عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.

«لبنیات را کاملاً حذف کن. گلوتن را کنار بگذار. دیگر هیچ‌وقت سراغ شکر نرو.» بیش از ۲۰ میلیون نفر ویدئوهای تیک‌تاک را تماشا کرده‌اند که این قوانین را با عنوان «رژیم‌های ضدالتهابی» معرفی می‌کنند.

نان به عنوان غذای اصلی در سفره ایرانیان به واسطه دارا بودن طیف وسعی از ریزمغذی هایی همچون آهن، کلسیم، روی، فسفر، ویتامین های گروه‌های «ب»، فیبر فراوان موجود در سبوس، محتوای پروتئینی قابل توجه (گلوتن) و نیز میزان زیاد کربوهیدرات می تواند نقش مهمی در تامین بخشی از نیازهای بدن ایفا کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.  

آموزش پخت یک کیک ماست ساده و سالم تنها با سه ماده اصلی: ماست، تخم مرغ و نشاسته ذرت. مناسب برای رژیم های غذایی بدون شکر و گلوتن.

کاساوا (مانیوک) یک گیاه ریشه ای مهم و منبع غنی نشاسته در مناطق گرمسیری است که به دلیل مقاومت در برابر خشکی و خاک های نامساعد، نقش کلیدی در تأمین امنیت غذایی میلیون ها نفر در جهان ایفا می کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.

با حضور استاندار آذربایجان‌غربی عملیات اجرایی طرح توسعه کارخانه نشاسته و گلوتن نقده با دو هزار میلیارد تومان سرمایه گذاری آغاز شد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.

یک متخصص تغذیه، شناسایی و مدیریت بیماری «سلیاک» را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.

دستور پخت آسان کیک معروف بادام سوئدی آیکیا در خانه، بدون استفاده از آرد و کاملاً بدون گلوتن با بافت لطیف و طعمی بینظیر.

در این ویدیو یک دستور پخت ساده و سالم برای درست کردن کوکی های خانگی مقوی و انرژی زا، بدون استفاده از آرد، شکر و گلوتن آموزش خواهیم داد. بهترین دسر برای یک روز پرانرژی.

کوکی پفکی گردویی بدون آرد رو تو خونه درست کن ترد، خوشمزه و مناسب رژیم های بدون گلوتن

کشک لیمو، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین دسرها یا کرم‌های لیمویی است. جالب است بدانید در کشک لیمو بر خلاف نامش، هیچ نوع لبنیاتی استفاده نشده است. به همین دلیل به آن دسری بدون گلوتن نیز گفته می‌شود.

ایسنا/ در سال‌های اخیر نیاز به تولید غذاهای مناسب برای افرادی که نمی‌توانند گلوتن مصرف کنند، به شدت افزایش یافته و تلاش‌های پژوهشی متعددی برای ساخت محصولاتی با کیفیت و طعم مطلوب در حال انجام است. بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن مشکلات شایعی هستند که بر دستگاه گوارش تأثیر می‌گذارند و در صورت عدم تشخیص

کیک‌های بدون شیر و ماست، گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند یا رژیم غذایی وگان را دنبال می‌کنند.

ساده ترین و سریع ترین روش درست کردن خمیر ترش را به شما گام به گام اموزش میدهم .

آموزش ساده و گام به گام تهیه رب گوجه تخمیری پروبیوتیک بدون نیاز به پخت، مناسب برای رژیم های غذایی بدون گلوتن.

خبرگزاری دانشجو/ احمد به بیماری سلیاک (حساسیت به گندم) مبتلاست و در پی محاصره و جنگ، وضعیت جسمانی‌اش به شدت وخیم شده است. او طی سه ماه گذشته هیچ دسترسی به غذای بدون گلوتن نداشته و همین امر باعث سوءتغذیه شدید، زخم‌های دردناک، التهاب معده و اثنی‌عشر، کمبود شدید پروتئین و ویتامین‌ها، تورم بدن شده و او

آموزش تهیه پنکیک بدون گلوتن، بدون فر، بدون شکر و تخم مرغ در کمترین زمان. طرز تهیه پنکیک صبحانه فوق العاده سریع با فقط دو ماده اولیه، بدون نیاز به آرد، گلوتن، فر یا شکر افزوده.

همشهری آنلاین/ وقتی به نان فکر می کنیم، اولین چیزی که به ذهنمان خطور می کند نانی است که از آرد گندم تهیه می شود. در صبحانه، ناهار و شام، جزء جدایی ناپذیر هر سفره ای است. اما در بسیاری از اوقات پزشکان تأکید بر کاهش مصرف نان سفید به دلیل ارزش پایین غذایی آن دارند. گلوتن یک پروتئین است که در گندم و دیگ

رکنا: طرز تهیه 4 مدل نان پروتئینی بدون گلوتن با حبوبات را یاد بگیرید! با این دستور ساده و جایگزینی سالم، نان‌هایی رژیمی و مفید برای سفره‌تان آماده کنید و به حفظ سلامت و تناسب اندام خود کمک کنید.

رکنا: مصرف گلوتن موجود در نان و پاستا ممکن است با افزایش خطر افسردگی، اضطراب و مشکلات روانی در برخی افراد مرتبط باشد، در حالی که رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند به کاهش علائم این اختلالات کمک کند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد گلوتن موجود در نان و پاستا می‌تواند با افسردگی، اضطراب و حتی اسکیزوفرنی در برخی افراد مرتبط باشد.

یک میان وعده خانگی بدون پخت، آرد و گلوتن برای تغییر حال و هوای تعطیلات.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند علائم اضطراب، افسردگی و عوارض عصبی را در مبتلایان به سلیاک یا حساسیت به گلوتن کاهش دهد.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند علائم اضطراب، افسردگی و عوارض عصبی را در مبتلایان به سلیاک یا حساسیت به گلوتن کاهش دهد.

خراسان/ پژوهش‌های فزاینده نشان می‌دهد که مصرف نان، پاستا و محصولات دیگری که از غلات به‌ دست می‌آیند، ممکن است باعث تشدید طیف گسترده‌ای از مشکلات روانی مانند افسردگی، اضطراب و حتی اسکیزوفرنی شود. به گزارش نیویورک‌پست، پژوهشگران مشکل اصلی را به گلوتن موجود در این محصولات نسبت می‌دهند؛ پروتئینی طبیعی ک

سیب‌زمینی یک سبزی نشاسته‌ای است که به‌صورت طبیعی هیچ‌گونه گلوتنی ندارد. برخلاف غلاتی مانند گندم، جو و چاودار که سرشار از گلوتن هستند، سیب‌زمینی مستقیماً از دل خاک آمده و تنها ماده‌ی سازنده‌اش، خودش است!

کیک برنج خام، یکی از آن کیک‌های منحصر به فرد و خوشمزه‌ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید. اگر به گلوتن حساسیت دارید این کیک انتخاب بسیار مناسبی برای شما است. کیک برنج خام برزیلی بافت بسیار نرم و طعم متفاوتی دارد. 

در این مطلب با روشی ساده و مواد کاملا طبیعی یاد میگیری چطور کلوچه بادامی سالم و بدون شکر و گلوتن را درست کنی و هر روز با انرژی بیشتر زندگی کنی.

برخی مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی فاقد گلوتن می‌تواند به کاهش علائم اضطراب، افسردگی و مشکلات عصبی در افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن کمک کند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند حذف گلوتن می‌تواند در برخی افراد علائم اضطراب، افسردگی و اختلالات خلقی را کاهش دهد، اما هنوز شواهد قطعی نیست.

برخی مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی فاقد گلوتن می‌تواند به کاهش علائم اضطراب، افسردگی و مشکلات عصبی در افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن کمک کند.

آیا حذف گلوتن از رژیم غذایی فقط برای بیماران سلیاک مفید است؟ یا می‌تواند به کاهش مشکلات روانی و التهابات عصبی نیز کمک کند؟ یافته‌های اخیر نشان می‌دهد بین مصرف گلوتن و اختلالاتی مانند افسردگی، اضطراب و حتی اسکیزوفرنی، ارتباطی پنهان اما قابل‌توجه وجود دارد.

این دستور غذا فوق‌العاده آسان، بدون گلوتن، بدون چربی و بدون آرد است.

 نتایج یک آزمایش در مقیاس کوچک نشان می‌دهد که عدم تحمل گلوتن در برخی افراد مبتلا به سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS) ممکن است کاملاً ریشه‌ی روان‌شناختی داشته باشد.

بازدید:۲۰۴۹ صد آنلاین | یکی از راه‌های اصلی کنترل علائم کم کاری تیروئید، بهبود رژیم غذایی است. هر چند شما باید به دیگر توصیه‌های پزشکی نیز عمل نمایید؛ اما رژیم غذایی‌تان نیز از جنبه‌ی تنظیم عملکرد تیروئید نقش بسیار مهمی دارد.  به گزارش صد آنلاین ، در عارضه‌ی کم کاری تیروئید، فرایندهای هورمونی که برای …

دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

آخرین خبر/دستور پخت و مواد لازم: خمیر پیتزا300 گرم آرد با گلوتن بالا1 قاشق چایخوری مخمر30 گرم شکر14 گرم شیر خشک1 عدد تخم مرغ150 میلی لیتر شیر سرد36 گرم کره مواد رویه و مواد داخل پیتزا: سوسیس گریل شده سس پیتزا موزارلا بخش «آخرین خبر بچه ها» جذاب و مفید برای بچه های 5 تا 12 سال بازار به پیج اینستاگر

کینوا یکی از مواد غذایی پرطرفدار در رژیم‌های سالم و متعادل است که به دلیل ارزش غذایی بالا، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این دانه مغذی، که به‌عنوان ابرغذا شناخته می‌شود، منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم است. برعکس غلات سنتی، کینوا فاقد گلوتن بوده و برای کسانی که رژیم‌های بدون …

ایسنا/ ممکن است در آینده نزدیک، بیماران سلیاک برای تشخیص بیماری‌ خود دیگر مجبور نباشند مقادیر زیادی گلوتن که همان ماده‌ای است که باعث بیماری‌شان می‌شود، مصرف کنند. پژوهشگران استرالیایی امیدوارند این آزمایش، روند تشخیص سلیاک را متحول کند، به‌ ویژه برای افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند. براساس پژ

ممکن است در آینده نزدیک، بیماران سلیاک برای تشخیص بیماری‌ خود دیگر مجبور نباشند مقادیر زیادی گلوتن که همان ماده‌ای است که باعث بیماری‌شان می‌شود، مصرف کنند. پژوهشگران استرالیایی امیدوارند این آزمایش، روند تشخیص سلیاک را متحول کند، به‌ ویژه برای افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند.

بدون شکر! کوکی های سالم بدون آرد، شکر یا گلوتن! دسر انرژی زا برای هر روز!

تبریز- ایرنا- ابوالقاسم محمدی، مسئول پروژه مرکز نوآوری گندم کشور و عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز با حضور در خبرگزاری جمهوری اسلامی مرکز تبریز به تشریح روند اجرای این طرح، وضعیت بذر گندم، کیفیت آردهای مصرفی در کشور و چالش‌های پیش‌روی کشاورزان پرداخت.

شهرری - ایرنا - مدیر جهاد کشاورزی ری از برداشت ۱۷ هزار تُن گندم از مزارع این شهرستان خبر داد و گفت: گندم تولیدی ری نه تنها از نظر کیفیت و میزان گلوتن بسیار مطلوب است، بلکه عاری از هرگونه آفت‌زدگی بوده و از خواص نانوایی بالایی برخوردار است.

مکمل‌های بب‌وینک (AD+DHA، Defense، Appetite)، محصولاتی غنی از مواد مغذی ضروری برای نوزادان و کودکان مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان و پری‌بیوتیک‌ها است. علاوه بر اینکه در ترکیبات این محصولات گلوتن وجود ندارد، نقش موثری نیز در بهبود عملکرد ذهنی و جسمی کودکان و شیرخواران دارد. قطره بب‌وینک AD+DHA …

رشته فرنگی (نودل) اغلب با سرخ کردن رشته‌های خمیر درست می‌شود، بنابراین مهم نیست از چه آردی برای تهیه رشته استفاده شده است، فرآیند سرخ کردن آن را ناسالم می‌کند. مخصوصا وقتی دوباره با روغن، سبزیجات و ادویه جات پخته شود. بنابراین، بهتر است از مصرف نودل در صبح خودداری کنید، زیرا وجود چربی‌ها، گلوتن و کربوهیدرات‌ها …

کینوا یک جایگزین بدون گلوتن بوده و مناسب برای بیماران سلیاک و دیابتی ‌ها است.

بدون آرد، بدون گلوتن شیرینی رژیمی درست کنید .

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از برنامه‌های نظارتی این سازمان برای تأمین محصولات ایمن و بدون گلوتن ویژه بیماران مبتلا به سلیاک خبر داد.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه بیماران سلیاکی تنها مجاز به مصرف مواد غذایی فاقد گلوتن هستند، گفت: تاکنون 112 محصول بدون گلوتن مجوز دریافت کرده‌اند.

در حالی‌که سازمان غذا و دارو از تولید بیش از ۱۰۰ قلم محصول بدون گلوتن در کشور خبر می‌دهد، بیماران سلیاکی در جدیدترین پویش مردمی خواستار یارانه، بیمه و حمایت مالی برای تأمین غذای ایمن خود شده‌اند. محصولاتی که اگرچه در بازار یافت می‌شوند، اما با قیمتی تا ۱۰ برابر بیشتر از محصولات معمولی، عملاً برای بسیاری …

بیماری سلیاک، اختلال گوارشی ناشی از یک مشکل خود ایمنی است که بر اثر آن، حساسیت به «گلوتن»، پروتئینی که در جو، گندم و صدها غذای تهیه شده با این غلات وجود دارد، رخ می‌دهد.

اقتصادنیوز: بیماری سلیاک، اختلال گوارشی ناشی از یک مشکل خود ایمنی است که بر اثر آن، حساسیت به «گلوتن»، پروتئینی که در جو، گندم و صدها غذای تهیه شده با این غلات وجود دارد، رخ می‌دهد.

بیماری سلیاک، اختلال گوارشی ناشی از یک مشکل خود ایمنی است که بر اثر آن، حساسیت به «گلوتن»، پروتئینی که در جو، گندم و صدها غذای تهیه شده با این غلات وجود دارد، رخ می‌دهد.

بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی گوارشی است که به‌دلیل حساسیت بدن به گلوتن—پروتئین موجود در گندم، جو و فرآورده‌های آن‌ها—رخ می‌دهد. این بیماری با تخریب تدریجی روده باریک همراه است و طیف متنوعی از علائم گوارشی، پوستی و حتی روانی را در مبتلایان ایجاد می‌کند.

شفقنا آینده- گندم منبع اصلی کالری، کربوهیدرات و پروتئین در سراسر جهان است و پروتئین‌های گلوتن متمایز آن چیزی است که به خمیر نان و پاستا بافت و خاصیت ارتجاعی می‌دهد. اما همچنین می‌تواند باعث واکنش‌های خودایمنی مانند بیماری سلیاک شود که شیوع آن در سراسر جهان رو به افزایش است. به گزارش شفقنا از [ ]

برترین ها/قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده پر شده و رویه خامه‌ای و مغز آبدار دارد. این قارچها طعم عالی دارند و به عنوان یک پیش غذای خوشمزه برای روزهای تعطیل آخر هفته و در کنار مهمانها خوب هستند. ما عاشق قارچهای گرد و درشت هستیم. یکی از تجربیات خوشمزه من با قارچ، درست کردن کباب قارچ هنگام گردش در خارج شه

برترین ها/کراکت ذرت (سورولیتوس) جای ویژه‌ای در قلب من دارد. البته نان سرخ شده ذرت از هر نوع که باشد، مورد علاقه من است اما عشق من به نان ذرت سرخ شده از کورن داگ (سوسیس چوبی) فراتر رفته است. من واقعا دیوانه آنها هستم. در ضمن اینکه در صورتی که بصورت ساده درست شوند، در واقع یک فست فود بدون گلوتن هستند.

بازدید:۱ صد آنلاین | نفخ شکم (Bloating) یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که بسیاری از افراد در طول زندگی با آن مواجه می‌شوند. به گزارش صد آنلاین، این حالت با احساس توده‌دار شدن شکم، فشار داخلی، و گازهای معده همراه است و گاهی می‌تواند نشانه‌ای از اختلالات گوارشی جدی باشد. در این مقاله به بررسی دلایل …