ترشی پیاز یکی از آن چاشنی‌های دوست‌داشتنی و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که نه‌تنها طعم و جلوه خاصی به غذا می‌دهد، بلکه به‌دلیل خواص بی‌نظیر پیاز، فواید

اقتصادنیوز: ردپای تورم غذا حالا از سفره خانوارها به منوی اپلیکیشن‌های سفارش غذا رسیده و «مینی‌پرس» و «غذای اقتصادی» را به پاسخ تازه بازار تبدیل کرده است.

پیازداغ و نعناع‌داغ دو چاشنی آشنا در آشپزی ایرانی سال‌هاست که فراتر از طعم‌دهی، به عناصر مهمی در زیباسازی غذا تبدیل شده‌اند.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

خط سلامت: گریل کردن به سبک ژاپنی یک روش ساده و سریع برای تهیه گوشت و سبزیجات خوشمزه است که در آن طعم‌های اصیل و منحصر به فرد ژاپنی با استفاده از سس‌ها و چاشنی‌های خاص به غذا اضافه می‌شود. این تکنیک، علاوه بر اینکه پختی سالم و سریع به ارمغان می‌آورد، طعمی غنی و جذاب به غذا می‌بخشد که می‌تواند به راحتی …

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

اقتصادنیوز: تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

شفقنا- مدیرکل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، «شو دونیو»، هشدار داد اقداماتی که امروز در سطح جهانی انجام می‌شود تعیین خواهد کرد که آیا جهان می‌تواند شوک ناشی از اختلال در تنگه هرمز را کنترل کند یا در سال‌های آینده با بحران شدیدتر امنیت غذایی مواجه خواهد شد. به گزارش شفقنا؛ وبگاه عرب48 [ ]

ظروف پلاستیکی و یک‌بار مصرف، میهمان ناخوانده و خطرناک سفره‌های ما شده‌اند. تحقیقات جهانی، از جمله گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی و یونیسف، هشدار می‌دهند که این ظروف، موادی سمی و پنهان دارند.

برنا - گروه اقتصادی؛ در نقشه‌راه پدافند غیرعامل و صیانت از امنیت پایدار، «پالایشگاه‌های غلات» به عنوان زیرساخت‌های حیاتی در لایه میانی زنجیره ارزش شناخته می‌...

برای خیلی‌ها ترک عادت موجب مرض است. دسته‌ای از این خیلی‌ها همان کسانی هستند که سر سفره قبل از برداشتن قاشق و چنگال، بدون مزه کردن غذا، نمکدان در دست دارند و حجم زیادی نمک را ناگهان سرازیر بشقاب خود می‌کنند.

برای خیلی‌ها ترک عادت موجب مرض است. دسته‌ای از این خیلی‌ها همان کسانی هستند که سر سفره قبل از برداشتن قاشق و چنگال، بدون مزه کردن غذا، نمکدان در دست دارند و حجم زیادی نمک را ناگهان سرازیر بشقاب خود می‌کنند.

تنش‌های نظامی در خلیج فارس و بسته شدن تنگه هرمز، زنجیره تأمین اروپا را بی‌سابقه دچار شوک کرده است؛ به‌طوری که قراردادهای مالی سیب‌زمینی ظرف یک ماه جهشی ۷۰۵ درصدی را تجربه کردند. این در حالی است که انبارهای اروپا از سیب‌زمینی سرشار بوده و قیمت‌های فیزیکی حتی به محدوده منفی سقوط کرده است.

این روزها معادله اقتصاد خانوار به تلخ‌ترین شکل ممکن تغییر کرده است؛ مردم برای تامین حداقل‌های خوراکی خود مبالغی را پرداخت می‌کنند که تا همین چند ماه پیش، غیرقابل تصور بود اما در ازای این پرداختی‌های نجومی، حجم بسیار کمتری از مواد غذایی یا خدمات را دریافت می‌کنند. پدیده‌ای که در اقتصاد از آن به عنوان …

اختلال در عبور کودهای شیمیایی و نهاده‌های کشاورزی از تنگه هرمز، در پی تنش‌های نظامی در خاورمیانه، یک شوک ساده در بازار انرژی نیست، بلکه آغاز زنجیره‌ای از فشارهاست که از گاز و کود عبور کرده و مستقیماً به سفره غذایی میلیاردها انسان در جهان می‌رسد. در نگاه اول، تنگه هرمز بیشتر به عنوان شاه‌راه نفتی جهان …

اقتصادنیوز: املت، دیگر صرفاً غذای خوابگاه و روزهای دانشجویی نیست؛ گاهی تصمیم تلخ خانواده‌ای است که ناچار شده گوشت را از فهرست خرید حذف کند تا اجاره‌خانه، شهریه مدرسه یا قسط عقب نیفتد.

افزایش شدید قیمت نفت در ماه‌های اخیر، بار دیگر زنجیره جهانی غذا را تحت فشار قرار داده است، داده‌های جدید بلومبرگ و فائو نشان می‌دهد جهش بهای نفت خام، تنها بازار انرژی را ملتهب نمی‌کند، بلکه با فاصله‌ای کوتاه به رشد قیمت مواد غذایی در جهان منجر می‌شود؛ روندی که اکنون نشانه‌های آن در شاخص جهانی غذا به …

یک پژوهش تازه نشان می‌دهد افزودن نمک به غذا سر سفره می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و حتی کاهش توانایی‌های شناختی را افزایش دهد.

در روز ولادت حضرت معصومه (س) خادمان مهمانسرای حضرتی با شوقی وصف‌ناپذیر غذا‌های نذری را طبخ می‌کنند، سفره‌های مهربانی را می‌چینند و از زائران بانوی کرامت با ا...

روزنامه نیویورک تایمز در گزارشی نوشت: «جنگ با ایران و بسته‌‌شدن شریان‌های انرژی، نه‌تنها منطقه، بلکه زندگی روزمره مردم را در دورترین نقاط جهان دگرگون کرده است. از سفره‌های غذا در هند تا قیمت مسکن در آمریکا، همگی تحت تأثیر این نبرد قرار گرفته‌اند.»

زارش‌ها نشان می‌دهد همزمان با افزایش تنش‌ها در منطقه، برخی بازار‌های مرتبط با کشاورزی و نهاده‌های تولید غذا با نگرانی‌هایی روبه‌رو شده‌اند.

با بالا گرفتن تنش‌های نظامی در ایران و پیرامون آن، نگاه بسیاری از تحلیلگران به بازار نفت دوخته شده است. اما یک ریسک کمتر دیده‌شده در حال شکل‌گیری است؛ اختلال احتمالی در صادرات کود نیتروژنه از خلیج فارس که می‌تواند ماه‌ها بعد به کاهش تولید محصولات کشاورزی و افزایش قیمت غذا در سراسر جهان منجر شود.

با بالا گرفتن تنش‌های نظامی در ایران و پیرامون آن، نگاه بسیاری از تحلیلگران به بازار نفت دوخته شده است. اما یک ریسک کمتر دیده‌شده در حال شکل‌گیری است؛ اختلال احتمالی در صادرات کود نیتروژنه از خلیج فارس که می‌تواند ماه‌ها بعد به کاهش تولید محصولات کشاورزی و افزایش قیمت غذا در سراسر جهان منجر شود.

به گفته یک متخصص طب سنتی، اصولا کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا نیاز دارند اثرات غذا‌ها سریع‌تر در بدن‌شان ایجاد شود مثل روزه‌داران ترجیحا باید از غذا‌های لطیف استفاده کنند، اما کسانی که معده قوی دارند می‌توانند از غذا‌های غلیظ استفاده کنند.

به گفته یک متخصص طب سنتی، اصولاً کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا نیاز دارند اثرات غذا‌ها سریع‌تر در بدنشان ایجاد شود مثل روزه‌داران ترجیحاً باید از غذا‌های لطیف استفاده کنند، اما کسانی که معده قوی دارند می‌توانند از غذا‌های غلیظ استفاده کنند.

ماه رمضان «ماه مهمانی خدا» است، اما میزبان اصلی روح انسان است نه بدن. روزه، محدودیت موقت و هدفمند است تا روح رشد کند، اراده قوی شود، تقوا و پاکی دل حاصل شود و انسان به نعمت‌های عمیق‌تر معنوی برسد.

ماه رمضان «ماه مهمانی خدا» است، اما میزبان اصلی روح انسان است نه بدن. روزه، محدودیت موقت و هدفمند است تا روح رشد کند، اراده قوی شود، تقوا و پاکی دل حاصل شود و

کارشناس شبهات با اشاره به دو ساحت جسم و روح در انسان تأکید کرد: در مهمانی خدا، روح مهمان است نه بدن؛ بنابراین محرومیت ظاهری از غذا، راهی برای گشوده شدن سفره معنویت و رشد روحی انسان است.

همیشه فکر میکردم غذای بدون گوشت سیر نمیکنه اما این ترکیب کدو و لوبیا معجزه کرد...

یک کارشناس خانواده گفت: مهم‌ترین کارکرد «روزه» ایجاد مکثی سازنده بین تحریک بیرونی و واکنش فوری است. این مکث در رفتار با غذا و همچنین در گفتار به انسان فرصت می‌دهد تا با خودآگاهی بیشتر، رفتارهای خودکار را اصلاح کند و به رستگاری برسد.

فروش ماهی‌های زبرا در بطری‌های ۲۰۰ میلی‌لیتری باعث می‌شود حجم آب برای بیش از یک روز کافی نباشد و شرایط زیستی به سرعت مختل شود.

امروز قصد داریم طرز تهیه «تاس کباب کلاسیک» را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

باز هم ماه رمضان رسید و ذوق دیدار دوستانی که شاید سالی یکی دو بار هم دیگر را می‌دیدیم و یک بارش سر همین سفره افطار بود. به همسرم گفتم با افطار و دعوت دوستان موافقی؟ سرعجله بود و همینطور که دست در آستین کتش می‌برد، گفت دست خودت رو می‌بوسه و رفت سر کار.

امروز قصد داریم طرز تهیه تاس کباب کلاسیک را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

وضعیت دشوار اقتصادی هم زمان با ماه رمضان تأثیر زیادی بر رستوران های مشهد گذاشته است. قدرت خرید مردم کاهش یافته است و سفره های افطار کوچک تر شده اند.

ماه رمضان همواره فرصتی برای خانواده‌های ایرانی بود تا در کنار سفره افطار دور هم جمع شوند. اما در رمضان امسال بحران اقتصادی بر سنت‌ها غلبه کرده است. بررسی‌های میدانی «دنیای اقتصاد» نشان می‌دهد که افزایش قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید باعث شده است بسیاری از مردم نتوانند مانند گذشته مهمانی‌های خانوادگی ماه رمضان …

مروری کوتاه بر خبر نکات کلیدی برای قوام و طعم بهتر غذا تاس کباب، یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانی است که به‌ویژه در ماه مبارک رمضان می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای سفره‌های سحر و افطار باشد. این گزارش به آموزش مرحله‌به‌مرحله پخت این خوراک خوش‌عطر و طعم می‌پردازد. مواد لازم برای تهیه تاس کباب

امروز قصد داریم طرز تهیه تاس کباب کلاسیک را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

بیش از یک میلیون و ۱۵۷ هزار و ۸۰۰ وعده اطعام در قالب طرح «سفره پدری» با محوریت مهمانسراهای حرم مطهر رضوی در حال آماده‌سازی است

بیش از یک میلیون و ۱۵۷ هزار و ۸۰۰ وعده اطعام در قالب طرح «سفره پدری» با محوریت مهمانسراهای حرم مطهر رضوی در حال آماده‌سازی است

امروز قصد داریم طرز تهیه تاس کباب کلاسیک را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

امروز قصد داریم طرز تهیه تاس کباب کلاسیک را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

ایرنا/ بورانی کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی، سالم و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که ترکیبی از سادگی، طعم دلنشین و ارزش غذایی بالا را در خود جای داده است. این غذا که معمولاً با ماست، کدو حلوایی و ادویه‌های ملایم تهیه می‌شود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پاییزی و زمستانی دارد. بورانی کدو حلوایی نه‌تن

مروری کوتاه بر خبر یک غذای خلاقانه و خوشمزه با ترکیب هویج و گوشت چرخکرده مناسب برای مهمانیها و وعدههای غذایی روزانه خانواده مروری بر دستور پخت این گزارش به معرفی دستور پخت کتلت هویج با گوشت چرخ‌کرده می‌پردازد. این غذا به عنوان یک غذای ایرانی خلاقانه توصیف شده که می‌تواند طعمی متفاوت ایجاد کند

فرهنگ غذا در جنوب ایران روایتی زنده از جغرافیا، تاریخ و رفت‌وآمد ملت‌هاست. سواحل طولانی خلیج فارس و دریای عمان، گرمای مرطوب، دسترسی به دریا و بنادر پرتردد باعث شده‌اند سفره جنوبی‌ها رنگ‌وبویی متفاوت از دیگر نقاط کشور داشته باشد.

شاهد کلیپی از حمله ی نافرجام شیر به یک زن هستید که موجب شگفتی تون میشه.

در بخش کشاورزی، وقتی اصلاحات مهم از تئوری به عمل تبدیل می‌شود، دیگر یک بحث صرفاً اقتصادی نیست و به آزمونی برای اعتماد جامعه کشاورزی اعم از ذی‌نفعان و ذی‌مدخلان بخش تبدیل می‌شود. یارانه‌ها در ایران شامل اقلام ضروری می‌شود، نه کالاهای لوکس. غذا حساس‌ترین مورد است، هر چند تنها مورد نیست. بنزین، برق و آب …

وقتی به ماه رمضان می‌رسیم، سوال مشترک اکثر زنان خانه‌دار علاوه بر این که دنبال ایده برای تزیین سفره افطار هستند، این است که افطاری چی درست کنم و چطور وعده‌های غذایی سالم‌تری را برای پایان روزه‌داری خود و اعضای خانواده در نظر بگیرم. اگر شما هم جزو این دسته از افراد هستید، با این مطلب همراه باشید؛ چراکه …

در شرایطی که سهم هزینه خوراکی‌ها در سبد دهک‌های پایین به بیش از یک‌سوم می‌رسد، جهش قیمت مواد غذایی عملاً فشار تورمی را به‌طور مستقیم به سفره خانوار منتقل کرده است.

امروز اولین روز از ماه مبارک رمضان است‌؛ ماهی که تنها به آیین عبادی محدود نمی‌شود و ‌تجربه‌ای جمعی است که سفره‌ها، ساعت‌ها و حتی عادت‌‌های روزمره خانواده‌ها را تغییر می‌دهد. از تغییر در زمان‌بندی روزانه و الگوی خواب گرفته تا شیوه تغذیه. اما پشت این تصویر معنوی و خانوادگی، واقعیتی فیزیولوژیک نیز جریان …

اگر به دنبال یک غذای کامل و خوش طعم برای سفره افطار هستید، کرپ مرغ رول شده انتخابی ایده آل است.

دنبال یه غذا سبک، سریع و پر از خاصیت میگشتی؟ این کوکو اسفناج پفکی با ترکیب سیر و گردو دقیقا همون چیزیه که سفره‌ات رو خاص میکنه

هزینه سفره افطار برای یک خانوار چهار نفره حداقل دو میلیون تومان خواهد.

نرخ تورم بار دیگر افزایش یافت؛ رشد قیمت غذا، انرژی و خدمات فشار معیشتی را بالا برده است — جدول، تحلیل و برآورد کوتاه‌مدت.

سالانه 1.3میلیارد تن غذا در جهان هدر می‌رود؛ امری که بحرانی خاموش با پیامدهای گسترده اقتصادی و زیست‌محیطی است.

کارشناس اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی با اشاره به برگزاری جشنواره سمنو در این استان، گفت: دانش فنی پختن این غذا از مهم‌ترین ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد آن است؛ در روز‌های پایانی سال، زنان شهر درق خراسان شمالی گرد هم می‌آیند تا به رسم دیرینه، سمنوی نوروزی را با دستان خود بپزند؛ …

خورش تَرِگ یا تره کوهی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار استان ایلام است که با استفاده از گیاهان خوراکی خود رو تهیه می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی و سفره‌های بهاری مردم این منطقه دارد.

بازار جهانی مواد غذایی در تازه‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) تصویری نسبتاً آرام اما نه‌چندان مطمئن از خود نشان می‌دهد.

بازار جهانی مواد غذایی در تازه‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) تصویری نسبتاً آرام اما نه‌چندان مطمئن از خود نشان می‌دهد.

پس از وایرال شدن اپلیکیشن «بافه‌چت» برای انتخاب غذا، اکنون اوپن‌ای‌آی در حال توسعه نوعی فناوری پوشیدنی‌ است که غذاها و اطرافیان را به‌طور دائمی اسکن می‌کند.ابزاری که در کنار سهولت تصمیم‌گیری، نگرانی‌های جدی درباره نقض حریم خصوصی در رویدادهای شخصی ایجاد کرده است.

آموزش کامل پخت یک غذای خوشطعم و لذیذ با لپه. این دستور غذایی آسان و اقتصادی، گزینه ای عالی برای یک شام یا ناهار دلچسب خانوادگی است.

طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی؛ غذای اصیل و مقوی ایرانی کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. بسیاری از …

دنبال یک شام ارزان و مقوی هستید؟ خوراک نخود و تره‌ فرنگی بهترین گزینه تک‌ ظرفی برای روزهای شلوغ است. آموزش سریع و آسان این غذای سلامت.

دلمه برگ مو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که با ریشه در سنت‌های کهن آشپزی طعمی متعادل و ماندگار را به سفره‌های ایرانی آورده است.

باقالی پلو با ماهیچه، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی، همچنان جایگاه ویژه ای در سفره ها دارد. این غذا شامل برنج خوش پخت و دانه دانه، با

کتلت نوستالژی یادآور روزهایی ست که عطر غذا تمام خانه را پر می کرد و دور سفره، صمیمیت حرف اول را می زد. ترکیبی ساده اما اصیل از مواد تازه که با

🔸آمارهای دی‌ماه نشان می‌دهد شوک حذف ارز ترجیحی، دقیقاً از جایی اصابت کرده که معیشت مردم بیشترین حساسیت را دارد: غذا. 🔹تورم ماهانه خوراکی‌ها به حدود ۱۴ درصد و تورم نقطه‌به‌نقطه آن به نزدیک ۹۰ درصد رسیده؛ یعنی هزینه تأمین غذای خانوار عملاً ظرف یک سال دو برابر شده است. تجربه اردیبهشت ۱۴۰۱ تکرار می‌شود: …

رکنا اقتصادی: افزایش بی‌ سابقه قیمت کالاهای خوراکی در دی‌ ماه 1404، به‌ ویژه در اقلام اساسی مانند روغن، برنج و مرغ، زنگ خطر جدی برای معیشت خانوارهای ایرانی را به صدا درآورده است؛ موضوعی که طبق گزارش مرکز آمار ایران، تورم خوراکی‌ ها به مرز 90 درصد رسیده و کوچک‌ تر شدن سفره مردم به یک واقعیت انکارناپذیر …

چیکن بالز پنیری، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که به‌خاطر ترکیب مرغ چرخ کرده و پنیر موزارلا، هم مقوی است و هم به‌راحتی آماده می‌شود. این غذا گزینه‌ای عالی برای سفره افطار در ماه رمضان محسوب می‌شود و می‌تواند جایگزین سبک و خوشمزه‌ای برای وعده‌های افطار باشد.

کوکوی سبزی یک غذای سنتی ایرانی است که با ترکیب سبزی‌های معطر، تخم‌مرغ و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این غذا به دلیل آماده‌سازی سریع، ارزش غذایی بالا و امکان سرو در وعده‌های مختلف (ناهار، شام، افطار یا حتی میان‌وعده) همیشه جایگاه خاصی در سفره ایرانی‌ها داشته است.

رکنا، آمارهای دی‌ ماه نشان می‌دهد هزینه غذا در یک سال تقریباً دو برابر شده است؛ تورم نقطه‌ به‌ نقطه خوراکی‌ها به مرز ۹۰ درصد و تورم ماهانه به حدود ۱۴ درصد رسیده؛ عددهایی که دیگر اقتصادی نیستند و به‌ روشنی از یک مبحث جدی معیشتی خبر می‌دهند.

طرز تهیه اسپاگتی مرغ بسیار مناسب برای افرادی است که می‌خواهند علاوه بر تجربه‌ طعمی متفاوت و دلنشین، خوراکی بسیار مقوی را در سفره‌های خود جای دهند. این غذا خواص بسیار زیاد و ارزش غذایی بالایی دارد که از مهم‌ترین خواص آن می‌توان به تامین انرژی بدن در مدتی کوتاه و جلوگیری از افزایش اشتهای کاذب اشاره کرد.

چند هفته بعد نیز تورم آذرماه منتشر شد که در آن بررسی از 14 خوراکی پرمصرف نشان می‌داد تورم نقطه به نقطه بیشتر این کالاها از مرز 50 درصد عبور کرده و در اقلامی مانند برنج و برخی حبوبات حتی به بیش از 150 درصد هم رسیده است.

برنا _ گروه اجتماعی: موج گرانی، این روز‌ها به جز جیب که سفره‌ها را هم سبک‌تر کرده است. وقتی قیمت مرغ از مرز پرواز می‌گذرد، ماهی و گوشت دست نیافتنی شود، سلامت خانواده چه می‌شود؟

فارس/ سازمان غذا و دارو با تأکید بر نظارت مستمر بر زنجیره تأمین شیرخشک نوزادان، اقدام به خروج محدود برخی سری ساخت‌های مشخص شیرخشک از چرخه عرضه کرد. از سال گذشته موضوع فروش شیرخشک‌های «نستله» که به گفته سازمان غذا و دارو نیمی از بازار شیرخشک کشور را تشکیل می‌داد، مورد توجه رسانه‌ها و کارشناسان حوزه غ

یک قابلمه برمی‌گردد؛ نه فقط برای سرو غذا، که به نیت واژگونی یک رژیم. «مقلوبه» غذای آیینی زنان فلسطینی است که سال‌هاست در مسجدالاقصی پخته می‌شود و حالا در ایران هم به نمادی از همبستگی با مردم فلسطین تبدیل شده است. زنانی که با دست‌هایشان غذا می‌پزند و با نیتشان، سیاست را به سفره می‌آورند.

رکنا: کاسه های سوپ خوری فانتزی با طراحی های خاص و رنگ های جذاب، علاوه بر زیبایی میز غذا، لذت غذا خوردن را دوچندان می کنند و انتخابی ایده آل برای تزئین ساده و شیک سفره هستند.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

تهرانِ دی ۱۴۰۴، شهری است که در آن غذا دیگر بدیهی نیست. هر وعده، نتیجه یک محاسبه است و هر خرید، تصمیمی دشوار. سفره‌ها ساده‌تر شده‌اند، اما فشار‌ها پیچیده‌تر؛ و شاید مهم‌ترین پرسش این نباشد که «چقدر باید برای غذا خرج کرد؟» بلکه این باشد: چند خانواده هنوز می‌توانند از پس آن برآیند؟

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

حذف لبنیات و پروتئین از سفره مردم می‌تواند به سوءتغذیه گسترده و بروز اختلالات جسمی و ذهنی منجر شود.

رکنا: ایده های خلاقانه و جدید برای تزیین آبگوشت مجلسی را با ما در این مطلب کشف و سفره آرایی خود را زیباتر کنید. این مطلب جذاب می تواند الهام بخش شما برای مهمانی های خاص باشد.

چه کوچک و چه بزرگ فرقی نمی‌کند؛ بعضی از افراد هستند که سر سفره‌ی غذا دور بعضی از ‌خوراکی‌های مفید را خط می‌کشند و از آن استفاده نمی‌کنند.

این نسخه مدرن با حذف کالباس‌های فرآوری‌شده و جایگزینی مرغ، هم ارزش غذایی بالاتری دارد و هم با عطر جعفری تازه، طعمی متفاوت و دلنشین را به سفره شما می‌آورد؛ گزینه‌ای مناسب برای پیش‌غذا یا یک شام کامل و مقوی.

سفره‌های ایرانی در سال‌های اخیر آرام و بی‌سروصدا کوچک‌تر شده‌اند؛ کوچک شدنی که فقط به کاهش حجم غذا محدود نیست، بلکه افت شدید ارزش غذایی را نیز در بر می‌گیرد.

بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش مصنوعی …

«ساندویچ مرغ هالوپینو» یکی از انواع ساندویچ خوشمزه بین‌المللی و از محبوب‌ترین انواع غذا با مرغ است که با کمترین زحمت، بیشترین هیجان را به سفره می‌آورد. ترکیب مرغ آبدار، تندی دلنشین هالوپینو و بافت خامه‌ای سس، این ساندویچ را به گزینه‌ای عالی برای یک وعده سریع و در عین حال، حرفه‌ای تبدیل می‌کند.

خورشت کله‌گنجشکی که در برخی مناطق به آن «سرگنجشکی» یا «کوفته‌ریزه» هم می‌گویند، یکی از غذاهای سنتی، سریع و فوق‌العاده لذیذ ایرانی است. این غذا به دلیل مواد اولیه در دسترس و زمان پخت کوتاه، انتخابی هوشمندانه برای روزهای پرمشغله است که در عین سادگی، سفره شما را رنگین و اشتهابرانگیز می‌کند.

حاجی سرزده و بی‌محافظ به خانه‌مان آمد، بچه‌ها از دیدارش ذوق کردند. کنارشان نشست و از شجاعت پدرشان حاج اسماعیل در حلب گفت؛ از اینکه زیر آتش دشمن برای آسیاب روستاییان نفت می‌برد. اشک در چشمان بچه‌ها حلقه زد، حاجی برای تلطیف فضا با شوخ‌طبعی درخواست ناهار کرد و آنها را کنار سفره نشاند؛ آن روز حاجی برایشان …

آیا می‌دانید که مرد خانه، شاید در حالی که شما در خانه غذا می‌پزید یا با فرزندان بازی می‌کردید، با صبر خشمش را در سینه نگه داشته تا خانواده‌اش را از نگرانی‌ها بی‌خبر نگه دارد؟ او برای همان لقمه‌ای که امروز بر سفره است، خواب خود را حرام کرده، استراحتش را فدای تأمین خانواده ساخته است.

تورم مواد غذایی در حال حاضر حدود ۲۰ درصد بالاتر از تورم عمومی است و علت این شکاف ساختاری، ترکیبی از سیاست‌های پولی و ارزی نادرست، بی‌ثباتی در مدیریت منابع ارزی و مداخلات دستوری در بازار غذاست.

ایده تزیین دستمال سفره برای قاشق و چنگال + تزیین دستمال سفره در لیوان ساده و شیک:ایده تزیین دستمال سفره چیدمان میز غذا نقش مهمی در زیبایی و جذابیت پذیرایی دارد و یکی از ساده ترین راه ها برای خاصتر کردن آن، استفاده از ایده تزیین دستمال

لوبیا پلو به سبک مامان پز ، فقط یک غذا نیست ؛ خاطره ای است از ظهر شلوغ خانه مادربزرگ ها، بوی برنج دم کشیده و قابلمه ای که با حوصله روی شعله آرام قرار گرفته تا بهترین خودش را به نمایش بگذارد.

لوبیا پلو به سبک مامان پز ، فقط یک غذا نیست ؛ خاطره ای است از ظهر شلوغ خانه مادربزرگ ها، بوی برنج دم کشیده و قابلمه ای که با حوصله روی شعله آرام قرار گرفته تا بهترین خودش را به نمایش بگذارد.

قنبری تاکید کرد، مدیریت ضعیف موجب می‌شود، فشار حداکثری مستقیما به سفره و معیشت مردم وارد شود. وزارت جهاد هم ضمن بی توجهی کامل به فشارهایی که مردم متحمل می‌شوند، اقدامات مناسبی را در دستور نداشت و ندارد.