تغذیه در بارداری، کنترل چاقی کودک

محققان دانشگاه جان هاپکینز آمریکا در مطالعه اخیر خود به بررسی گزارشات پزشکی بیش از ۱۵۰۰ مادر و نوزاد تازه متولدشده شان پرداختند. شروع مطالعه از سال ۱۹۹۸ آغاز شده و تا بیش از ۹ سال بعد از بارداری مادر ادامه داشت.
محققان نمونه خون مادران را چند روز بعد از زایمان جمع آوری کردند تا میزان فولات شان را اندازه گیری کنند. نتایج این مطالعات آشکار ساخت هر چقدر میزان فولات بیشتر بود، احتمال چاقی یا اضافه وزن کودک در طول سال های آینده رشدش کمتر بود.
دکتر ژیائوبین وانگ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «تغذیه مادر در طول بارداری هم تاثیرات بلندمدت بر سلامت کودک دارد و هم بر سلامت مادر بعد از دوره بارداری تاثیر می گذارد. نتایج ما نشان می دهد مصرف کافی فولات توسط مادر موجب کاهش تاثیر چاقی مادر بر سلامت کودکش می شود.»
طبق این مطالعه، مادرانی که میزان مناسب و کافی فولات ویتامین B از طریق مکمل ها، میوه ها یا سبزیجات، در طولبارداری مصرف کرده اند به پیشگیری از چاقی کودک شان کمک می کنند، مخصوصا اگر خود مادر چاق باشد.