تغذيه كودكان و دانستني‌های کلیدی

ميان‌وعده‌ها
 

روزنامه سلامت: ميان‌وعده‌هاي غذايي رنگارنگ و جالب كه خوردن آنها آسان است براي كودكان بسيار دلپذير و خوشايند است. بهتر است مادران از دادن غذاهايي مانند شكلات يا چيپس و پفك به كودكان خودداري كنند يا حداقل مقدار كمي از اين ميان‌وعده‌ها به كودك بدهند، چون اين غذاها داراي كالري فراوان هستند و انرژي زيادي ايجاد مي‌كنند در نتيجه كودك از خوردن غذاهاي اصلي امتناع مي‌كند.
 

نان سبوس‌دار، بيسكوييت‌ها، ميوه‌ها و بعضي سبزيجات مانند هويج نيم‌پز، ميان‌وعده‌هاي خوبي هستند زيرا انرژي آنها به تدريج و آهستگي آزاد مي‌شود.
 

شيريني زياد ممنوع!
وقتي كودك با يك رژيم غذايي متنوع مواجه مي‌شود، سريعا به آن علاقه‌مند مي‌شود. از آنجايي كه كودكان عادات غذايي خود را از اعضاي خانواده ياد مي‌گيرند، والدين و ديگر اعضاي خانواده بايد رژيم غذايي صحيح و درست را رعايت كنند تا كودكان از آنها ياد بگيرند.
خوردن شيريني زياد و يا غذاهاي شيرين نه تنها باعث مي‌شود، دندان‌هاي كودك صدمه ببيند بلكه زمينه را براي ابتلا به بيماري‌هاي ديگر مانند چاقي و ديابت هم فراهم مي‌كند. مواد غذايي شيرين به‌دليل اينكه كالري زيادتري دارند باعث مي‌شوند كودك زودتر سير شود و در عين حال انرژي زيادي به بدنش برسد. بهتر است كودك غذاي شيرين را همراه با وعده‌هاي غذايي اصلي مصرف كند.
حتي دادن آب‌ميوه‌‌هاي خالص هم كه داراي قند فراواني است مي‌تواند به دندان‌هاي كودك آسيب برساند بنابراين بهتر است آب‌ميوه‌هاي خيلي شيرين را كمي رقيق كنيد و حتما بعد از خوردن مواد شيرين به كودك آب بدهيد تا كاملا شيريني از روي دندان‌هاي كودك پاك شود.
دادن آب‌ميوه‌هاي رقيق در هنگام وعده‌هاي اصلي غذا به جذب آهن موجود در غذا كمك مي‌كند.
از دادن شيريني‌ها يا نوشيدني‌هاي شيرين قبل از رفتن به رختخواب در كودكان بايد اجتناب كرد زيرا بزاق دهان كودك آن‌قدر نيست كه بتواند اسيد ايجادشده در دهان را بشويد و از روي دندان‌ها پاك كند و موجب پوسيدگي دندان‌‌‌ها مي‌شود.
 

وعده‌هاي غذايي متعدد
كودك نوپا به‌دليل افزايش تحرك بدني و بازيگوشي از غذاخوردن طفره مي‌رود و گاهي آن‌قدر مشغول بازي مي‌شود كه فراموش مي‌كند گرسنه شده است. بنابراين والدين در اين دوران بايد توجه بيشتري به تغذيه كودك داشته باشند، البته اين نبايد به‌صورتي باشد كه با ظرف غذا به دنبال كودك باشند و مدام به او غذا بدهند.
دو تا سه وعده لبنيات در روز، شش وعده غلات كه شامل يك كف دست برش نان، دو وعده ميوه شامل يك فنجان ميوه پخته شده، نصف يك ميوه تازه و سه وعده سبزيجات كه هر وعده معادل يك تا دو قاشق غذا‌خوري است براي كودك كافي است. در هر وعده مي‌توان از دو قاشق غذاخوري گوشت چرخ‌كرده، دو تكه كوچك گوشت گوسفند، مرغ و ماهي، سويا و يا لوبياي پخته استفاده كرد تا نياز بدن كودك به پروتئين را رفع شود.
در اين سن بهتر است، غذاي جديد را حداقل هر سه روز يك‌بار در يك وعده به غذاي كودك اضافه كرد تا مطمئن شد كه كودك به هيچ غذايي حساسيت ندارد.
 

خلاصه اينكه:

 

- از دادن مواد غذايي پركالري كه مواد مغذي در آنها وجود دارد به كودك اجتناب كنيد -مانند نوشابه‌ها و شيريني‌ها-
اگر كودك دوست دارد با غذايش بازي كند، با قاشق آن را كنار بريزد و يا خودش غذا بخورد، به او اجازه دهيد اين كارها را انجام دهد. بعد از اين بازي‌ها شما مي‌‌توانيد خودتان هم كمي غذا به كودك بدهيد.
- در هر وعده كمي غذا در بشقاب او بگذاريد. كودك غذاي زياد در بشقابش را دوست ندارد و آن را نمي‌خورد.‌