سوپ پیاز فرانسوی یکی از سوپ‌های قدیمی، سنتی و مشهور فرانسه است که طعمی ساده‌ و پختی آسان دارد. برای پخت این سوپ باید ابتدا پیازها را به...

ترخینه، یک غذای سنتی و پرخاصیت ایرانی است که ریشه در فرهنگ و آداب و رسوم مناطق غربی کشورمان دارد. این سوپ غلیظ و خوش طعم، نه تنها یک وعده غذایی کامل و مغذی است، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد. در این مقاله، شما را با طرز تهیه ساده و خوشمزه ترخینه آشنا خواهیم کرد.

سوپ اوگولمونو یکی از غذاهای محبوب و سنتی یونان است که با طعم لیمویی و بافت کرمی خود شناخته می‌شود. این سوپ معمولاً با مرغ و برنج تهیه می‌شود و از سس مخصوصی به نام آوگولمونو استفاده می‌شود که به آن طعم و بافت منحصر به فردی می‌بخشد.

بجنورد-ایرنا- جشنواره آشپزی همراه با پخت آش رشته، دلمه، انواع غذاهای محلی، فتیر مسکه، شیرمال، قتلمه، سوپ و آبگوشت ظهر امروز جمعه با حضور پرشور خانواده ها و جمعی از مسئولان در مجموعه فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد.

در این ویدئو یک بانوی تایلندی را خواهید دید که با استفاده از مار ماهی، گربه ماهی و گل درخت موز، دو سوپ سنتی آماده می کند.

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده، بیش‌تر غذاهای سبک که هضم خیلی راحتی دارند و مواد زائد کمتری هم تولید می‌کنند، مصرف کنید. مثل انواع سوپ سبزیجات. سبزیجات سبز، آنتی‌اکسیدان بالایی دارند و آنتی‌اکسیدان، اثرات مخرب آلودگی هوا را کم می‌کند.

یک متخصص طب سنتی می‌گوید: در روزهای آلوده، بیشتر غذاهای سبک که هضم خیلی راحتی دارند و مواد زائد کمتری هم تولید می‌کنند، مصرف کنید. مثل انواع سوپ سبزیجات. سبزیجات سبز، آنتی‌اکسیدان بالایی دارند و آنتی‌اکسیدان، اثرات مخرب آلودگی هوا را کم می‌کند.

سوپ ماست ترکیه‌ای یا یایلا چورباسی یکی از سوپ‌های محبوب و سنتی ترکیه است که طعم ترش و ملایمی دارد. این سوپ به دلیل روش پخت خاصش و ترکیبات ساده‌ای که دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

اگر می خواهید، اش های سنتی و اصیل ایرانی با رسپی های جدید را مطالعه کنید، در این قسمت با طرز تهیه دانه کولانه یک آش دندونی همراه ما باشید.

سوپ بُرش (Borsch) یک غذای سنتی متعلق به روسیه و اروپای شرقی است.

لانه پرنده خوراکی (انگلیسی: Edible bird s nest) لانه گونه‌ای پرنده موسوم به بادقپک آشیانه‌سپید است که از بزاق این پرنده ساخته می‌شود. لانه پرنده خوراکی یک غذای لذیذ بسیار ارزشمند در آشپزی چینی است که از لانه این گونه تهیه می‌گردد. لانه‌ها از بزاق پرنده و سایر مواد طبیعی ساخته می‌شوند و معمولاً در غارهای …

خط سلامت: بورشت یکی از غذاهای سنتی و معروف اوکراینی است که به خاطر طعم خاص و رنگ زیبا، محبوبیت زیادی دارد. این سوپ خوشمزه نه تنها لذیذ است، بلکه دارای فواید زیادی برای سلامتی نیز می‌باشد.

پزشک طب سنتی در مورد اهمیت درمان آلرژی با در نظر گرفتن مزاج افراد و همچنین مصرف پلوماش، سوپ کاهو و پرهیزات غذایی مانند عدم مصرف فلفل و غذا‌های تند صحبت می‌کند.

سوپ چغندر یکی از سوپ‌های سنتی و خوشمزه است که خواص زیادی دارد. در این دستور تهیه می‌توانید فوت و فن خوشمزه‌تر شدن آن را...

آش ماش و عدس، غذایی سنتی و مقوی است که در روزهای سرد پاییزی، گرما و انرژی را به سفره‌های شما می‌آورد.

خط سلامت: ساراواک لاکسا، سوپ تند و خوش عطر مالزیایی، نه تنها یک وعده غذایی خوشمزه بلکه یک گنجینه از خواص درمانی است. این سوپ سنتی با ترکیبی از ادویه‌های گرم، شیر نارگیل غنی و رشته‌های برنج، یک شام کامل و مغذی به شمار می‌رود.

متخصص طب‌سنتی گفت: مزاج پاییز و زمستان سرد و خشک است. افراد سعی کنند از غذا‌هایی با مزاج سرد و خشک استفاده نکنند. خوردن غذا‌های شور و تند، آب یخ برای تمامی افراد منع شده و برای کمک به گوارش و سیستم ایمنی بدنشان بهتر است بیشتر از شلغم و ترب که از صیفی‌جات هستند به صورت پخته و در سوپ و آش استفاده شود.

طرز تهیه آش غلغل خانگی با یک دستور ساده را در این قسمت مطالعه می کنید. این آش خانگی رسپی ساده ای داشته و با ترکیب حبوبات و گوشت تهیه می شود.

متخصص تغذیه و طب سنتی به خواص بی شمار تره فرنگی که سرشار از انواع ویتامین‌ها است پرداخت. دکتر مجید اسدزاده متخصص تغذیه و طب سنتی در برنامه انارستان شبکه افق با تأکید بر اینکه تره فرنگی معجزه گیاهان است و در تنظیم میکروب‌های معده و لاغری بسیار موثر است گفت: تره فرنگی به دلیل نفخ بسیار بالایی که دارد به …

در این مطلب از آموزش آشپزی طرز تهیه سوپ ماست ترکیه را به شما آموزش می‌دهیم. نام اصلی این غذا سوپ یایلا یا به زبان ترکی استامبولی «یایلا چورباسی» (Yayla çorbası) است.

دستور آشپزی امروز ما به طرز تهیه سوپی مغذی و خوش طعم برای بیماران مبتلا به سرطان اختصاص دارد که نیاز به مصرف غذاهایی سبک و سرشار از آنتی‌اکسیدان در فواصل بین شیمی‌درمانی دارند. این غذا، لطیف است و هضم ساده‌ای دارد.

مختصص طب سنتی و داروهای گیاهی گفت: بسته به سن کودکان و تجویز پزشک از داروهای گیاهی استفاده شود. 

خط سلامت: به دنبال یک جایگزین گرم و دلچسب برای سوپ هستید؟ نخودآب، یک غذای سنتی و پرطرفدار است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. در این مطلب، طرز تهیه نخودآب به روش رستوران‌ها را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در منزل خود بپزید.

گوجه خشک از خشک کردن گوجه فرنگی رسیده و سفت تولید می‌شود که در اکثر غذاهای سنتی اعم از آبگوشت، خورشت و… استفاده می‌شود. به‌طور تقریبی از هر کیلو گوجه می‌توان ۱۰۰ گرم گوجه خشک تهیه نمود. پودر گوجه‌فرنگی یک طعم‌ دهنده و رنگ دهنده عالی و خوشمزه برای برخی غذاها، سوپ، سالاد، سس و تنقلات است که عطر و بوی بسیار …

طرز تهیه سوپ اسفناج: سوپ اسفناج یکی از انواع سوپ های قدیمی و سنتی است که به دلیل وجود اسفناج در آن بسیار مغذی و پرخاصیت است. سوپ اسفناج در بیشتر شهرهای ایران

با اومدن پاییز و خنک شدن هوا غذاهایی مثل سوپ و آش بیشتر از قبل مزه میده و اینجا شما طرز تهیه یه آش جنوبی به نام آش آبادانی رو یاد میگیرید.

سوپ ترخینه یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی سنتی است که از مواد ساده و مفیدی تهیه می‌شود. این سوپ با استفاده از ترخینه، سبزیجات معطر و حبوبات درست می‌شود و به دلیل

سوپ زرشک یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به دلیل طعم ترش و ملس خود، همواره طرفداران زیادی داشته است. این سوپ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز می‌باشد.

«سالمندان و میانسالان از سوسیس و کالباس و فست فود استفاده نکنند. همچنین ماکارونی، پاستا، الویه و غذا‌هایی فرآوری شده نباید استفاده شوند.   آش‌های رقیق برای سالمندان مناسب‌تر است شیربرنج و سوپ غذا‌های مناسبی هستند. آش شله قلم کار برای سالمندان غذای مناسبی نیست. شله زرد به شرط اینکه از مقدار مناسبی زعفران …

این ویدئو که در سئول کره جنوبی فیلمبرداری شده است، عملیات تولید و بسته بندی 5 تن سوپ ماهی سنتی را در یک کارخانه کُره ای نشان می دهد.

یکی از آش‌ های بسیار خوشمزه و در عین حال مقوی آش ماش می‌ باشد که نحوه تهیه آن نیز بسیار ساده و راحت است. به همین خاطر، در این مقاله طرز تهیه آش ماش را به شما آموزش خواهیم داد

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: پیاز ۳ عدد، گوشت ۱ کیلو، لوبیا قرمز ۳۷۰ گرم، لیمو عمانی ۱۵ عدد، نمک یک قاشق سوپ‌خوری، فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری، زردچوبه ۲ قاشق چای‌خوری، گرد لیمو ۲ قاشق چای‌خوری، سبزی خشک ۳۵۰ گرم شامل: تره ۷۵ گرم، جعفری ۷۵ گرم، گشنیز ۵۰ گرم، اسفناج ۵۰ گرم و شنبلیله ۵۰ …

آیا تا به حال آش برنج خورده‌اید؟ این غذای سنتی ایرانی، ترکیبی از برنج، سبزیجات و حبوبات است که به صورت سوپ تهیه می‌شود. آش برنج معمولاً با سبزیجاتی مانند

بیریا (به اسپانیولی: Birria ) یک غذای مکزیکی است. این غذا یک سوپ یا خورش سنتی باستانی است که با ترکیبی از گوشت بز آغشته به سس بر پایه فلفل چیلی، سیر، زیره، برگ بو و آویشن تهیه می‌شود و با حرارت ملایم پخته می‌شود. بیریا به آرامی در قابلمه (اولا) پخته می‌شود. گوشت گاو، گوسفند بره جایگزینهایی برای گوشت …

یکی از انواع آش های پرطرفدار آش یخ می باشد که مناسب فصل گرم است و به راحتی و در مدت زمان کمی آماده می شود به همین خاطر، در این مقاله طرز تهیه آش یخ را به شما دوستان آموزش خواهیم داد.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 4 پیمانه برنج، یک رشته پیمانه، 700 گرم گوشت بره، 3 عدد پیاز، یک قاشق چای خوری نمک، فلفل نصف قاشق چای‌خوری، زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری، زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری، لپه ۱ پیمانه، زرشک ۱ پیمانه، کشمش ۲ پیمانه، کره ۲ قاشق سوپ‌خوری و روغن ۴ قاشق سوپ‌خوری این غذای دامغانی …

در تور روسیه می‌توان انواع غذاهای سنتی مانند سوپ و آش و غذاهای خوشمزه با پایه گوشت و سبزیجات را امتحان کرد. این غذاها اغلب بسیار مقوی هستند و مردم بومی را در برابر سرمای طاقت فرسا مقاوم می‌کنند. در اغلب غذاهای روسی ادویه‌ها نقش کمرنگی دارند و بیشتر از سبزیجات تازه از جمله چغندر...

سوپ گشنیز، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌های ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر گشنیز، طرفداران بسیاری دارد.

آش سرکه که به نام شولی نیز شناخته می‌شود، نوعی آش سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با دستورهای پخت متنوعی تهیه می‌شود. این آش به دلیل طعم ترش و ملسی که دارد، در بین ایرانیان بسیار محبوب است.

در این ویدیو با حضور دکتر تن ساز در مورد اینکه برای درمان آلرژی و خارش عدم مصرف سیر و پیاز خام و استفاده از ماءالشعیر طبی و سوپ جو بسیار مفید است صحبت می‌کنیم.

کرمانشاه استانی در غرب ایران، دارای میراث غنی آشپزی با مجموعه‌ای از غذاهای سنتی است که هم‌ محلی‌ها و هم بازدیدکنندگان را به وجد می‌آورد. غذاهای کرمانشاهی از سوپ‌های مقوی گرفته تا کباب‌های آبدار، طیف متنوعی از طعم‌ها و مواد اولیه را ارائه می‌دهند. کاماپرس در این گزارش، محبوب‌ترین غذاهای محلی کرمانشاه …

در این ویدئو یک زوج مسن غارنشین افغانستانی با گوشت و سبزیجات یک سوپ سنتی را تدارک می‌بینند.

یکی از غذاهای ساده و لذیذی که مختص مردم بوشهر است و جزو غذاهای محلی و سنتی جنوبی محسوب می‌شود، سوپ میگو است. این سوپ را می‌توانید هم به عنوان پیش غذا و هم وعده غذایی اصلی تهیه کنید که بسیار خوشمزه و مقوی بوده و حتی از بهترین گزینه‌ها برای افطار در ماه مبارک رمضان است.