سفره‌های درخشان با دسر اکلیلی فرمند

عطر زرشک‌پلو با مرغ و باقالی‌پلو با ماهیچۀ سر میز، تنوع و رنگ سالادهای فصل و فرنگی، طعم و ظاهر دسرها و ژله‌های انار، پرتقال و بلوبری انتهای میز... همه ما را بلافاصله به یاد لبخندهایمان می‌اندازند.

یک روز به یاد ماندنی برای خبرنگاران قزوین در تله سی یژ کامان و زرشک

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی

در مطلب زیر طرز تهیه زرشک‌پلو با مرغ همراه با فوت‌وفن درست کردن زرشک و ته‌چینی شدن ته‌دیگ آن آموزش داده شده است.

خواص اعجاز انگیز مصرف زرشک برای سلامت بدن

براساس مطالعات دانشمندان مصرف زرشک می‌تواند مانع از ابتلا به برخی بیماری‌ها شود.

تولید عسل زرشک و عناب در خراسان جنوبی

گلدهی خوب درخچه‌های زرشک و درختان عناب در خراسان جنوبی به برکت بارش‌های مناسب امسال، باعث شد که زنبوردار‌های این استان برداشت خوبی داشته باشند.

طرز تهیه مسقطی زرشک ترش و لذیذ

در گزارش زیر طرز تهیه مسقطی زرشک را به شما آموزش می‌دهیم.

کِشت بیش‌از ۷۰۰۰ هکتار از اراضی شیبدار لرستان

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: از سال١٣٩٦ تا کنون بیش از هفت هزار هکتار گونه های بادام، انجیر، انگور، زرشک، گل محمدی و سنجد در اراضی شیبدار استان کشت شده است.

صادرات یاقوت سرخ کویر رضایت بخش نیست/ لزوم افزایش سهم خرید مردم

بیرجند- رئیس اتاق بازرگانی بیرجند با اشاره به رقم پائین صادرات زرشک گفت: نیاز است این محصول در بازارهای داخلی نیز به خوبی معرفی شود.

توسعه فعالیت‌های سافاری با افتتاح منطقه نمونه گردشگری کامان و زرشک

ایلنا: حوزه اتومبیلرانی کانون جهانگردی و اتومبیلرانی تلاش می‌کند تا با استفاده از ظرفیت‌های منطقه نمونه گردشگری کامان و زرشک، فعالیت‌های سافاری را در استان قزوین…

صادرات زرشک خراسان جنوبی کمتر از تولید

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند با اشاره به تولید ۲۲ هزار تن زرشک در خراسان جنوبی در سال گذشته، گفت: از این میزان، تنها ۴۲۵ تن صادرات داشتیم که رقم بسیار کمی است.

تولید محصولات زیبایی از گیاه ایرانی در نیوزیلند

تهران - ایرنا - رادیو نیوزیلند روز سه شنبه گزارش داد که ۳ دانش آموز این کشور در شهر "دِنیدِن" یک محصول بهداشتی ضدجوش صورت با استفاده از زرشک ایرانی تولید کرده اند.

بارش‌ها در یزد تا اوائل وقت دوشنبه تداوم دارد

مدیر گروه پیش بینی هواشناسی استان یزد با اشاره به آغاز بارش‌ها در این استان از بامداد امروز و تداوم آن تا صبح فردا دوشنبه، بیشترین بارندگی استان تا صبح امروز را مربوط به بختیاری و خوانسار خاتم، دره زرشک تفت، صدرآباد میبد و سرو ارنان مهریز گزارش کرد.

رب انار، از سفر تا سفره

اسم رب انار همه را به یاد خورش محبوب فسنجان می‌اندازد؛ خورشی که اتفاقا در فصول سرد سال بیشتر طبخ می‌شود. البته این خورش به‌دلیل گرانی گردو و گوشت - دو ماده اولیه اصلی آن به خورشی مجلسی تبدیل شده اما به هر حال حتی یک‌بار پختن آن در سال هم بدون رب انار ممکن نیست. آنهایی که به شهرهای مهد انار یا به شمال کشور سفر می‌کنند معمولا این رب و دیگر رب‌های میوه‌ای مثل رب آلو، تمشک، نارنج و زرشک را در طعم‌های مختلف ترش و شیرین و ملس، از فروشنده‌های محلی این شهرها می‌خرند. خیلی‌ها هم فصل انار که می‌شود همت می‌کنند …

۲ طرح گردشگری در قزوین احیا و راه‌اندازی می‌شود

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی قزوین گفت: ۲ طرح گردشگری-ورزشی در استان شامل تله سی یژ و تله اسکی کامان و زرشک امسال به ترتیب احیا و راه‌اندازی می‌شود.

زعفران برای این افراد ممنوع است!

اقتصادنیوز : زرشک و به ویژه زعفران، همچون دارویی سبب انقباض عضله‌ها می‌شوند

عکس‌خبر

مهر- خراسان جنوبی- زرشک محصولی که علاوه بر تضمین اشتغال روستاییان، هر‌سال به میزان کم (کمتر از سه درصد)، به بیش از ۳۰ کشور دنیا ازجمله روسیه، آلمان، استرالیا، اتریش، هلند، امارات متحده عربی و آمریکا صادر می‌شود و در این زمینه نیاز به توجه ویژه دارد. 

فراوری غذایی و دارویی راه‌حل برون رفت از مشکلات زرشک است

بیرجند - ایرنا - عضو گروه پژوهشی تولید و فراوری گیاهان استراتژیک جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: فراوری غذایی و دارویی راه‌حل برون رفت از مشکلات زرشک است که برای گسترش صنایع تبدیلی این محصول، نیازمند ایده و محصول اولیه و ایجاد بستر مناسب برای زیرساخت‌های تولید آن هستیم.

طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی بدون پلوپز

ته انداز مرغ برخلاف اسم به ظاهر سختش یک غذای بسیار ساده و البته بسیار لذیذ و خوشمزه است که به آن ارمنی پلو هم می‌گویند که احتمالا پخت آن ریشه در آشپزی ارمنی دارد.

زرشک و ولیک؛ سوغات جنگل های شمال

ساری- پاییز فصل برداشت میوه های نادر و خودرو نظیر ولیک و زرشک از جنگل های مازندران است که فروش آنها به عنوان سوغات در افزایش درآمد حاشیه نشینان جنگل تاثیر بسزایی دارد.

برداشت زرشک در استان اصفهان

پیش بینی می‌شود امسال برداشت زرشک از باغات استان اصفهان با افزایش سه برابری نسبت به پارسال، به بیش از ۷۰ تن برسد.

«گره» می‌زنند که «گره» باز کنند

یکی آن سمت با انواع قهوه‌ای و خردلی و کِرِم، «اسب‌ها» را گره‌به‌گره نقش می‌زند و دیگری با انواع سبزها، درختان بلند و سرسبزِ «کوچه باغ‌های ابیانه» را روی دار نیمه‌کاره پیاده می‌کند، آن یکی تابلویی از نقاشی «شاعر جوان» را شروع کرده و از سنگفرش‌های زمین تا دامن‌های زرشکی و صورتی و سفید و یاقوتی زنان پیش برده است.

صف های طولانی و التماس زرشک کاران خراسان جنوبی برای فروش محصول

بیرجند- همزمان با آغاز فصل برداشت زرشک در خراسان جنوبی کشاورزان در صف های طولانی برای فروش محصول خود معطل مانده اند.

اسنوکر با دهان در پاکستان (فیلم)

وزرشکار پاکستانی با داشتن معلولیت از ناحیه هر دو دست، بازی اسنوکر را به خوبی و با دهان انجام می‌دهد، ببینید:

تنها زرشک بی دانه جهان در حال پوسیدن

زرشک یکی از محصولات اصلی خراسان جنوبی است، حال آنکه حتی مردم ایران آن را به نام خراسان جنوبی نمی‌شناسند که اگر می‌شناختند این محصول روی دست کشاورز باد نمی‌کرد.

دست طمعی که چشم طبیعت را کور می‌کند

سمنان- ایرنا- درختچه‌های چند ساله زرشک در کوهستان‌های استان سمنان این روزها مورد طمع سودجویان قرار می‌گیرد و عده‌ای برای برداشت زرشک کل درختچه‌ها را نابود می‌کنند. این دست طمعی است که به جز نابودی و کورکردن چشم طبیعت حاصلی به همراه ندارد.

آغاز برداشت یاقوت پاییزی از باغات خراسان جنوبی

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: برداشت زرشک بی دانه از 17 هزار و 900 هکتار سطح زیرکشت باغ‌های خراسان جنوبی آغاز شده است.

پرداخت وام ۱۰ هزار میلیارد ریالی برای خرید محصولات کشاورزی

خان محمدی، دبیر بنیاد ملی گندم‌کاران بیان کرد: بابت محصولاتی مانند زعفران، زرشک و محصولات باغی قرار است وامی به مبلغ حدودا ۱۰هزار میلیارد ریال پرداخت شود.

خطر آسیب به محیط زیست با بهره‌برداری از معدن مس تفت

شورای شهرستان تفت در نامه‌ای به رئیس سازمان حفاظت محیط زیست اعطای مجوز بهره‌برداری به معدن مس روستای دره زرشک این شهرستان را باعث ایجاد آثار سوء بر محیط زیست استان اعلام کرد.

زرشک؛ خاری بر دست، داغی بر دل

نبود صنایع فرآوری و تبدیلی زرشک، وجود دلالان در بازار زرشک و نبود برنامه‌ای مدون و مشخص برای فروش و صادرات از جمله مشکلاتی است که زرشک کاران همه ساله با آن دست و پنجه نرم می‌کنند.

"گودرز" می‌خواهد دالاهو را بلوطستان کند

این ماجرای ساده و سخت کاشت چند هزار درخت بلوط است. ساده بخاطر اینکه به دور از هرگونه هیاهو و تبلیغات چهار سال است بدون هیچ وسیله و تجهیزاتی انجام می‌شود و سخت برای مردی که تنها و یا گاهی با مشارکت تعدادی از دوستانش مسیری 1.5 ساعتی را که بیشتر آن خاکی است از روستای "چم زرشک" تا ارتفاعات دالاهو طی می‌کند تا با دبه و یا تانکر کوچک به بلوط‌هایی که کاشته آب برساند.

بی توجهی به ظرفیت‌های پژوهشی عناب و زرشک در سفر وزیر جهاد کشاورزی

بیرجند- سفر وزیر جهاد کشاورزی به خراسان جنوبی در حالی رقم خورد که ظرفیت های پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی در زمینه محصولات استراتژیک از جمله زرشک و عناب مورد بی توجهی قرار گرفت این مطلب بخشی از یادداشت رئیس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی است.

خرید توافقی زرشک از کشاورزان کیلویی ۵۰ هزارتومان

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: خرید توافقی زرشک از کشاورزان خراسان جنوبی در حال انجام است همچنین با فروشگاه‌های زنجیره‌ای در تهران برای فروش این محصول هماهنگی لازم انجام شده است.

از ایجاد باغ ذخایر ژنتیکی خراسان جنوبی تا حل مشکل نهاده‌های دامی

وزیر جهاد کشاورزی گفت: در سفر به خراسان جنوبی مقرر شد باغی از ذخایر ژنتیکی استان شامل؛ زرشک، زعفران و عناب تهیه و حفظ شود.

فروش 60 تن زعفران در بورس/ خرید زرشک های بر زمین مانده توسط تعاون روستایی

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: هزار میلیارد تومان تسهیلات با سود ۱۵ درصد (سه درصد کمتر از نرخ مصوب) از سوی بانک‌های کشاورزی، ملت و توسعه صادرات در اختیار خریداران و صادرکنندگان عمده زعفران قرار می‌گیرد.

ورود دولت برای رفع دغدغه زرشک کاران/کشاورزان نگران فروش نباشند

بیرجند- مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی گفت: به دلیل شیوع کرونا هفت هزار تن زرشک روی دست کشاورزان خراسان جنوبی مانده که سازمان تعاون روستایی برای خرید ورود کرده است.

استاندار خراسان جنوبی: مدیریت زرشک و عناب به استان واگذار شود

بیرجند - ایرنا - استاندار خراسان جنوبی گفت: برای زرشک و عناب به عنوان محصولات استراتژیک و انحصاری که صد درصد تولید آن در استان است، مانند کاری که در استان‌های دیگر از جمله سازمان چای در گیلان انجام شد، مدیریت محصول به استان واگذار شود.

حمایت از کشاورزان با خرید توافقی زرشک ادامه دارد

بیرجند - ایرنا - مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: خرید توافقی زرشک از کشاورزان خراسان جنوبی در حال انجام است همچنین با فروشگاه‌های زنجیره‌ای در تهران برای فروش این محصول هماهنگی لازم انجام شده است.

عناب های سرخ را تو بچین

  [ مرضیه موسوی ] بچه‌های روستاهای خراسان جنوبی ملارضا و ماه سلطان و خاله کوکب را در همین سن‌ و‌سال پیری به خاطر دارند؛ با صورت‌های سرخ و سوخته از آفتاب خراسان و دست‌هایی که از روزگار ‌تر و فرزیشان سال‌ها است می‌گذرد و خشک و کم جان شده‌اند. با این حال زمین و باغشان هنوز آباد است و فصل برداشت دست تنها. بچه‌هایشان بعد از خشکسالی، روستا را ترک کرده‌اند و تنها عایدی آنها هم همین پنبه و عناب و زرشک و زعفران است که اگر زمین خساست نکند و محصولی بدهد، باید کسی کمک حالشان باشد تا آن را بچینند. اعضای کانون‌های روستایی خراسان جنوبی در سال‌های گذشته کمک حال بزرگی برای این کشاورزان دست تنها بوده‌اند و حالا که پاییز از راه رسیده باغ‌های …

زرشک کاران زیر چتر حمایت مسئولان/ راه صادرات باز می شود

بیرجند-قوسی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از تدوین بسته های حمایتی از زرشکاران خبر داد و گفت: در راستای توسعه‌ صادرات زرشک در سفارتخانه‌های ایران ویترین زرشک راه اندازی می شود.

کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب راه‌اندازی شد

تهران- ایرنا- کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب با حمایت معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در استان خراسان جنوبی راه‌اندازی شد.

مجمع عمومی کانون ملی زرشک و عناب_ بیرجند

مجمع عمومی هیات موسس کانون ملی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب، تشکیل شد.

چرا تولید با نرخ آزاد و فروش با دلار نیمایی؟

همزمان با فصل برداشت برخی محصولات در خراسان جنوبی، فصل کاشت برخی دیگر از محصولات نیز آغاز شده است؛ آنچه امروز کشاورزان را برای کشت پاییزه نگران کرده است، کمبود کود شیمیایی و افزایش قیمت نهاده‌هاست.

یخ عسلویه معدنی ایران در حال آب شدن

گرچه نام استانشان با زرشک و زعفران گره خورده اما به عسلویه معدنی ایران نیز معروف است و تنها 5 معدن طلایش می تواند خراسان جنوبی را به عرش برساند و ثروت را به این استان سرازیر کند اما هنوز برخی معادنش منجمد مانده اند و یخ سرمایه گذاری در آنها آب نشده است.

التماس بزرگترین تولیدکننده زرشک دنیا برای فروش محصولش

محصولی که به یاقوت سرخ در دنیا معروف است با وجود خواص هزار و یکی اش با قیمت ناچیز دست به دست می شود و مسئولان در حال یافتن مشتری در دقیقه ۹۰ .

هجوم سودجویان به مناطق کوهستانی خراسان شمالی برای برداشت زرشک کوهی

فرمانده یگان حفاظت اداره کل منابع طبیعی خراسان شمالی از هجوم سودجویان به مناطق کوهستانی این استان برای برداشت زرشک کوهی خبر داد.

ضربه مهلک کرونا به یاقوت سرخ ایران؛ زرشک ها روی دست کشاورزان باد کرد

بیرجند- خراسان جنوبی به عنوان تنها تولید کننده زرشک بی دانه دنیا سالانه بیش از ۲۱ هزار تن زرشک تولید می کند که امسال به دلیل شیوع کرونا هفت هزار و ۲۰۰ تن از محصول سال گذشته روی دست کشاورزان مانده است.

باران به محصولات انگور، زرشک و گردو خسارت وارد کرد

مدیر صندوق بیمه محصولات کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بارندگی‌های رگباری تابستانه باعث ایجاد خساراتی به محصولاتی نظیر انگور، زرشک و گردو شده است.

بغض گلوی زرشک کاران کشور ترکید

زرشک پلو مرغ؛ غذایی خوشمزه که محبوب ایرانی هاست و آذین بخش سفره مهمانی هایشان اما استفاده‌های زرشک که به نام یاقوت سرخ در دنیا معروف است و تنها می‌توان آن را در خراسان جنوبی یافت تنها به زرشک پلو خلاصه نمی‌شود و آن را می‌توان در مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک، آب زرشک و خیلی از غذاهای دیگر دید.

رایزنی با تجار روسیه و ترکیه برای خرید زرشک خراسان جنوبی

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از رایزنی با تجار روسیه و ترکیه برای خرید زرشک کشاورزان خراسان جنوبی خبر داد.