ایران با تامین بیش از ۹۰ درصد نیاز بازارهای جهانی، بی‌رقیب‌ترین تولیدکننده طلای سرخ در جهان است. این ادویه که به‌عنوان گران‌ترین ادویه جهان شناخته می‌شود، نه تنها محبوب‌ترین ادویه در آشپزی ایرانی است، بلکه از منظر علمی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد.

زعفران گران‌ترین ادویه جهان با خواص درمانی است؛ ایران با تأمین بیش از ۹۰٪ تولید جهانی، بزرگ‌ترین تولیدکننده این طلای سرخ محسوب می‌شود

صنعت زعفران یکی از مهم‌ترین بخش‌های صادرات غیرنفتی کشور هم‌اکنون با مشکلات ساختاری جدی در بازاررسانی و سیاست‌های ارزی مواجه است. سامانه بازارگاه که قرار بود واسطه‌ها را کاهش دهد و ارتباط مستقیم میان تولیدکننده و مصرف‌کننده ایجاد کندهنوز نتوانسته کارآمدی لازم را به دست آورد. هم‌زمان، حذف ارز ترجیحی و …

بانک مرکزی با تغییر روزانه قوانین باعث ایجاد رانت شده است.

زعفران، گیاهی از تیره زنبقیان با کاربردهای گسترده دارویی و غذایی، جایگاه ویژه‌ای در کشاورزی ایران دارد و کشور ما بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان به‌شمار می‌رود. نیشابور نیز یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران در خراسان رضوی است و سهم مهمی در عرضه این محصول راهبردی دارد. براساس گزارش اداره جهاد کشاورزی …

زعفران، گیاهی از تیره زنبقیان با کاربردهای گسترده دارویی و غذایی، جایگاه ویژه‌ای در کشاورزی ایران دارد و کشور ما بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان به‌شمار می‌رود. نیشابور نیز یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران در خراسان رضوی است و سهم مهمی در عرضه این محصول راهبردی دارد. براساس گزارش اداره جهاد کشاورزی …

بنابر گفته کارشناسان، ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران بزرگترین تولیدکننده در دنیا محسوب می شود که متاسفانه وجود برخی مشکلات موجب شده تا نتوانیم به سهم واقعی خود در صادرات دست یابیم که در نتیجه این امر زمینه را برای توسعه قاچاق فراهم کرده است.

بنابر گفته کارشناسان، ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران بزرگترین تولیدکننده در دنیا محسوب می شود که متاسفانه وجود برخی مشکلات موجب شده تا نتوانیم به سهم واقعی خود در صادرات دست یابیم که در نتیجه این امر زمینه را برای توسعه قاچاق فراهم کرده است.

بنابر گفته کارشناسان، ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران بزرگترین تولیدکننده در دنیا محسوب می شود که متاسفانه وجود برخی مشکلات موجب شده تا نتوانیم به سهم واقعی خود در صادرات دست یابیم که در نتیجه این امر زمینه را برای توسعه قاچاق فراهم کرده است. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ در حال

بنابر گفته کارشناسان، ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران بزرگترین تولیدکننده در دنیا محسوب می شود که متاسفانه وجود برخی مشکلات موجب شده تا نتوانیم به سهم واقعی خود در صادرات دست یابیم که در نتیجه این امر زمینه را برای توسعه قاچاق فراهم کرده است.

بنابر گفته کارشناسان، ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران بزرگترین تولیدکننده در دنیا محسوب می شود که متاسفانه وجود برخی مشکلات موجب شده تا نتوانیم به سهم واقعی خود در صادرات دست یابیم که در نتیجه این امر زمینه را برای توسعه قاچاق فراهم کرده است.

شهرستان «زاوه » تولیدکننده یک‌پنجم زعفران خراسان رضوی، امسال با کاهش برداشت و تشدید کم‌آبی مواجه شده است. افزایش هزینه‌های کارگری و نهاده‌ها، سود زعفران را از کشاورزان زاوه دور و به جیب دلالان منتقل می‌کند. با وجود فشارهای اقتصادی و زیست‌محیطی، زعفران زاوه همچنان کیفیت بالایی دارد و ظرفیت توسعه کشت …

یک تولیدکننده نمونه ملی با ثبت رکورد 44کیلوگرم زعفران خشک در هر هکتار و تولید17 محصول ارگانیک موفق شده است تمام محصولات خود را مستقیماً به بازارهای جهانی صادر کند.

سپیده نزده، کشاورزان زاوه و تربت‌حیدریه میان ردیف‌های بنفش رنگ زعفران، محصول یک‌ساله خود را گل‌به‌گل جمع می‌کنند؛ اما رنج یک‌ساله‌شان در بازاری فروخته می‌شود که قیمت را نه تولیدکننده، بلکه دلال تعیین می‌کند. امسال برداشت نصف شده و بسیاری از زعفران‌کاران می‌گویند سود «طلای سرخ» کمتر از هر سال دیگر است.

یک کارشناس حوزه گیاهان دارویی گفت: ایران ۹۴درصد زعفران جهان را تولید می‌کند و از بزرگترین کشورهای تولیدکننده گل محمدی است، اما در حوزه ارزش‌افزوده و بازار جهانی ضعیف عمل کرده است.

سلامت غذا‌های ارزان‌قیمت در واحد‌های صنفی متخلف توسط بازرسان اتاق اصناف مرکز استان فارس مورد بررسی قرار گرفت و در این میان منبع تولیدکننده رنگ غذای غیرمجاز در شیراز نیز شناسایی شد و مورد اعمال قانون قرار گرفت.

رئیس شورای ملی زعفران ایران گفت: باوجود اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا است و بیش از 90 درصد زعفران جهان را تولید می‌کند، و لازم است بخش دولتی باید در کنار بخش خصوصی قرار گیرد تا موانع پیش روی کشاورزی برداشته شود.

زعفران، این ادویه با ارزش و گرانبها که به عنوان «طلای سرخ» شناخته می‌شود، نه تنها یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی ایران به شمار می‌آید، بلکه نقش محوری در اقتصاد و فرهنگ این کشور ایفا می‌کند. با توجه به اینکه ایران به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان شناخته می‌شود، استان خراسان رضوی به عنوان …

ایسنا/ معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در حال حاضر خراسان شمالی سومین استان تولیدکننده زعفران در کشور از لحاظ سطح است، گفت: تغییر اقلیم سبب شد تا زعفران به این استان مهاجرت کند. اسماعیل محمودآبادی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: در حال حاضر این محصول در

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در حال حاضر خراسان شمالی سومین استان تولیدکننده زعفران در کشور از لحاظ سطح است، گفت: تغییر سبب شد تا زعفران به این استان مهاجرت کند.

رویداد ملی «ایران جان» در این ماه به خراسان‌جنوبی می‌رسد و از ۱۷ آبان‌، تمامی شبکه‌های رادیویی و تلویزیونی استانی و سراسری، رنگ و بوی این استان را به خود می‌گیرد. این سرزمین شرقی ایران، با وجود ظرفیت‌های غنی معدنی (مانند معادن سنگ تزئینی و مس با ذخایر عظیم) و کشاورزی منحصربه‌فرد (تولیدکننده برتر زعفران، …

برداشت زعفران از مزارع شهرستان فاروج خراسان شمالی هر ساله از اواخر مهرماه آغاز و به مدت یک ماه ادامه دارد. زعفران در هشت شهرستان خراسان شمالی کشت می‌شود که فاروج رتبه اول را دارد. شرایط مناسب اقلیمی، سازگاری، نیاز آبی کم، عملکرد و درآمد اقتصادی مناسب، ارتقای دانش فنی زعفران‌کاران و سهولت نگهداری آن …

چالش قاچاق یکی از معضلات جدی صنعت زعفران است. بخش قابل‌توجهی از محصول کشور به نام افغانستان بسته‌بندی و به بازارهای جهانی عرضه می‌شود. خام‌فروشی گسترده و نبود بسته‌بندی و برند قدرتمند باعث شده سود واقعی نصیب تولیدکننده نشود. ایران در تولید زعفران در مقیاس جهانی تقریباً بلامنازع است؛ اما این تولید عظیم، …

ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده این طلای سرخ است، اما سود واقعی حاصل از صادرات و فروش این محصول ارزشمند به کشاورزان نمی‌رسد و چالش‌هایی مانند خام‌فروشی، قاچاق و نبود برند ملی مانع بهره‌برداری کامل از ظرفیت اقتصادی زعفران شده است.

ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بی‌رقیب‌ترین تولیدکننده این محصول در دنیاست؛ اما بخش بزرگی از سود صادراتی آن به جیب دلالان و کشورهای واسطه می‌رود. نبود برند ملی، خام‌فروشی، ضعف نظارت و قاچاق گسترده زعفران باعث شده سهم کشاورزان ایرانی از این «طلای سرخ» ناچیز باشد.

ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده این طلای سرخ است، اما سود واقعی حاصل از صادرات و فروش این محصول ارزشمند به کشاورزان نمی‌رسد و چالش‌هایی مانند خام‌فروشی، قاچاق و نبود برند ملی مانع بهره‌برداری کامل از ظرفیت اقتصادی زعفران شده است.

برداشت زعفران در خراسان‌شمالی هر سال از ابتدای آبان‌ماه آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه دارد. این محصول ارزشمند در هشت شهرستان استان کشت می‌شود و نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی منطقه دارد. ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول است و بازار جهانی زعفران، آینده‌ای درخشان برای …

ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران جهان است، محصولی که ریشه در خاک خشک خراسان دارد و رنگش نماد هویت ایرانی در جهان شده است. اما در معادله تجارت جهانی، سهم ایران از ارزش‌افزوده این محصول، برخلاف حجم تولید، ناچیز است. در شرایطی که صادرات غیرنفتی به‌عنوان تکیه‌گاه اصلی تجارت کشور مطرح می‌شود، زعفران باید …

سخنگوی سازمان غذا و دارو هشدار داد بسیاری از محصولات با عنوان «عصاره زعفران» که در فروشگاه‌ها و فروش اینترنتی عرضه می‌شوند، فاقد مجوز رسمی و اطلاعات معتبر تولیدکننده هستند و برخی کاملاً تقلبی و شیمیایی‌اند، به‌طوری که سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند.

اقتصادنیوز: محمد هاشمی، سخنگوی سازمان غذا و دارو، در گفتگو با اقتصادنیوز هشدار داد بسیاری از محصولات با عنوان «عصاره زعفران» که در فروشگاه‌ها و فروش اینترنتی عرضه می‌شوند، فاقد مجوز رسمی و اطلاعات معتبر تولیدکننده هستند و برخی کاملاً تقلبی و شیمیایی‌اند، به‌طوری که سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند.

اقتصادنیوز: محمد هاشمی، سخنگوی سازمان غذا و دارو، در گفتگو با اقتصادنیوز هشدار داد بسیاری از محصولات با عنوان «عصاره زعفران» که در فروشگاه‌ها و فروش اینترنتی عرضه می‌شوند، فاقد مجوز رسمی و اطلاعات معتبر تولیدکننده هستند و برخی کاملاً تقلبی و شیمیایی‌اند، به‌طوری که سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند، با اشاره به ظرفیت‌های عظیم صنعتی، معدنی و کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بیش از نیمی از مشکلات صادرکنندگان ناشی از تحریم‌های داخلی، تصمیم‌گیری‌های متمرکز در تهران و تعدد بخشنامه‌هاست.

بسیاری از کارشناسان اذعان می‌کنند که با توجه به محدودیت منابع آبی و شرایط اقلیمی کشور، توسعه کشت زعفران سازگار با شرایط آبی و مصوبه الگوی کشت است. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ با وجود آنکه قدمت تولید زعفران در ایران به سه هزار سال پیش باز می‌گردد، اما طی سال های اخیر موانع صادرات

ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است، اما کمتر کسی می‌داند که استان لرستان نیز در سال‌های اخیر به یکی از مناطق مهم تولید این محصول بدل شده است.

عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر دنیا فرآورده‌های متنوعی از زعفران تولید می‌کند اما متاسفانه خراسان جنوبی به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان هنوز کار چندانی در بحث صنعت تبدیلی این محصول ارزشمند انجام نداده است.

ایران با داشتن ۱۳ اقلیم از ۱۶ اقلیم جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک و زعفران است؛ اما به اعتقاد یکی از فناوران این حوزه، ضعف در فرآوری علمی، بسته‌بندی و مقابله با قاچاق، سال‌هاست صادرات این محصولات را محدود کرده است و این فناور از نوآوری تازه‌ای خبر داده است که می‌تواند ماندگاری زرشک تازه را افزایش …