تغذیه کودک و نقش پر رنگ صیحانه

 فارس: یک متخصص تغذیه گفت: صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است و هرگز نباید از برنامه غذای کودکان حذف شود.

زهرا عبداللهی اظهار داشت: کودکانی که صبحانه مصرف می کنند نیازهای تغذیه ای روزانه خودرا تامین کرده و وزن مطلوب خود را حفظ می کنند. همچنین این کودکان علاوه برمیزان کلسترول پایین خون از سیستم ایمنی قوی تری برخوردارند وکمتر بیمار می‌شوند.

وی افزود: راه های فراوانی برای طراحی یک الگوی غذایی سالم وجود دارد و اصلی ترین این راه ها شامل مواردی همچون مصرف غذاهای گیاهی و گنجاندن غلات متنوع به خصوص غلات کامل در برنامه غذایی می شود.

این متخصص تغذیه تصریح کرد: بهتر است افراد در برنامه غذایی از برنج، ماکارونی، ذرت و نان های سبوس دار به عنوان بخش اصلی غذا استفاده کنند.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در بعضی از منابع کلسیم شامل مواردی همچون ماست، شیر، پنیر، کنسرو ماهی، سوپ، شیر و سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج می شود، همچنین برخی از منابع مانند گوشت های بدون چربی، لوبیای خشک پخته شده و عدس حاوی میزان زیادی آهن است که پیشنهاد می شود در برنامه غذایی روزانه به خصوص صبحانه گنجانده شود.