بولونیا در شمال ایتالیا شهری با دو چهره متفاوت است؛ از یک سو شهری پیشرفته با رستوران‌های شناخته‌شده و از سوی دیگر، شهری دانشگاهی و پرجنب‌وجوش با پیشینه سیاسی...

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است. سیب‌زمینی که به هر دو شکل سرخ‌شده و آب‌پز دوست‌داشتنی است، در قالب دلمه نیز طعمی آشنا و بافتی جذاب ارائه می‌دهد.

خراسان/ شناخت تفاوت روغن‌های پخت‌وپز و سرخ‌کردنی و توجه به نقطه دود به شما کمک می‌کند برای غذا انتخابی مناسب داشته باشید و از تغییر طعم و ایجاد ترکیبات نامطلوب جلوگیری کنید تا حالا شده یک بطری روغن بخرید و ازآن برای سالاد، پخت‌وپز وسرخ‌کردن استفاده کنید؟ این کارساده به نظر می‌رسد، اما انتخاب روغن با

آموزش گام به گام سرخ کردن بادمجان کم روغن با نمک پاشی، خشک کردن و روغن داغ؛ کاهش جذب روغن، حفظ سلامت غذا و جلوگیری از پاشیدن روغن در آشپزخانه.

ساندویچ بادمجان یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب است که با لایه‌های نازک بادمجان سرخ شده و مواد دیگر به سرعت تهیه می‌شود. این ساندویچ با طعم و مزه منحصر‌به‌فرد بادمجان و ترکیب انواع ادویه و سس، گزینه‌ای عالی برای ناهار یا شام به شمار می‌رود.

ساندویچ بادمجان یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب است که با لایه‌های نازک بادمجان سرخ شده و مواد دیگر به سرعت تهیه می‌شود. این ساندویچ با طعم و مزه منحصر‌به‌فرد بادمجان و ترکیب انواع ادویه و سس، گزینه‌ای عالی برای ناهار یا شام به شمار می‌رود.

اگر از پلوهای تکراری خسته شده‌اید، گوبولی جنوبی می‌تواند یک انتخاب متفاوت و خوش‌عطر برای سفره‌تان باشد؛ غذایی با ترکیب مرغ، نخود، پیازداغ، ادویه‌های معطر و سیب‌زمینی سرخ‌کرده که طعمی خاص و اشتهابرانگیز دارد.

مدیرکل حفاظت محیط زیست سیستان و بلوچستان گفت: در پی تداوم خشکسالی و کاهش منابع طبیعی تأمین غذا، محیط‌بانان منطقه شکار ممنوع مک‌سرخ با اجرای عملیات توزیع علوفه در نقاط هدف، گامی مؤثر در حمایت از حیات‌وحش و کاهش پیامدهای ناشی از کمبود علوفه برداشتند.

پوریا پورسرخ در مورد یک تجربه جالب و خنده‌دار با علی اوجی و نرگس محمدی در پشت صحنه گفت. او اشاره کرد که در یکی از روزهای فیلمبرداری، برنجی که در دیس پلاستیکی بود را در فر گذاشت و علی اوجی با اشاره به بوی پلاستیک از او پرسید که آیا مشکلی با این موضوع ندارد. پورسرخ در پاسخ به او گفت که چرا اینقدر ایراد …

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسکا نیوز، اگر روغن مناسب انتخاب شود و دمای پخت کنترل شود، حتی غذاهای سرخ‌کردنی هم می‌توانند در حد تعادل بخشی از رژیم غذایی باشند. در روش سرخ‌کردن عمیق، غذا داخل روغن داغ قرار می‌گیرد. دمای ایده‌آل معمولاً حدود ۱۷۶ تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد است.

می‌دانستید نحوه برش پیاز، طعم پیاز داغ چیپسی شما را تغییر می‌دهد؟ پیاز داغ یکی از پرکاربردترین تزئینات و طعم دهنده های غذاهای ایرانی است. در این مطلب، روشی ساده و حرفه ای برای تهیه پیاز داغ خوشرنگ و ترد آموزش داده می شود و با خواص فوق العاده آن برای سلامت قلب و عروق آشنا خواهید شد. پیازداغ به …

علت چسبیدن غذا به سرخ کن بدون روغن + ترفندهای جلوگیری از آن:علت چسبیدن غذا به سرخ کن بدون روغن + ۶ ترفند جلوگیری از آن سرخ کن های بدون روغن (ایرفرایرها) در سال های اخیر به یکی از محبوب ترین و پرکاربردترین لوازم

رکنا: وجود پنیر و تخم مرغ در این غذا باعث مقوی شدن آن می‌شود. از طرفی سرخ کردن پنیر با کره، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند.

غذا با سیب زمینی نجات‌دهنده روزهای شلوغ است. در این مطلب، ۱۵ دستور سریع و ارزان را به همراه راز طلایی تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ای ترد و خوش‌طعم یاد بگیرید.

بال مرغ رستورانی که در ادامه آموزش می‌دهیم کاملا بدون سرخ‌کردن در روغن درست می‌شود. در این روش با خشک‌سازی پوست، استفاده از بیکینگ‌پودر و ترکیب ادویه‌های مخصوص، بافتی ترد، طلایی و آبدار به دست می‌آید. طرز تهیه، مواد لازم، زمان پخت و ارزش غذایی این غذا را در ادامه بخوانید.

برترین ها/کوفته از جمله غذاهای خوش‌طعم و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا را می‌توان به روش‌ها و انواع مختلف مثل کوفته گوشت، کوفته برنجی و حتی کوفته وگان (گیاهی) تهیه کرد و به عنوان یک غذای مجلسی برای پذیرایی از مهمان‌ها در نظر گرفت. در این مطلب طرز تهیه کوفته مرغ سرخ شده مجلسی ر

آلبالو، این میوه کوچک اما قدرتمند تابستانی، فراتر از یک میان‌وعده ساده، جواهری از مواد مغذی است.

در میان غذاهای خوش‌عطر و پرادویه خوزستان، «نافله» جایگاه خاصی دارد؛ غذایی ساده اما پرخاطره که طعم شیرینی و ترشیِ آن، یادآور محله‌های قدیمی اهواز و بوی نعنای سرخ‌شده در خانه‌های آبادانی است. نافله، ترکیبی از گوشت، آرد نخودچی و پیاز است که در سسی ملسی از شکر و سرکه پخته می‌شود؛ مزه‌ای که هم ایرانی است …

برنامه پخت ایرفرایر برای انواع غذا و تنظیمات دوباره گرم کردن غذا در این دستگاه کاربردی را در مطلب پیش رو بخوانید.

سمبوسه سیب زمینی یکی از غذای خوش‌طعم و ساده‌ست که می‌توانید آن را هم سرخ شده داخل روغن و هم بدون روغن توسط فر تهیه‌ کنید.

این یک دستور غذای ایده‌آل برای تعطیلات یا یک شام خانوادگی ویژه است. وقتی این تکنیک را امتحان کنید، دیگر هرگز نمی‌خواهید سیب‌زمینی را به روش قدیمی سرخ کنید!

تخم‌ مرغ سوخاری، پیش‌ غذای فوری خانگی، اسنک ترد با تخم‌مرغ ۴ تا تخم‌ مرغ آب‌ پز رو رنده کن، با پیاز و جعفری مخلوط کن، ادویه بزن نتیجه یه توپک ترد که کتلت رو خاک میکنه پیش نیازها: تخم مرغ آب پز (۴ عدد) | پیاز (۱ عدد) | جعفری خردشده (۲ ق غ) | پودر سوخاری (به مقدار لازم) راستش، رنده کردن تخم مرغ آب پز …

آموزش تهیه یک غذای ساده و سریع با سیب زمینی تخم مرغ و پیاز به همراه پنیر رنده شده مناسب برای صبحانه یا ناهار سبک و خوشمزه با تنها سه ماده اولیه ساده شامل سیب زمینی تخم مرغ و پیاز می توانید یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی درست کنید مواد لازم: سیب زمینی ۱ عدد متوسط/ پیاز ۱ عدد/ تخم مرغ ۲ عدد/ پنیر رنده شده …

غذاهای سرخ‌کردنی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند، اما نوع روغنی که برای سرخ‌کردن استفاده می‌شود تأثیر زیادی بر سلامت دارد.

غذاهای سرخ‌کردنی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند، اما نوع روغنی که برای سرخ‌کردن استفاده می‌شود تأثیر زیادی بر سلامت دارد.

آموزش تهیه یک غذا با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر با مواد اولیه ساده مانند پنیر و گوجه جایگزینی سالم و خوشمزه برای سیب زمینی سرخ کرده یک غذای ساده و خوشمزه با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده که در فر پخته می شود و طعمی بهتر از سیب زمینی سرخ کرده دارد برای این دستور غذا فقط به مواد اولیه ساده نیاز دارید: …

معاون امور بین‌الملل و حقوق بشردوستانه جمعیت هلال‌احمر با اشاره به نقش این جمعیت در جنگ اخیر، از به‌کارگیری ۲۸ هزار نیروی امدادی، مستندسازی نقض حقوق بشر و دریافت کمک از حدود ۳۰ کشور خبر داد.

در این مقاله درباره مزیت‌های استفاده از سرخ کن می‌گوییم و بعد دستور پخت 9 غذای خوشمزه با این وسیله کاربردی را با هم مرور می‌کنیم. اگر به‌دنبال دستور پخت غذا با سرخ‌ کن هستید، با ما همراه باشید.

این دستور غذا از مواد ساده‌ای استفاده می‌کند که از قبل در آشپزخانه خود دارید. راز آن در چاشنی و آن سرخ کردن عالی ۱۲ دقیقه‌ای است.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

رکنا: بسیاری از غذاهای سرخ‌ کردنی طعم دلپذیری دارند اما علاوه بر طعم دلپذیر ضررهای زیادی هم دارند.

۱۰ ترفند و نکته نبوغ آمیز آشپزخانه شامل ایده های عملی برای سرخ کن، یخچال و آماده سازی غذا که باعث صرفه جویی در زمان و کاهش آشفتگی می شود.

آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و آبدار با چند نکته مهم برای مرینیت و سرخ کردن حرفه ای

بهترین و سالم ترین روغن برای سرخ کردن غذا و مصارف خانگی چیست؟:بهترین و سالم ترین روغن برای سرخ کردن انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز و سرخ کردن، یکی از مهمترین تصمیماتی است که برای حفظ سلامت خود و خانواده میگیرید.

بهترین روغن برای سرخ کردن غذا کدام است. روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو و چربی‌های حیوانی برای سرخ کردن عمیق مناسب‌اند. روغن‌های دانه‌ای با چربی چندغیراشباع زیاد را نباید استفاده کرد.