دلمه آذربایجانی با برگ مو یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با دستورهای متفاوتی آماده می‌شود. در رسپی...

گرمای هوا متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و باعث تعریق و از دست رفتن آب می‌شود. خوردن مواد غذایی خنک کننده طبیعی مانند میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه و نوشیدنی‌های سنتی، بدون نیاز به وسایل برقی، دمای درون بدن را تنظیم کرده و طراوت را به شما هدیه می‌دهد.

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

گرمای هوا متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و باعث تعریق و از دست رفتن آب می‌شود. خوردن مواد غذایی خنک کننده طبیعی مانند میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه و نوشیدنی‌های سنتی، بدون نیاز به وسایل برقی، دمای درون بدن را تنظیم کرده و طراوت را به شما هدیه می‌دهد.

سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سنتی ایرانی است که هرچه بیشتر بماند، طعم و عطر دلپذیرتری پیدا می‌کند. فوت‌وفن درست کردن سیر ترشی...

گرمای هوا متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و باعث تعریق و از دست رفتن آب می‌شود. خوردن مواد غذایی خنک کننده طبیعی مانند میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه و نوشیدنی‌های سنتی، بدون نیاز به وسایل برقی، دمای درون بدن را تنظیم کرده و طراوت را به شما هدیه می‌دهد.

گرمای هوا متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و باعث تعریق و از دست رفتن آب می‌شود. خوردن مواد غذایی خنک کننده طبیعی مانند میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه و نوشیدنی‌های سنتی، بدون نیاز به وسایل برقی، دمای درون بدن را تنظیم کرده و طراوت را به شما هدیه می‌دهد.

ویدیویی از پخت یک برگر ویژه با سوجوک (سوسیس سنتی ترکیه) و لواش روی سنگ طبیعی مورد توجه کاربران قرار گرفته است. در این روش، مواد غذایی به جای استفاده از

برنا- گروه استانها: استاندار اصفهان با تأکید بر ظرفیت کم‌نظیر غذاهای محلی و سنتی این استان، «گردشگری غذا» را یکی از مسیرهای مؤثر برای رونق اقتصاد، افزایش مان...

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.  

کاپاریس یا همان گیاه کبر، یکی از گیاهان کمتر شناخته شده ای است که در طب سنتی، صنایع غذایی و حتی مراقبت از پوست جایگاه قابل توجهی دارد. این گیاه کوچک اما پرقدرت، قرن هاست که توسط مردم مناطق مدیترانه ای و کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می گیرد. کاپاریس معمولاً به صورت غنچه های کوچک سبزرنگ دیده می …

طرز تهیه ماهی شکم‌پر شمالی آموزش داده شده است؛ غذایی مجلسی که با یک ترکیب خوش‌عطر به‌راحتی در خانه آماده می‌شود و در این روش، ماهی شکم‌پر با پیاز، سیر، گردو...

دنیای‌اقتصاد: در شرایطی که تنش‌های منطقه‌ای و محدودیت‌های ایجادشده در مبادی جنوبی، شریان‌های سنتی تجارت ایران در خلیج‌فارس و دریای عمان را با چالش مواجه کرده است، رئیس دولت چهاردهم در نشستی راهبردی، فرمان تغییر بنیادین در نقشه لجستیک و دیپلماسی تجاری کشور را صادر کرد. این نشست که با حضور وزرای اقتصادی، …

تغییر آرایش کریدورهای تجاری پس از جنگ 40 روزه در دستور کار وزارت اقتصاد قرار گرفته است. هم‌زمان با تداوم جنگ 40 روزه و تشدید فشار بر مسیرهای سنتی تجارت خارجی کشور، وزارت امور اقتصادی و دارایی با اجرای سیاست «تغییر آرایش کریدورهای تجاری» تلاش کرده است مسیر تأمین کالاهای اساسی، مواد اولیه و صادرات کشور …

بستنی سنتی زعفرانی یکی از بهترین و پرطرفدارترین بستنی هاست. در این مقاله می خواهیم شما را با کالری و ارزش غذایی بستنی سنتی آشنا کنیم.

بازآرایی مسیرهای تجارت جهانی، شکافی میان عرضه ۴۵ میلیون تنی غلات در شمال و تقاضای ۲۳ میلیون تنی در جنوب پدید آورده است. ایران با ۳۰ میلیون تن ظرفیت ترانزیت و ۱۶ میلیون تن توان فرآوری می‌تواند با فعال‌سازی کریدور شمال-جنوب، سالانه تا ۲.۸ میلیارد دلار درآمد ارزی کسب کند و هم‌زمان به هاب امنیت غذایی منطقه …

کشاورزی ایران در حالی با مسائلی مانند کمبود آب، تغییر اقلیم، افت بهره‌وری و ناامنی غذایی مواجه است که توسعه «نظام نوآوری کشاورزی» می‌تواند مسیر تازه‌ای برای...

خرید آنلاین کالابرگی از اُکالا امکان‌پذیر شد. کالاهای اساسی را با ارسال رایگان از اینجا تهیه کنید در روزهای اخیر خبرهایی درباره بالا رفتن قیمت نان در بعضی شهرها و همچنین بازنگری نرخ انواع نان در کلان‌شهرها منتشر شده است. با این حال رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران و اتحادیه نانوایان سنتی

خورشت نخود یا خورش نخود آله یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی کاشان است که با گوشت گوسفندی یا با گوشت مرغ طبخ می‌شود. برای درست کردن...

در این ویدئو، طرز تهیه هویج‌پلو مجلسی با مرغ به سبک رستورانی آموزش داده می‌شود؛ غذایی سنتی و خوشرنگ با خلال هویج کاراملی و عطر دلنشین زعفران که برای مهمانی‌ه...

پونه کوهی (Origanum vulgare) یکی از گیاهان دارویی شناخته‌شده در طب سنتی و همچنین پژوهش‌های نوین پزشکی است که به دلیل داشتن ترکیبات فعال زیستی، توجه زیادی را در حوزه سلامت مردان به خود جلب کرده است.

بحران آب در ایران دیگر صرفا یک هشدار محیط‌زیستی یا دغدغه کارشناسان منابع طبیعی نیست؛ این بحران اکنون به یکی از اصلی‌ترین تهدیدهای اقتصادی و اجتماعی کشور تبدیل شده و به‌طور مستقیم بر آینده صنایع آب‌بر، امنیت غذایی و حتی سکونت مردم در بخش‌هایی از فلات مرکزی اثر می‌گذارد. در شرایطی که میزان آب تجدیدپذیر …

💬میثم ظهوریان، عضو کمیسیون اقتصادی مجلس: 🗣️وزارت نفت با برهم زدن ساختار سنتی فروش نفت بی‌آنکه ساختار جدیدی جایگزین کند، تامین ارز را دچار مشکل کرد و وزارت جهاد نیز تورم مواد غذایی را از ۲۴ درصد به ۱۱۲ درصد رساند و با وجود رفع نسبی مشکل ارز در اواخر سال، اکنون محاصره دریایی هزینه‌ها را بیشتر کرده …

خط سلامت:در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند.

خرم‌آباد-لرستان روی«گلخانه»به‌عنوان نسخه امنیت غذایی و ارزآوری حساب باز کرده؛از توسعه شهرک‌های گلخانه‌ای تا صادرات محصولات به بازار اوراسیا،نشان می‌دهد کشاورزی در حال عبور از الگوی سنتی است.

اگر طرفدار تست کردن طعم‌ها و چاشنی‌های جدید هستید، سس کاپونتا را به لیست خود اضافه کنید! این سس سنتی ایتالیایی با مزه‌ و عطر دل‌انگیز...

در نخستین ساعات بامداد، زمانی که بسیاری از خیابان‌های شهر هنوز در سکوت فرو رفته‌اند، چراغ طباخی‌ها روشن است؛ مغازه‌هایی که سال‌ها بخشی از حافظه جمعی ایرانی‌ها بودند. زمانی نه‌چندان دور، کله‌پاچه یکی از رایج‌ترین صبحانه‌های روزهای تعطیل محسوب می‌شد؛ غذایی که از کارگر ساختمانی تا کاسب بازار و کارمند اداره، …

آش گوجه سبز، یک آش بهاری خوشمزه است و در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. این آش بسیار سالم و مقوی است و طعم نسبتا ترشی دارد.

اقتصادنیوز: یک متخصص بیماری‌های عفونی گفت: مصرف لبنیات سنتی تنها در صورتی ایمن است که شیر به مدت حداقل پنج دقیقه در حالت جوش قرار گیرد تا باکتری عامل تب مالت از بین برود.

سالمون منبع خوب امگا ۳ است، اما خوراکی‌های دیگری مانند دانه‌های چیا، گردو و روغن بذر کتان وجود دارند که امگا ۳ بیشتری دارند و نگهداری آن‌ها آسان‌تر است. این گزینه‌ها متنوع‌تر و در دسترس‌ترند.

باقالی پلو با مرغ یکی از آن غذاهای نوستالژیک و سنتی است که همیشه طرفداران زیادی دارد و حتما همه شما برای یکبار هم که شده این غذا را در خانه مادربزرگ هایتان خورده اید.

دنیای اقتصاد: تحولات نظامی اخیر در خاورمیانه و محدودیت عبور کشتی‌ها از تنگه هرمز، تنها بازار انرژی را تحت فشار قرار نداده، بلکه به‌سرعت در حال تبدیل شدن به یک بحران چندلایه در زنجیره تأمین جهانی غذاست. گزارش‌های رسانه‌های بین‌المللی نشان می‌دهد که این اختلال، از تأمین نهاده‌های کشاورزی تا انتقال مواد …

اقتصادنیوز: بسته شدن تنگه هرمز باعث شده است که قیمت‌ها به‌طور ناگهانی افزایش یابد، کشتیرانی متوقف شود و نگرانی‌هایی درباره امنیت غذایی و تغییر الگوهای سنتی تجارت در سطح جهان و به ویژه در کشورهای عربی خلیج فارس ایجاد شود.

دنیای اقتصاد - حانیه سراج : بخش کشاورزی ایران، همواره یکی از ارکان حیاتی اقتصاد و تامین امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود، اما در سال‌های اخیر، این بخش با چالش‌های متعددی مواجه شده است. ضعف سرمایه‌گذاری، کمبود برنامه‌ریزی منسجم و ساختارهای سنتی تولید، این بخش را از جایگاه اقتصادی سودآور دور کرده و آن را …

به گفته یک متخصص طب سنتی، اصولا کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا نیاز دارند اثرات غذاها سریع‌تر در بدن‌شان ایجاد شود مثل روزه‌داران ترجیحا باید از غذاهای لطیف استفاده کنند، اما کسانی که معده قوی دارند می‌توانند از غذاهای غلیظ استفاده کنند.

خاگینه قالبی یک شیرینی سنتی ایرانی است. اصالت این دسر مجلسی به شهر قزوین برمی‌گردد و مخصوصا در سفره افطاری ماه رمضان جایگاه ویژه‌ای دارد.

رکنا: روز گذشته، یک علاقه‌مند به آشپزی سنتی، تجربه‌ای منحصر به فرد از تهیه ماهی شکم‌پر را در کنار یکی از رودخانه‌های طبیعی انجام داد. این روش، که بخشی از میراث غذایی منطقه به شمار می‌آید،

ایسنا/در پژوهشی کاربردی، موضوع تشخیص سریع و دقیق واریته‌های گندم با کمک فناوری‌های نوین مورد ارزیابی قرار گرفته است. این رویکرد می‌تواند جایگزینی مناسب برای روش‌های سنتی و زمان‌بر باشد. گندم یکی از مهم‌ترین محصولات غذایی جهان است و حدود ۲۰ درصد کالری مصرفی انسان‌ها را تأمین می‌کند. تولید جهانی این م

به گفته یک کارشناس تغذیه، شیر برنج و فرنی را می‌توان در حجم کم و حدود نصف لیوان و فقط در وعده افطار یا پس از آن و نه در وعده سحر مصرف کرد و مصرف هر روزه آن توصیه نمی‌شود.

در بسیاری از کشورها، پلانتین مثل برنج یا نان یک غذای اصلی محسوب می‌شود، نه صرفاً یک میوه. این ویژگی باعث شده تا در آشپزی سنتی کشور‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.

کنگر پلو، غذایی اصیل و خوشمزه که به مرور از سفره ها محو شده است. در این مطلب، طرز تهیه ی دقیق و سنتی این پلوی پرطرفدار را با هم مرور می کنیم.

دمپختک، دمپختک باقالی یا دمی باقالی یک غذای سنتی ساده، اقتصادی و مغذی است که روش پخت آسانی دارد و سریع آماده می‌شود. در رسپی این غذای...

حلوا نخودچی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است که بافتی لطیف، منسجم و کمی پودری دارد و معمولا به صورت قالبی یا برشی درست می‌شود. در رسپی...

حلیم نیشابوری نوعی حلیم سنتی و کشدار ایرانی است که اصالت آن به شهر نیشابور در استان خراسان رضوی برمی‌گردد. برای درست کردن این حلیم از...

یک متخصص طب ایرانی با هشدار نسبت به رواج برداشت‌های نادرست درباره «سردی و گرمی» مواد غذایی گفت: بسیاری از افراد بدون تشخیص دقیق مزاج، خودسرانه به مصرف ادویه‌ها و ترکیبات گرم‌کننده روی می‌آورند، در حالی که ادویه‌جات در اصل دارو هستند و مصرف بی‌رویه آن‌ها می‌تواند به بدن آسیب بزند.

میوه‌ها منبع مهمی از ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند و مصرف روزانه آن‌ها در ماه رمضان به حفظ انرژی، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از ضعف و خستگی کمک می‌کند. توصیه می‌شود حداقل دو تا سه واحد میوه در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود. با این حال، در ماه مبارک رمضان رعایت اصول خاصی برای مصرف میوه ضروری است تا …

آش جو یک غذای سنتی، مقوی و بسیار آسان برای پخت است که با چند ماده ساده در دسترس، یک وعده غذایی کامل و لذیذ را برای شما فراهم می کند.

کالری دلمه برگ مو، بادمجان، کلم، کدو و فلفل سبز چقدر است؟ آیا دلمه برای کاهش وزن مناسب است؟ پاسخ این سؤالات به همراه دستور پخت سنتی دلمه برگ مو را در این مقاله بخوانید.

همزمانی ماه مبارک رمضان با روزهای پایانی سال، هرساله یکی از حساس‌ترین مقاطع بازار کالاهای اساسی را رقم می‌زند؛ مقطعی که در آن تقاضای فصلی، الگوی مصرف خانوار را تغییر می‌دهد و کوچک‌ترین اختلال در زنجیره تامین می‌تواند به جهش قیمت‌ها منجر شود. امسال اما روایت رسمی از ثبات، وفور کالا و کنترل قیمت‌ها حکایت …

مروری کوتاه بر خبر پخت طولانیمدت با شعله ملایم برای جاافتادن غذا ضروری است. کله‌پاچه سنتی، غذایی غنی و پرطرفدار است که سرو آن در خانه یا طباخی، تجربه‌ای متفاوت و بی‌همتا از یک صبحانه دلچسب ایجاد می‌کند. این غذا همواره جایگاه ویژه‌ای در میان مردم داشته و محبوبیت خود را حفظ کرده است. بسیاری

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، از نظر علمی‌کله پاچه یک غذای مغذی است اما چون پرکالری است و چربی و کلسترول بالایی دارد، یک غذای مناسب برای مصرف مکرر نیست و باید با احتیاط مصرف شود.

آش 4 غله یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که با ترکیب چند نوع غله و حبوبات تهیه می‌شود و غذایی مقوی، خوشمزه و مغذی است.

ماالشعیر چیست و کدام نوع سالمتر است: ماالشعیر؛ نوشیدنی محبوبی که در فرهنگ غذایی ما هم به شکل سنتی (جوشانده جو) و هم به صورت صنعتی (نوشیدنی مالت بدون الکل)

زولبیا آلبالویی یکی از انواع زولبیای خوشمزه و نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که از ترکیب مواد رایج زولبیا با شربت آلبالو درست می‌شود. در...

زنجبیل، گنجینه‌ای از خواص درمانی: زنجبیل، این ریشه پرخاصیت و معطر، سال‌هاست که در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته و امروزه نیز به عنوان یک مکمل غذایی محبوب، مورد

ایرنا/ بورانی کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی، سالم و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که ترکیبی از سادگی، طعم دلنشین و ارزش غذایی بالا را در خود جای داده است. این غذا که معمولاً با ماست، کدو حلوایی و ادویه‌های ملایم تهیه می‌شود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پاییزی و زمستانی دارد. بورانی کدو حلوایی نه‌تن

یک متخصص طب سنتی هشدار می‌دهد برخی عادت‌های غذایی در ماه رمضان می‌تواند باعث ضعف، افت قند و سوءهاضمه شود.

کوفته همدانی یا کوفته ملایری یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که بافتی نرم و طعمی متعادل دارد و از محبوبیت زیادی برخوردار است. در...

ماه مبارک رمضان همواره با تصویر سفره‌ای ساده، کم‌هزینه و جمع‌وجور در ذهن بخش بزرگی از جامعه ایرانی گره خورده است؛ سفره‌ای که نان، پنیر، سبزی، چای و در نهایت یک غذای گرم، شاکله اصلی آن را شکل می‌دهد. اما بررسی نرخ اقلام خوراکی در آستانه رمضان ۱۴۰۴ نشان می‌دهد این تصویر سنتی، بیش از هر زمان دیگری تحت …

در برخی مناطق چین، غذایی سنتی و متفاوت به نام سودیو (Suodiu) یا سنگ سرخ شده مورد توجه قرار گرفته است؛ خوراکی ای که بیش از آنکه برای سیر شدن باشد،

در چین، غذایی سنتی و عجیب به نام «سودیو» یا سنگ سرخ‌ شده محبوب شده است.

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی که به خصوص برای روزهای سرد زمستانی  و در ایام ماه رمضان و هنگام افطار خیلی می چسبد و بسیار خوشمزه و لذیذ و پر طرفدار است، آش رشته است. این آش خوشمزه معمولا با نخود پخته می شود اما ما در این دستور نخود را به خاطر نفاخ بودن حذف کردیم.

کشک و لبو یکی از متفاوت‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین پیش‌غذاهای ایرانی است که ترکیبی از طعم‌های سنتی دارد. برای درست کردن این غذا باید ابتدا از...

حلوای شیر از انواع دسر سنتی و لطیف ایرانی است که بافتی نرم‌تر و کرمی‌تر از حلواهای معمولی دارد و به‌جای آب با شیر درست می‌شود. در رسپی...

سیب پلو کرمانشاهی یکی از غذاهای اصیل و سنتی استان کرمانشاه است که در دسته پلوهای مخلوط ایرانی قرار می‌گیرد. برای درست کردن این غذای...

کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمی‌افتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکی‌های شور و شیرین و مصرف نوشیدنی‌های سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزه‌داری دارد.

برخی از رژیم‌های غذایی به صورت صددرصدی اشتباه هستند.

کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمی‌افتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکی‌های شور و شیرین و مصرف نوشیدنی‌های سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزه‌داری دارد.

کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمی‌افتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکی‌های شور و شیرین و مصرف نوشیدنی‌های سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزه‌داری دارد.

در این مطلب، با روش سنتی و جذاب کباب کردن دنده‌های بزرگ گاو به سبک آسادو در دل طبیعت وحشی آشنا می‌شوید. از آماده‌سازی گوشت و طعم‌دار کردن آن گرفته تا نکات طلایی برای پخت روی آتش، همه چیز را قدم به قدم یاد می‌گیرید تا یک وعده غذایی به یادماندنی در سفر‌های خود خلق کنید.

کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمی‌افتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکی‌های شور و شیرین و مصرف نوشیدنی‌های سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزه‌داری دارد.

متخصص طب سنتی گفت: در ماه رمضان از مصرف ماست، سالاد شور، ترشی، دوغ و نوشابه همراه غذا پرهیز شود و وعده‌های اصلی را با ارزش غذایی بالا انتخاب کنید، در وعده سحری بهتر است از کربوهیدرات‌ها و چربی‌های مناسب مانند پلو و خورشت استفاده شود.

کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمی‌افتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکی‌های شور و شیرین و مصرف نوشیدنی‌های سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزه‌داری دارد.

متخصص طب سنتی گفت: در ماه رمضان از مصرف ماست، سالاد شور، ترشی، دوغ و نوشابه همراه غذا پرهیز شود و وعده‌های اصلی را با ارزش غذایی بالا انتخاب کنید، در وعده سحری بهتر است از کربوهیدرات‌ها و چربی‌های مناسب مانند پلو و خورشت استفاده شود.

فرنی ورمیشل یک دسر سنتی و محبوب هندی است که بافت نرم و لطیف و طعم و عطر غنی دارد و برای افطار، صبحانه و میان‌وعده مناسب است. برای درست...

معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به نقش روزه در پاکسازی بدن از مواد زائد به ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای برای افراد با مزاج‌های مختلف و راهکارهایی برای کنترل عطش و پیشگیری از خشکی بدن پرداخت و گفت: روزه به‌دلیل مزاج گرم و خشکی که دارد می‌تواند قسمتی از مواد رطوبتی …

یک متخصص طب سنتی و عضو هیات‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان، کلید سلامت و حفظ توان بدنی روزه‌داران را در گروی انتخاب صحیح مواد غذایی دانست. به گفته وی، ترکیب یک سحری غنی با افطاری سبک، بهترین راهکار برای پیشگیری از عوارضی نظیر سوءهاضمه، بی‌حالی و ضعف مفرط در ایام ماه مبارک رمضان است.

خورشت بامیه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با طعم لذیذ و بافتی منحصر به‌فرد، طرفداران زیادی دارد. دستورهای سنتی این خورشت اغلب پرچرب و پرکالری هستند که گاهی در رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن نمی‌گنجد. حال اگر شما از رژیمی غذایی خاصی پیروی می‌کنید یا به‌دنبال دستوری سَبک‌تر هستید، در ادامه طرز تهیه …

کوکی لاهیجان یکی از خاطره‌انگیزترین شیرینی‌های گیلان است که بافتی ترد و در عین حال نرم، طعم پررنگ گردو و کشمش را همراه خود دارد. شیرینی...

آش جو، یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است. این مقاله به بررسی دقیق کالری، ارزش غذایی و روش های کاهش کالری این آش محبوب می پردازد.

مدیرعامل بانک کشاورزی با اشاره به پرداخت بیش از 976 هزار میلیارد ریال تسهیلات هدفمند برای مقابله با بحران آب، از ابتدای سال 1403 تا پایان آذر 1404 اظهار داشت: این بانک با هدایت اعتبارات به پنج حوزه کلیدی «مکانیزاسیون هوشمند»، «نوسازی صنایع غذایی»، «تاسیسات گلخانه ای»، «روش های نوین آبیاری» و «تولید …

ماه رمضان که نزدیک می‌شود، آش رشته از یک غذای ساده به نماد سفره افطار بسیاری از خانواده‌ها تبدیل می‌شود؛ غذایی که هم سنتی است، هم جمعی و هم نسبتا اقتصادی. اما امسال، حتی این نماد ساده هم از موج گرانی در امان نمانده است.

ماه رمضان که نزدیک می‌شود، آش رشته از یک غذای ساده به نماد سفره افطار بسیاری از خانواده‌ها تبدیل می‌شود؛ غذایی که هم سنتی است، هم جمعی و هم نسبتا اقتصادی. اما امسال، حتی این نماد ساده هم از موج گرانی در امان نمانده است.

مدیرعامل بانک کشاورزی با اشاره به پرداخت بیش از ۹۷۶ هزار میلیارد ریال تسهیلات هدفمند برای مقابله با بحران آب، از ابتدای سال ۱۴۰۳ تا پایان آذر ۱۴۰۴ اظهار داشت: این بانک با هدایت اعتبارات به پنج حوزه کلیدی «مکانیزاسیون هوشمند»، «نوسازی صنایع غذایی»، «تاسیسات گلخانه ای»، «روش های نوین آبیاری» و «تولید …

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، حقیقت علمی‌این است که برنج سفید صیقل‌ داده شده از نظر ویتامین B بسیار فقیر است. برخی تصور می‌کنند گرد سفیدی که روی برنج است یا آبی که هنگام آبکش برنج دور می‌ریزیم، عصاره ویتامین است. اما واقعیت تلخ این است که شما نمی‌توانید چیزی را که وجود ندارد، حفظ کنید!

به گفته یک دکتر داروساز، تحقیقات نشان می‌دهند که ایبوپروفن و زردچوبه هر دو می‌توانند درد و التهاب را کاهش دهند، اما به روش‌های متفاوتی عمل می‌کنند.

رکنا: طرز تهیه گوشت لوبیا، یک غذای سنتی و مقوی، با خیساندن لوبیا از شب قبل آغاز شده و با ترکیب گوشت آبگوشتی و ادویه جات به یک وعده غذایی خوش طعم و سالم تبدیل می شود.

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم‌ پزشکی قزوین با بیان اینکه استان قزوین در مصرف فست‌فود جزو استان‌های اول کشور است، گفت: متأسفانه غذاهای سنتی ما در حال جایگزین شدن با فست‌فودها هستند، اصلاح الگوی غذایی گام نخست پیشگیری و درمان بیماری‌هایی مانند چاقی، کبد چرب و دیابت است.

حلوا مسقطی به روش سنتی یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که به خاطر بافت نرم و شفاف و کشدارش محبوب است و معمولا در ماه رمضان سرو می‌شود و...

در این ویدیو، من یک دستور غذای سنتی خوشمزه و مغذی را به اشتراک می‌گذارم.

کالری آش جو چقدر است؟ هر ۱۰۰ گرم آش جو ۱۲۰ کالری دارد. بررسی ارزش غذایی، روش کاهش کالری و امکان استفاده از آن در رژیم کاهش وزن. طرز تهیه سنتی آش جو.

مدیر طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر لزوم رعایت اصول صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان گفت: برای بهره‌گیری کامل از فیوضات این ماه مبارک و انجام صحیح و بدون مشکل روزه‌داری، لازم است تا حد امکان تدابیری که در منابع طب سنتی ایرانی آمده است، رعایت شود.

ورامین- ورامین که روزگاری به «انبار گندم تهران» شناخته می‌شد، حالا در کنار حفظ جایگاه سنتی خود در تولید محصولات کشاورزی و دامپروری، به یکی از نقاط مهم صنعتی استان و حتی کشور تبدیل شده است.

کارشناس طب سنتی گفت: با کاهش تدریجی کافئین و تنظیم وعده‌های غذایی بدن را برای روزه‌داری بدون سردرد آماده کنید.

آش دوغ یکی از آش های سنتی معروف است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه می خواهیم شما را با کالری و ارزش غذایی آش دوغ آشنا کنیم.

فرنی هویج یکی از دسرهای سنتی و مقوی ایرانی با فرمولی خلاقانه است که گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده و افطار به حساب می‌آید. در رسپی این...