‌شود. تشخیص رب انار اصل از تقلبی...

سالاد لوبیا سفید با تن ماهی یکی از انواع سالادهای سرد خوشمزه است که از ترکیب لوبیا سفید با تن ماهی، خیار شور، زیتون، ذرت و تهیه می‌شود. فرارو: سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار

برای داشتن یه خیارشور خوشمزه تو خونه اینجوری که میگم خودت درست کن تا از مزه اش سیر نشی

نمک یکی از چاشنی‌های پرمصرف در سرتاسر دنیا است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می‌شود. بدون نمک غذا بی مزه و غیرقابل خوردن است. با این حال نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند استفاده‌ی زیاد از این چاشنی سفیدرنگ اثرات منفی روی سلامتی دارد.

نمک یکی از چاشنی‌های پرمصرف در سرتاسر دنیا است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می‌شود. بدون نمک غذا بی مزه و غیرقابل خوردن است. با این حال نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند استفاده‌ی زیاد از این چاشنی سفیدرنگ اثرات منفی روی سلامتی دارد.

روزنامه همشهری: جوجه کباب‌ به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای جهان که با مرغ پخته می شود معرفی شده است. سایت معتبر جهانی «اطلس مزه» که به‌صورت تخصصی به دنیای شگفت‌انگیز غذا در دنیا می‌پردازد در به‌روزرسانی خود از بهترین غذاهای مرغ کبابی در جهان، جوجه کباب را بین ۱۰غذای برتر در دنیا معرفی

خط سلامت:‌ هویج پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به دلیل مزه و خواص غذایی‌اش مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این غذا با استفاده از هویج، گوشت یا مرغ و برنج تهیه می‌شود و می‌تواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی باشد.

با درست کردن این غذا شما ترکیبی از مزه های بی نظیر رو در یک ظرف دارید. یه ماهی نرم و آبدار که قطعا باب دندون همه است.

خط سلامت: تخم‌ غاز یکی از بهترین جایگزین‌های تخم‌ مرغ برای پخت و پز و تهیه غذا هستند و با مزه غنی و بافت کرمی خود، تجربه‌ای متفاوت را ارائه می‌دهند.

از آنجایی که کیفیت گل کلم می‌تواند تاثیر زیادی بر طعم و مزه غذا داشته باشد، انتخاب یک گل کلم مرغوب اهمیت ویژه‌ای دارد. تشخیص گل کلم ترد...

خورش مرغ با سس زرشک یکی از غذاهای متفاوت و جذاب پاییزیه که اینجا طرز تهیه اون رو یاد میگیری.

این سیب زمینی انوری با سس جذابش میدونه مثل به دیپ برای میز مزه و عصرونه و مهمونیاتون سرو کنید از خودنش نهایت لذتشو ببرید . مطمین باشید کسی دست رد بهش نمیزنه .

شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذا‌های هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده می‌شود و همچنین می‌توان از آن به عنوان دمنوش لذت برد. گنجاندن شنبلیله در آشپزی نه‌تن‌ها طعم بیشتری به غذای شما می‌بخشد، بلکه از بسیاری جهات برای بدن مفید است.

سس بالزامیک و عسل یکی از خوشمزه‌ترین سس‌های رستورانی است که می‌توانید از آن برای مزه دار کردن انواع سالاد و غذا استفاده کنید. برای تهیه...

اگر به نواحی شمالی کشور سفر کرده باشید، احتمالاً شیشه‌های کوچک سبزی دلال را در بازارهای محلی دیده‌اید که افراد بومی آن‌ها را درست کرده‌اند. سبزی دلار (یا دلال) حاوی مجموعه‌ای از چند نوع سبزی بسیار معطر و محلی است که طی فرایندی به شکل بافتی یک‌دست، آبدار و البته نمکی و خوش‌مزه درآمده‌اند.

سبزی ترخون می تواند به جای طعم نمک در غذاها استفاده شود و آسیب های نمک را هم ندارد ولی همان طعم و مزه را دارد.

امروزه بسیاری از افراد از مضرات روغن جامد مطلع هستند و نسل روغن های پرطرفدار جامد در حال انقراض است و مردم بیشتر به مصرف روغن های مایع گیاهی اروی آورده اند اما هنوز هم کسانی هستند که روغن نباتی مزه غذا را بهتر می کند.

امروزه بسیاری از افراد از مضرات روغن جامد مطلع هستند و نسل روغن های پرطرفدار جامد در حال انقراض است و مردم بیشتر به مصرف روغن های مایع گیاهی اروی آورده اند اما هنوز هم کسانی هستند که روغن نباتی مزه غذا را بهتر می کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲ لیوان نخود، ۶ قاشق غذاخوری ارده، ۲ حبه سیر، نمک، ۲ عدد لیموترش، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق چایخوری زیره سبز، ۶ تکه یخ، روغن زیتون، جعفری خرد شده و پاپریکا یا سماق این حمص را درست می‌کند. حُمْص یا نخود-ارده یک خوراک مدیترانه‌ای-عربی است که در خاورمیانه …

دانشمندان زبانی الکترونیکی ساخته‌اند که طعم‌های مختلف را بهتر از انسان تشخیص می‌دهد. آیا شما هم هر بار که چیزی می‌پزید، به دنبال شکاری هستید که آن را بچشد و به شما بگوید، خوب است یا نه؟ آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که چشایی خوبی ندارند و غذای‌شان یا شور می‌شود و یا بی‌نمک؟! دانشمندان کار شما …

خوردن سیر هم برای سلامتی خوب است و هم مزه و طعم غذا را خوب می‌کند امادردسرِ مانگاری بوی‌اش در دهان بسیاری وقت‌ها موجب می‌شود از خیر آن بگذاریم. اما از بین بردن بوی سیر در دهان خیلی هم سخت نیست. به خواندن این مطلب ادامه دهید.

نحوه درست کردن رنگ غذای طبیعی در خانه .| آموزش خشک کردن میوه .

توصیه می‌شود هنگام غذا خوردن تمام هوش و حواس خود را معطوف به غذا خوردن کنید. تمامی غذاها را مزه مزه کنید و آرام بجوید.

کال کباب یک غذا گیلانی به حساب میاد که بیشتر به عنوان مزه و چاشنی در کنار غذای اصلی سرو میشه؛ مثل زیتون پرورده یا ماست و بورانی که باعث خوشمزه تر شدن غذای اصلی میشن. این غذا از سیر، گردو، رب انار، آب انار، بادمجان کبابی، گلپر، سبزی خالواش، نعناع و سبزی چوچاق تشکیل شده. تهیه کال کباب بسیار سریع و آسان …

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با یک دستور کاربردی و ساده را می توانید در این بخش مطالعه کنید. این نوع مرغ با ترکیب رب و گردو مزه دار می شود. شما این رسپی را در این بخش می خوانید.

سوزش سردل، یک مشکل دستگاه گوارشی است که باعث احساس سوزش در قفسه سینه می‌شود. سوزش ناشی از این مشکل که اغلب در پشت استخوان سینه احساس می‌شود می‌تواند با علایم دیگری ماننداحساس مزه ترش در پشت گلو، احساس توده یا گرفتگی غذا در گلو، سرفه، سکسکه و صدای خشن همراه‌ باشد.

برای پخت هر نوع غذایی باید چاشنی های خوش طعم کننده غذا را بشناسید طبخ مرغ نیز از این موضوع مستثنی نیست. با شناخت بهترین ترکیبات، مرغ لذیذی را تهیه کنید.

اگر از علاقه‌مندان به آشپزی های خانگی هستید در این بخش می توانید با طرز تهیه مرغ ناردونی ویژه آشنا شوید. این مرغ طعم و مزه فوق العاده ای دارد.

تفاله لیمو ترش، درست مثل آبلیمو طعم ترشی دارد و از همین رو می‌توانید از آن برای مزه دار کردن برخی از غذا‌ها استفاده کنید.

اگر وقت آشپزی ندارید خوراک مرغ و سبزیجات خوشمزه بهترین و راحت ترین گزینه مناسب غذا است، برای آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در ادامه با ما همراه باشید.

جوجه کباب چیمیچوری یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که تلفیقی از طعم‌های اصیل ایرانی و آرژانتینی را به همراه دارد. در این غذا، تکه‌های مرغ با سس چیمیچوری مزه دار شده و سپس کبابی می‌شوند.

قورمه مرغ هندی غذای خوشمزه ای می باشد که سس بسیار خاص و عالی دارد مزه اصلی این غذا سس آن است که باعث ایجاد طعم متفاوتی در مرغ می شود.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای، برخی شرکت‌های تولیدکننده فراورده‌های غذایی ترش مزه را به علت فاقد، تعلیق، ابطال یا جعل اسناد مورد نیاز اداره کل فرآورده‌های غذایی، غیر مجاز اعلام کرد.

دیپ مرغ و بادمجان یکی از خوراکی‌های لذیذ و متنوع است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای خوشمزه سرو شود. این دیپ با ترکیب مزه‌های خوشایند مرغ و بادمجان، به همراه ادویه‌های معطر، طعمی فوق‌العاده دارد.

حریره سیر و زنجبیل یکی از جذاب‌ترین چاشنی‌ها برای مزه دار کردن انواع غذا است که در کنار عطر فوق‌العاده‌ای که دارد، یک روش ساده برای ماندگاری سیر و زنجبیل به مدت طولانی نیز محسوب می‌شود

برخی شرکت‌های تولیدکننده فرآورده‌های غذایی ترش‌مزه را به علت فاقد، تعلیق، ابطال یا جعل اسناد مورد نیاز اداره کل فرآورده‌های غذایی، غیر مجاز اعلام کرد.

خط سلامت: سازمان غذا و دارو هشدار داده است که برخی از ترشی‌ها و غذاهای ترشی که در بازار هستند، به دلیل نداشتن مجوزهای بهداشتی، ممکن است برای سلامتی خطرناک باشند.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای، برخی شرکت‌های تولیدکننده فراورده‌های غذایی ترش مزه را به علت فاقد، تعلیق، ابطال یا جعل اسناد مورد نیاز اداره کل فرآورده‌های غذایی، غیر مجاز اعلام کرد.

سازمان غذا و دارو اسامی فرآورده‌های ترش‌مزه و لواشک و آلوچه‌های فاقد مجوز را اعلام کرد.

رکنا: روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای، برخی شرکت‌های تولیدکننده فراورده‌های غذایی ترش مزه را به علت فاقد، تعلیق، ابطال یا جعل اسناد مورد نیاز اداره کل فرآورده‌های غذایی، غیر مجاز اعلام کرد.

تهران- ایرنا- سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای برخی شرکت‌های تولیدکننده و فرآورده‌های غذایی ترش مزه را به علت نداشتن اسناد و همچنین تعلیق، ابطال یا جعل اسناد مورد نیاز اداره کل فرآورده‌های غذایی غیرمجاز دانست و اسامی ترش مزه‌های غیربهداشتی را اعلام کرد.

سازمان غذا و دارو اسامی فرآورده‌های ترش‌مزه و لواشک و آلوچه‌های فاقد مجوز را اعلام کرد.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو درباره برخی فرآورده‌های غذایی ترش مزه هشدار داد.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای برخی از شرکت‌های تولیدکننده فرآورده‌های غذایی ترش مزه، را غیر مجاز اعلام کرد.

یکی از دغدغه‌های مهم و به‌جای صاحبان کسب‌وکارها و کسانی که موظف به تامین غذا برای گروهی از افراد به صورت کوتاه‌مدت یا بلندمدت هستند، دسترسی آسان و سریع به غذای باکیفیت و خوش‌مزه است. تامین غذای خوب برای پرسنل یا مهمانان، علاوه بر این که لحظات خوبی را برای آن‌ها رقم می‌زند، معرف میزان اهمیت و احترام شما …

گزارشگری رقابت‌های ورزشی یک چاشنی خوشمزه برای غذای اصلی یا همان مسابقه‌ای است که می‌بینید. همان کاری که «عادل فردوسی‌پور» با فوتبال می کند. غذای فوتبال را لذیذتر می‌کند. اما اگر این چاشنی تناسب مزه‌های خود را از دست بدهد، دیگر آن غذا باب میل شما نخواهد بود و مجبور می‌شوید صدای تلویزیون را قطع کنید و …

سیب زمینی تنوری نوعی غذای فست فودی است که در آن سیب زمینی را با روغن سرخ نمی‌کنند؛ بلکه سیب زمینی مزه‌دار شده را داخل فر برشته می‌کنند که طعم بسیار دلچسبی دارد

در این مطلب چند راهکار برای از بین بردن مزه تلخی غذا آورده شده است.

یکی از روش‌های خاص پخت مرغ روشی است که طی آن مرغ با سسی غلیظ و مزه‌دار شده طبخ می‌شود که در این مطلب به آموزش تهیه این مرغ خوشمزه می‌پردازیم.

چه چیزی بهتر از یک کباب تابه‌ای آبدار و پر از ادویه‌های خوش عطر و بو؟ این غذا که ریشه در فرهنگ غنی کشورهای عربی دارد، با طعم بی‌نظیرش شما را به سفری مزه از شرق خواهد برد. کباب تابه‌ای عربی، با ترکیبی بی‌نظیر از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات تازه و ادویه‌های گرمسیری، یک غذای کامل و خوشمزه است که می‌توانید به …

پژوهشگران با انجام آزمایش در شرایط شبیه‌سازی‌شده ایستگاه فضایی بین‌المللی متوجه شدند چرا غذاها در فضا بی‌مزه می‌شوند.

یکی از بهترین روشها برای مزه دار کردن جوجه، مرینیت کردن مرغ با سبزیجات معطر و سیره و در کنارش یه سس ماست خوشمزه که اینجا بهت آموزش میدیم.

به گزارش پارسینه پلاس، یکی از خوشمزه ها می باشد که همان طور که مشخض است ابتدا مرغ را بریان کرده سپس با خورشت فسنجان می گذارید تا جا افتاده شود هر چقدر از طعم و مزه خوب این غذا برای شما بگویم کم است یک غذای فوق العاده و بسیار مجلسی که می توانید